ይህ ጣፋጭ ብሩካሊ ካፋ (ኮርፖሬሽ) የበሰለ የእረፍት ቀዝቃዛ ምግቦች ለቤተሰብ ምግቦች ለመመገብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 10 እስከ 12 ኦውስ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ የተቆለለ ብሩካሊ (cooked and drained)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- በጥሩ የተሸፈነ ሽንኩርት 2 ሳቢሊን
- 2 ጠርሙሶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ደቃቂ ሰሃን
- 1/8 የሻይ ማንኪያ መናሃብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 1/2 ኩባያ
- ግማሽ ተኩል ወይም ቀላል ክሬም
- 1 1/2 ኩባያ ቅርፊት የተሸከመ ጥንድ ሸይዳ (6 ኦውንስ)
- 3 ትልቅ
- እንቁላል ይገረፍበታል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት እስከ 350 F. የ 2 1/2-ሲት ካሳ ወይም እንቁላል ጣውላ ይጥላል.
- የተከተፈውን እና የተጨማለ ብሩካሊን በተዘጋጀው ኩሳን ውስጥ ያዘጋጁ.
- ቅቤን በትልቅ ዳቦ ወይም በሳጥን ውስጥ ያሞጡት. ቀይ ሽንኩርት በመቀላቀል ለ 2 ወር ከ 3 ደቂቃዎች ወዝ አለ.
- በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በደቂቃ ዱቄት ውስጥ ይንከርፉ. ፔፐር, ጭማቂ, ጨው, እና ግማሽ ተኩል ይጨምሩ. እስኪሞከር ድረስ በትንሹ ሙቀትን ማብሰል ይቀጥሉ. በፍሬው ውስጥ ይለብሱ እና እስኪያስ ድረስ አይብሱ.
- በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ አንድ ሦስተኛ ያህል ሞቅ ያለ ጥቁር ቅልቅል ቅልቅል ይጨምሩ. በደንብ ማዋሃድ ወደ ሞቃት ሙቅ ተመለስ. በብሩካሊው ላይ አፍስሱ.
- በ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ ብሩካሊ (ካላኮሊ ካሳን) በማዕከሉ ውስጥ ቢላዋ እስኪገባ ድረስና ከንፅህና ይወጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 634 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 288 mg |
| ሶዲየም | 728 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |