የተጠበቡ የሸክም ጫፎች ከወይን ጋር

እነዚህን ተወዳጅ የተጋገረ የተጋገረ የአሳማ ሥጋን በቆሸሸ ወይም በተጠበቁ ድንች እና የሚወዷቸውን የጣፋጭ አትክልቶች ያቅርቡ. ይህ የአሳማ ስጋ መወገዴ በአንድ ላይ ለመደባለቅ እና ለመደባለቅ ቀላል ነው, እናም ኩስ በጣም አስገራሚ ነው.

ጣፋጭ ኩሬ ጥቁር ነጭ የወይን ጠጅ እና የዶሮ እቃዎች ጥምረት ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
የወይራ ዘይቱን በትልቅ ዱቄት ወይም በሳሙጥ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ .
የአሳማ ሥጋን በጨው እና በፔፐር ያሸጉ. በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ያሉትን ጫፎች በጠቅላላው ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያመራል. አቁማዳ ምድጃው የማይጋለጥ ከሆነ, የአሳማ ሥጋን በሻንጣው ውስጥ በአንድ ላይ በማንሸራሸግ በሚችል ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያዘጋጁ. ሽንኩርት ያለበት ሽፋን.
በሳር ጎጆ ውስጥ ጥራጥሬ እና ወይንጠጅ ከወይን ወይን እና የዶሮ ገንፎ ጋር ያዋህዳል. በአሳማ ሥጋዎች ላይ ያፈስሱ.

ድስቱን ከግራውን ይከድነው ወይም በድስት ላይ መያዣውን በኪሳራ በጥንቃቄ ይሸፍኑ, እና ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ እስኪደርቅ ድረስ ወይም እስከሚቀጣጥቅ ድረስ ይሞላል. የአሳማ አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን 145 እ.አ.አ. ነው.
የአሳማና ቀይ ሽንኩርት ወደ ማራገቢያ ፕላስቲኩን ያስወግዱ እና ሙቀት ያዙ.
ከመጠን በላይ የሆነ ስብን ከመጠን በላይ ለማስወገድ የግራፍ ተጣሚን ይጠቀሙ. ፈሳሾቹን በሳጥኑ ላይ ያስክሉት ወይም ወደ ጠርሙስ ተመልሶ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ጭማቂውን በትንሹ ለመቀነስ እና ጣዕሙን ለማጣራት ጣፋጭ ጭማቂን ለ 1 ደቂቃ ያነሳሉ.
በትንሽ ኩባያ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች የበቆሎ ዱቄት እስከ ስስ ላስቲክ ድረስ በ 1 ኩንታል ውሃ ይቀንስሉ. በአኩሪቶቹ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪደበቅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ. በ 1 በሻይ ማንኪያን ውስጥ ይሸፍኑት እና እስኪቀልጥ ድረስ ይንቃፉ.
ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት ላይ ምንጣፉን ይለውጡ.

ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች

ምንጣፉን ለመጨመር 1 ኩባያ ወይን, 3/4 የዶሮውን ስኳር እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ይለውጡ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)