በስዊድን ውስጥ ሩሲንግሮድ እና ራሽግንስስግሮስ ተብለው በስዊድን ይባላሉ. የገና አዘጋጅ በገና ዋዜም ለቤተሰብ አባላት ይገለገላል , እና እንደ ባህላዊ, ለኒስ ወይም ለ ቶቴ ለተቀባይ , ለባሽ ጠቢብ የሆነ የቤት ውስጥ መንፈስ ነው.
ማገልገል ከመጀመራቸው በፊት አንድ ነጠላ የበሰለ ቢሞስ ወደ ማሰሮው ይታከላል. የሚያገኘው ማንኛውም ሰው በሚቀጥሉት 12 ወራት ውስጥ ማግባት ይችላል. ቅዳሜዎች በሚቀጥለው ቀን በገና ሰዓት በማገልገል ምትሃታዊ የሩዝ ፑዲንግ ለማቆየት ዝግጁ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ አጭር, የተጠበሰ ሩ (ጄምስታንን በተጨማሪ ጣፋጭነት በመጠቀማችን መጠቀም እንፈልጋለን, ዕንቁ ሩዝም በትክክል ይሠራል)
- 4 1/2 ኩባያ ወተት
- ለቅሚ ቅጠልና ስኒ ቅቤ እና ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሩዝ ጉድጓዱን ገንዳ እና የውኃ ጉድጓድ ቆጥብ.
- በብርቱካይ የተሸፈነ ስጋ ውስጥ በፍጥነት በከፍተኛ ሙቀት ላይ 1 ½ ኩባያ ውሃ, ቅቤ እና ጨው ይዘው ይምጡ.
- በሩዝ ውስጥ ያፈስሱ, በቆርቆር ለመከላከል ሁልጊዜ ይነሳሉ.
- ሙቀቱን በመቀነስ ሙቀትን ይቀንሱ, ፈሳሹን ወደ ነጭ ማራጊነት በመቀነስ ሩቁን ያነሳል.
- ሩዙን እስኪረካ ድረስ ጋዙን ይሸፍኑትና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያፈላልጉ.
- ወተቱን ለማካተት ወተት ወደ ሩዝ ጨምሩ. ድስቱን ወደ ሙቀቱ አምጡና ሳያቋርጥ ይንገሩን, ከዚያም ወዲያውኑ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.
- አንዴ ፈሳሽ ወደ ማቅለጫነት ይቀንሳል, ማሰሮውን ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች ሳትቀጣጥሉት ምግብ ይብሉት. እንዳይቃጠሉበት ይጠንቀቁ.
- ለመቅመስ በከርኒ-ስኳር እና ቅቤ ያቅርቡ. በሊዩ ሊይ ሇማፇስ በቀዝቃዜ ወተት ማምረት ይችሊለ.
የተረፈው የሩዝ ገንፎ በቀጣዩ ቀን ቁርስ ላይ ሊገኝ ይችላል, በቀላሉ በማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቃል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ቀናት ይቆያል. ትንሽ ወተት ብትመርጠው ሁልጊዜ በወተት ሊቅበው ይችላሉ.
የገና ዋዜማ ማስታወሻ ለሪስጊንስግግቴ
በተለይ በሚቀጥለው ዓመት ለማግባት የሚፈልጉ የቤተሰብ አባላት ካሉ ለማገልገል ከመጠመቅ በፊት አንድ ነጭ ሻምበል በሩዝ ገንፎ ውስጥ ማቆሙን አይርሱ. እርስዎ ለማታለል ወይም ለታላቁ ዕጩ ሊሰጡት ይችላሉ ወይም ይህን ነገር ያነሳሱት እና በጭፍን ይለውጡታል.
የኑስ እና የከብቶች እክል ካለባቸው, ገንፎውን በእንቁጥራጭ ቅቤ ላይ ማስገባት ጥሩ ሀሳብ ነው. ናይስ ቅቤን በሊይ የማይታይ ከሆነ ይቆጣ ሉሆን ይችሊሌ. የገና ዋዜማ ከእሱ የጀርባ በር ከመስቀያው እንዲወጣው እና እንዲደሰት ያድርጉት. አለበለዚያ እርስዎ የሚያስከትሉትን ውጤት መጋፈጥ አለብዎ. እነዚህ ከብቶችን በጅምላ ውስጥ እቃዎችን ለመሰብሰብ አንድ ላይ ተጭነዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 247 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 82 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |