ክሬም ክሩቅ ኩየል ይህን ቀላል ቀላል ባርዶን በደንብ ያደርገዋል. ኩኪው አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና የበሰለ ስጋ በመጨመር የተሰራ መሠረታዊ ነጭ ምንጣፍ ነው.
የተጠበሰ ቄስ በእንከባ ወይም የተጠበቁ ድንች እና በእሳት የተጠበቁ አትክልቶችን ያቅርቡ.
ተመልከት
Haddock Newburg
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውዶች የድንዳ ታች
- 4 ቅቤ ቅቤ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
- ለቀጣይ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 3 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓሶስ (አዲስ የተጨመረ)
- 1 ኩባያ ግማሽ ተኩል (ወይም ቀላል ክሬም)
- ከ 4 እስከ 6 ኦንስ ጥብጣጣ (የተበጣጠለ እና የተጨማለ)
- ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- ቅሌጥ: ትኩስ የተቆጠበ ፓስሊይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4).
- በ 11 በ 7 ኢንች ማበቢያ ፓን ላይ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሳል. የሃድዶክ ፊንጢጣዎች በአንዲት ንብርብር ላይ, የተቀላቀለ ቅቤን ለመለብስ መለጠፍ, በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- ለ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም ዓሣው በቀላሉ በመንሽ መሀከል ይገለጣል.
- በዚህ ላይ ደግሞ በ 2 ኩንታል ቅቤ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ. እስኪያዊ እስኪሆን ድረስ ዱቄት ይኑር. ምግብ ማብሰል, ለ 1 ደቂቃ ማነሳሳት ይቀጥሉ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት በዱቄት ዱቄት ላይ ከ 2 ጠርሙስ ሽቶ ጋር ይጫኑ, ከዚያም በግማሽ ተኩል ይጨምራሉ. ምግብ እስኪበስል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ለመብላት የስጋውን ሥጋ እና ጨውና ጣቢያን ይጨምሩ. ሙቀት በ.
- በሳጥኑ ላይ የሃድድድ ወይም የስነ-ስዕሎችን ማዘጋጀት እና በቡድ ማዘጋጀት.
- ከተፈለሰፈ በድፍል የተሸበሸበ ፓስሲስ ይልበሱ.
ምግብ ለማብሰል የሚረዱ ምክሮች
- በአንድ ሰው ውስጥ ከ 4 እስከ 6 አውንስ የዓሣ ቦምቦችን ይፈቅዳል.
- አንድ ትልቅ ዓሣን በግማሽ በሚቆረጥበት ጊዜ መሃል ላይ ያለውን መሃል በመሃል በመሃል ይዝጉት.
- ምግቡን እንኳን በማብሰያ ሾት መጨረሻ ላይ አንድ «ጭራ» ሲኖርዎ, ሙሉ ዝንጅ ሙሉው ውፍረት ነው.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 615 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 25 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 207 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 894 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |