ታዋቂ የህንድ ዳቦዎች

የሕንድ ምግብ, የህንድ ምግቦች ወሳኝ ንጥረ ነገሮች ከሀገሪቱ ጎብኚዎች ጎብኚዎች ጋር በተለይም የመሽመሪያ ሣጥኖች ጋር ይቀርባል. በጣም ብዙ የተለያዩ የህንድ ዳቦዎች (ስጋን) እስከ ክሪፕስ ድረስ, ያልቦካ ወይም ያልሰለሰ ስኒን ይጠቀማሉ. አንዳንድ የህንድ ዳቦዎች ይበላሉ, ሌሎች ደግሞ በጣፋጭቅ, ቶራ ተብሎ ይጠራሉ. የተለያዩ የህንድ ክልሎች የራሳቸው የሆነ የእቃው ቅመማ ቅመሞች እና የተለያዩ የእንሰሳት ዓይነቶችን ይጠቀማሉ, በመላው ሕንድ አገልግለዋል. እጅግ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል.

• 01 ቀን 06

  ቻፓቲ

  የአበባው ውበት ከምንም ነገር ጋር መብላት ስለሚችሉ ነው. ቻግፓቲ ያልበሰለ ነጭ የሸክላ ብጣድ በጣፍ (ጣራን) ላይ ያብባል. ለስላሳ ተወዳጅ መኮንኖች መከለያውን ለማጥለጥ ነው - ቂጣው እየደላቀቀ በቆየበት ጊዜ ውስጥ ረዘም ያለ ጊዜ ይለጥፋሉ. በውሃ ምትክ ወተት ወይም ንጹህ የፍየል ወተት መጠቀማቸውም ማንም ማንም ሊቋቋመው የማይችል ለስላሳ ወርቃማነት ይዳርጋል.

• 02/6

  Parathas

  Parathas ( Pan- fried Indian platebread) እራስዎን ለመበጥ ሲፈልጉ ነው! በጣም አስቀያሚ እና የተጨማደቁ, በአብዛኛዎቹ የህንድ ምግቦች ውስጥ ይሄዳሉ, ወይራ የተቀባ ሸክም ወይም ደረቅ ማቅለጫ ይሆናል.

  Parathas ለማድረግ ጥቂት እርምጃዎችን መውሰድ ይችላል, ግን ለመዘጋጀት ቀላል እና ጊዜ ያለፈበት ነው. እርስዎ የሚፈጥሩት ተጨማሪ ንብርብቶች ጠፍጣፋው ይባላል. ሆኖም ግን እነሱን ለማጨንገዝ ምን ያህል ጥቃቅን ነው.

• 03/06

  አሎዎ ፓራታ

  አሎው ፓራታ በዱቄት የተሰራ የፓራ ተክል ነው. ዱቄት ዱቄት, ዘይትና ውሃ አንድ ክበብ ውስጥ ይወጣል, የተቆራረጠ የድንች ዱባ ደግሞ ወደ ፓንኬክ ይጣላል. ጠፍጣፋ ውርጃውን ቀስ ብለው ካፈገፈጡ በኋላ, የድንች ዱቄት የተካተተ እና ፓራታ ለመብላት ዝግጁ ነው.

  በአስደሳች, ጥራጥሬ ወይም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ይመርጣሉ.

• 04/6

  Poori

  ከማንኛውም ውስጠ-ወይን - ቬጀታሪያን ወይንም በሌላ መንገድ - እና የሚወዱት ጣፋጭ ምግቦች ይህን ያጠራቀመው ወርቃማ ያልቦካ ነጭ ምግቦች ይጠቀሙ. ልክ እንደ ትንሽ የተበላሸ ኳስ መፋጠን, ፍጹም ድሆች ቀለማት ቀለሞች ናቸው. ሙሉውን የስንዴ ዱቄት, ውሃ, ጨውና ዘይት ጋር ከተያያዙት ንጥረ ነገሮች ጋር, ለሱፐርማርኬት ልዩ ጉዞ ሳያደርጉ አንዳንድ ድሆችን ማላቀቅ ይችላሉ.

• 05/06

  ናአን

  ናአን ምናልባት የሕንድ ምግቡን ያህል ታዋቂ ነው. ይህ ጣፋጭ ብስባሽ ነጭ ምግቦች በብዛት በብዛት ከሚቀርቡት ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ እንደ ታኦሮሮሪ ዶሮ ወይም እንደ ካባ የመሳሰሉ የተለያዩ ስጋዎች እንዲሁም እንደ ስኳር ለማምረት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ሁሉ ያቀርባል . በባህላዊው ውስጥ በሸንጋይ (ወይም በሸክላ ምድጃ) ውስጥ የተሰራ ቧንቧዎን በቀላሉ በቤትዎ ውስጥ መድረቅዎትን መደርደር ይችላሉ. ለመጽደቅ ጊዜውን እንደሚያጣድቀው ስለሚቀጥል የምግብ አዘገጃጀት አስቀድሞ መጀመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

• 06/06

  Bhatura

  ቡትራዎች እርሾ የተጠበሰ ዳቦ ናቸው. ለስለክ (የሻይካ ዋሪ) ተስማሚ የሆነው የሰሜን ህንዳ ምግብ ናቸው. ቡቲካዎች ልክ እንደተሠሩ ይበላሉ-የሙቅ-ቱቦዎች-ልክ እንደ ትልቅ, እርሾ የተሻሻለ የድሆች አይነት ናቸው. መከለያው እስከ አምስት ሰዓት ድረስ ሊጨምር ስለሚችል ብጥራቱን አስቀድመው ማዘጋጀት ይጠበቅብዎታል.