ከዚህ ቀለምና ስኳር ድንች ሾርባ የበለጠ ገንቢ ምግብ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, እና ምክንያቱም ምንም ቅቤ ወይም ዘይት ስላልፈለቀ, እንዲሁም ምንም ወፍራም ነው. ሁለቱም ዋነኞቹ ንጥረ ነገሮች በ "ምርጥ ምግብ" ዝርዝሮች ላይ ይገኛሉ እና ይህ ለመደሰት ታላቅ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-ባር የዶሮ ስኳር (ወይም የአግቢ ሌብስ)
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ፓውንድ ድንች ድንች (ወይም ሸምኖች, የተሸፈነ እና 1-ኢንች ኩብ)
- 1 ክታብል
- ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 1 ፒን ካንየን
- 1 ትልቅ ቁራጭ
- ግማሽ (በ 1 ኢንች የተሸፈኑ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: አዲስ የሊንጃ ሽብሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 4 ዎቹ ሰል ውስጥ, ከከፍተኛ ሙቀት ላይ, ብስኩትን, ውሃን, ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ቃይኔን, እና ስኳር ድንች ወደ ፈንገስ ያመጣሉ. ጣፋጭ ድንች እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ቀንስ በመቀነስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ፈዛዛ. የድንች ማቅለሚያ ወይም የጅራ ዝንጅ በመጠቀም ጥፍሩ ውስጥ 1/2 የድንች ድንች ዱቄት ወለለ. የተደባለቀውን ብስለት እየደፈነ ይሄዳል.
- ዱላውን ጨምሩ እና ወደ ሙቅ ሳር ውስጥ ወደታች ይንኩ. አንድ ግመል ሁሉም ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝቅተኛ ፍም ማለት ይበላል, ወይም ቅጠል በጣም ዘፋኝ እና ጣዕም እስኪኖረው ድረስ. ያልተነካካ ጥንታዊ ቅጠል በአብሰ-ንጥረ-ምግቡ ትንሽ የሚጣፍ ጣዕም ሊኖረው ይችላል.
- በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ይቅበዘበዙ, እና ትኩስ ሎሚ በማቀዝቀዣ ሞቁ. ሳምባሩ እንደ አማራጭ ነው, ነገር ግን በትክክል የአበባውን እና የስኳር ድንች ጣዕም ያመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 85 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 254 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |