ይህ ቀለል ያለ የቡና አሻንጉሊን በሳቅ ነጭ ምግ እና በሳምባ የተጠበሰ እንጉዳይ ይሠራል. ኩሻው ከተቆራረጠ የዳቦ ምጥብጥ ጋር የተቆራኘ ቢሆንም ግን የተደባለቀ ድንች ቸኮሎችን ወይም የፈረንሳይ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት መጠቀም ይቻላል.
ለተጨማሪ ብስክሌት እና ወለድ, ወደ ጥቂቱ ጣፋጭ ፍራፍሬን የተወሰኑ ስስ የተቀላቀለ ቅመም ይጨምሩ.
ከትእዛዙ በታች ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 2 ½ ፓውንድ የቡራጌ ጦር, በ 1 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል
- 1 ኩባያ የተጠበሰ እንጉዳዮች
- 6 ቅባቶችን ቅቤ, የተበታተነ
- 5-ቢት የቅባት ምግቦች
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ የተሸረሸረ ዳቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ፈትር (190 ሴ / ጋ 5) ሙቀት ያድርጉ. ቀላል በሆነ ቅባት ከ 1 1/2 እስከ 2-ሳር መጋገሪያ ምግብ.
- እስከሚቀንሱ ድረስ ለስላሳ ውሃን ለስላሳ ጥፍጥፍ ማብሰል. በደንብ በደንብ ይጠርቡት እና በተዘጋጀው የጋለፊያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. በረዷማ አረንጓዴ ከተጠቀሙ, የጥቅል አቅጣጫዎችን በመከተል አዘጋጁ.
- በትልቅ የአከባቢ ሙቀት ውስጥ በሳቶን በ 4 የሾርባ ቅባት ላይ ቅጠሎች ይዝጉ. በዱቄት ቅልቅል ውስጥ ቅልቅል እና ምግብ ማብሰልዎን በመቀጠል, ለ 2 ደቂቃዎች በማንሳት. ቀስ በቀስ ወተቱን በማከል በየጊዜው ይነሳል. Worcestershire ምጥጥን ያክሉ. አዘቅት እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ. እንደአስፈላጊነቱ የኮዝር ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀም ጣዕም ይጨምሩ.
- በአስፓኛዎቹ ላይ ያለውን ማፍሰስ.
- የተቀሩትን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀላል እና እስኪቀላቀለው ድረስ ከቂጣው ቅባት ጋር ይሞላል.
- ከጥጥ የተሰሩ ዳቦዎች ጋር የሻኩራውን ጫፍ ይቁሙ. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
ያገለግላሉ 6.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከኬድደር ዳቦ ጋር - 1 ኩባያ የተሸፈነ ዳቦ (ክዳን) ጥሬ ለበስ እስኪቀልጥ ድረስ ቀስቅሰው. የምግብ አሰራርን ይቀጥሉ.
- ከፓምሜዢን ቺዝ ጋር - ቂጣውን ከፋሚ ብሩሽ ጋር አንድ 1/4 ኩባያ ጥራጥሬ ያረጀ. በኩሬው ላይ ይረጩ እና እንደታዘዝ ይለብሱ.
- ቂጣውን ለመያዝ አንድ ¼ ኩባያ የተጋገረ ጣፋጭ ምግቦች ወይም የተቀዳ የአምስት መዓዛዎች ይጨምሩ .
- የዳቦውን ምግቦች እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይቁሙ እና የሾርባውን እምብርት ከተጨበጡ የዱቄት ቺፕስ ወይም ከፈረንሳይ ቅጠል ጋር ሽቅል ያድርጉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 377 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 435 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |