ቶም የዩም ፓኬት ለቶም ዩም ሾርባ ጣዕም እንዲሆን የታመነ ነው, ነገር ግን እንደ ማርሚኔድ እንዲሁ በቀላሉ የሚጣፍ ነው. ከሁሉም ዓይነት ዶሮ, ዓሳ, እና የባህር ፍራፍሬ እንዲሁም የአሳማ ሥጋዎች ጋር ድንገተኛ ስራዎች ይሰራል. በእንደዚህ አይነት ጣዕም ላይ ብቻ ያርፉ, ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለሙያው ጣዕም ለማቅረብ ያዘጋጁት ጣውላ! ወረቀቱ ለመሥራት ቀላል ነው - በቀላሉ በትንሽ የምግብ አሻንጉሊቶችዎ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያዎ ውስጥ ነው. ከሱቅ የተገዙ የታይለስ ጣውላዎች ወይም ማራናዳዎች እና ከ 10 እጥፍ በላይ ምርጥ ከመሆን ይልቅ ጤናማ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ኩንታል በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ
- ሊምሬሬስ (አዲስ ወይም ዝግ ብለው የተዘጋጁ ናቸው, በኤሽያዊ ምግብ መደብሮች ይገኛል)
- 5 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት
- 1 አውራ ጣት መጠን የዝንጅ (ወይም ግራጋንጋል, የተሰራ)
- 1 ትኩስ ቀይ ቺሊ (የተሰራ ወይም 1/2 እስከ 1 ስ.ፍድ የደረቀ የተቀላቀለ ቺል ወይም የኩሪን ፔፐን)
- 1/2 ስኒ ቆርቆሮ / የኪሊንሮ ቅጠሎች እና እንጨቶች (በድካም የተቆረጠ)
- 2 tbsp.
- የዓሳ አስቂኝ (በእስያ ምግብ መሸጫዎች ይገኛል)
- 1 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 1 tbsp. አኩሪ አተር
- 1/2 ስ.ም.
- የሽሪምፕ ፓት (በእስያ ምግብ መሸጫ መደብሮች ይገኛል)
- አዲስ ትኩስ ግማሽ ሱስት ጭማቂ
- 3 ድብቅ ሽታ.
- የፓልም ስኳር (ወይም ቡናማ ስኳር)
- ከ 2 እስከ 3 የጸደይ ሽንኩርት (የተሰራ)
- ከ 1 እስከ 2 ቶን.
- የኮኮናት ወተት (ይህ ጥይሩን ለማቅለል ይሄን ያጨልምበታል, ብጣሽ ብስክሌት ከፈለጉ አያጨምሩ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ የምግብ አዘገጃጅ ወይም ምግብ ትሬዲንግ ውስጥ ያስቀምጡ. የሚያምር ቶም ዮሚ የቅመማ ቅጠል ለመፍጠር ቅልቅል.
ለስላሳ መጠቀሚያ ጠቃሚ ምክሮች ይለጥፉ
- ይህ ፓኬት በቆሻሻ ቅርጫት (ዓሳ ቅርፊት) ወይም ስቴክ (ስቴክ), ሽሪምፕ እና ሌሎች ሼልፊሽ, ወይም የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋዎች በጣም ጥሩ ነው. ከዓሳና ከባህር የተዘሩ ምግቦች ማውጣት አያስፈልግም (የሎሚ ጭማቂው የዓሳውን እና የባህር ምግቦችን ማብሰል ይጀምራል) - በቀላሉ ዱላውን በማጠፍ እና ወዲያውኑ ማብሰል.
- ለሁለት ማብሰል ከሆነ, ግማሽውን የፓትሬት ምት እንደ ማራኒዳ ይጠቀሙ እና የተቀረው ጣፋጭ ጎን ለስላሳ ነው. በትንሽ ምድጃ በትንሽ ስኒ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ ወተት (ኮኮናት) ወተት ወይም ክሬም ማከል. ምንጣፉን ወደ ፈዛዛ ብስለት ሲጨርሱ (ማፍላትን ማስቀለብ አይፍጠሩ, ወይም የዚህን ጣዕም አዲስ ጣዕም ሊያጡ ይችላሉ). በገባችሁበት ቦታ ላይ ጎርፍ ይኑርዎ, ወይም በጎን በኩል ያገልግሉት. በሩዝ ወይም በአዲሱ ድንች ላይ እኩል የሆነ ጣፋጭ ነው.
- በፓርፕ ላይ ይህን የፓትፓይድ ለመለየት, ጥሩ ጣዕም ያለውን የዶሮ እቃዎች ድፍጣንን ወደ ጤፍ አምጡ. በየቀኑ ጥቂት የጠረጴዛዎች ቅመም ይቅለሉ, በሚሄዱበት ጊዜ የመጠጥ ሙከራዎች, በጣፋጭ እና የቅመማ ቅመም ይደሰቱ. እንዳስፈላጊነቱ ተጨማሪ የዓሳ አዘገጃጀት ይጨምሩ. ሽሪምፕ ወይም ቶፉ ይጨምሩ, ተፈላጊው አትክልት ይጨምሩ. ኮምከር ወተት ለስላሳ ሾርባ ሊጨመር ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 589 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 57 ሚሜ |
| ሶዲየም | 14,458 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 97 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |