የበቆሎ እንጨት ድብልቅና አዝናኝ ተለዋጭ ቀጭን ከቆሻሻ ፍራፍሬ ወይም የበቆሎ ዝርጋታ ነው. ይህ ደቡባዊ ክሪስት ማንኛውም የሚያምር ሾርባ , ስኳር ወይም የቢን ምግብ ይሸጣል . ይህ የምግብ አዘገጃጀት የብረት በቆሎ ዱቄት ይጠቀማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ ቢጫ
- ጥምጣጤ
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1 ኩንታል ስኳር (ከተፈለገ)
- 1 እንቁላል (በትንሹ እንደተገረፈ)
- 1 ¾ ኩባያ ወተት
- 1/4 ስኒ ቅቤ ቅቤ (ወይም የአትክልት ዘይት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ቅባት ወደ 425 ኤፍ. ቅባት ይፈትሹ.
- በሳጥን ውስጥ የተቀላቀለ የበቆሎ ዱቄት, ዱቄት, ጨው, ደቄት ዱቄት, እና ሶዳዎች ይዋሃዱ. ለመደባለቅ ቀረብ. የበቆሎ እርሾዎ ጥቂት ወተት እንዲወዱት ከፈለጉ 1 ሳንቲሙ ስኳር ይጨምሩ. በሌላ እንቁላል ውስጥ እንቁላል, ወተት, እና ቅቤ ቅባት ይቀቡበታል. እርጥብ እስኪጨርሱ ድረስ ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ያክሉ.
- በሳር በቆሎ ዱቄት ውስጥ በሳር የተሸከመውን የሶላር ቅጠል ጠርሙስ ከ 3/4 ሙሉ ሙል መሙላት. ለ 12 እና 15 ደቂቃዎች ቡና, ወይንም ወርቃማ ቡኒ.
- ቆንጆ 5 ደቂቃዎች በኋላ በጥንቃቄ ያስወግዱ. ከተፈለገ ከተሻሻለው ቅቤ ጋር ይቦርሹ. ትንሽ የእህል ዱቄት ዱቄት ከተጠቀሙ 18 የቆሎ ዱላዎችን ወይም ተጨማሪ ያደርገዋል.
- የበቆሎ ዱቄት ከሌልዎት, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለምሳ ወይም በተረጨ (የተቀቀለ ነጭ ዘይት) ስኳር ተስቦ በተቀመጠ ሙጫ የተዘጋጀ 12 ዱቄት ይመዝገብ. በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 105 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሜ |
| ሶዲየም | 156 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |