ብዙ አይነት ነጭ ሽንኩርት የተዘገጨ እንጉዳይ እና ፔፐር ሁለገብ ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦች ናቸው. ስጋ, ዶሮ ወይም እንቁላል ጋር አብሮ ለመሄድ ጥሩ ጎደለ እቃ ያቀርባል, ነገር ግን የተደባለቀ ዳቦ ውስጥ እንደ "ተፓራ" ሊገለገል ይችላል. ዝግጅት ማለት እንጉዳዮችን, ፔሩ እና ነጭ ሽንኩርት ላይ በመቀንቀልና ከወይራ ዘይት ጋር በማሰረት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ሉብ. እንጉዳይ (ነጭ ወይም ቡናማ)
- 1 ቀይ ቀለም
- 3-4 የጡንቻ ነጠብጣቦች
- 3 tbsp. ለበለፀገች የወይራ ዘይት
- ዘጋቢ
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ይህ እንጉዳይ, ፔፐር እና የጡቱት ምግብ አዘገጃጀት አራት ምግቦች እንደ አንድ ጎድ ሳህን ያቀርባል.
- ከጉዝ ቀዝቃዛ ውሃ በታች እንጉዳሳለን. እንጉዳይ ከተቆረጠበት እንቁላል ጋር የተቆራረጠ እንጉዳይ ያደርገዋል.
- ቀይ ዱቄት ቅጠል እና ቅጠልን ያስወግዱ. ገሚዎችን በግማሽ መንገድ ይቀንሱ, ዘርን ያስወግዱ እና ዊፒኖችን ይቁሉት. በቀጭራ ዘንግ / ጣት ይቁረጡ.
- ነጭ ሽንኩርት እና ቀጭን ቅጠል.
- ወደ አንድ ትልቅ እና ከፍተኛ ቁራጭ የሆነ የበሰለ ማንኪያ 2-3 ኩባያ የሚሆን ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ያቅርቡ. በመጠጫው ላይ ሙቀትን. ዘይት ትኩስ ከሆነ, እንጉዳይ, ፔይን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ነጭ አትክልት እስኪነበብ ድረስ, ነጭ ሽንኩሱን ለማቃለል ወይም አትክልቶችን ለማርካት ጥንቃቄ እስክታደርግ ድረስ ይዝጉ. ሞቃት ሁን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 219 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 272 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |