ጣፋጭ እና የተጣራ የሸንበጣ ፍራሽ ፒዛ ፍጹም ምቹ የምቾት ምግብ ነው. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ከማር ወተት, ሰማያዊ ካይስ እና ካሜላይዝድ ሽንኩርት ጋር ፍጹም ይጣጣማል. ቺፕልሌ ፔፐር ከመጨመር ይልቅ እንደ አልጋ ወይም እንደ ቅመም አድርገው ሊመርጡት ይችላሉ!
በማንኛውም የመውደሚያ ጠረጴዛ ወይም እንደ ሃሎዊን ድግስ የተራቀቀ ጣዕም ሆኖ ይታያል! እንደ ማብቂያ ወይም እንደ ሙሉ ምግብ ይግዙት! ባኮን ይበልጥ ለስላሳ ጣዕም ሊጨመር ይችላል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- Pizza Dough
- 1 ኩንታል ለብቱጥ ውሃ
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ (ኩንታል) ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 3 ኩባያ ዱቄት
- ከልክ በላይ
- 1 ለገጣጥቅ ቁራጭ
- 3 ኩባያ የወይራ ዘይት
- ጨውና በርበሬ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 2 ቀጫጭን ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ½ ኩባያ የተጣራ የዱድ ዳቦ
- 1/4 ስኒ ሰማያዊ ዳቦ ይንቀጠቀጣል
- ከ 1 እስከ 2 ቺፕልሌ ፔፐር, ተቆፍሯል
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ኩንታል ማር ማር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሚለካው ብልቃጥ ያልተለቀቀ ውኃን, እርሾ, ጨው, ስኳር እና የወይራ ዘይትን በአንድ ላይ ማቆየት. ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጡ. እርሾው ወደ አረፋ የሚወጣውን ያድጋል.
- እርሾው በቆርቆሮ ውስጥ ወይም በመደርደሪያ ብረት ማቀፊያ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪዋቀር ድረስ ዱቄቱ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን ማደባለቅ, ማራገፍ ወይም መወጫውን መጨመር. የወይራ ዘይት በሳጥኑ ጎኖች ላይ ይጨመር እና በፎርፍ ይሸፍኑ. ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ ወይም በቃጫው ላይ ብቻ ለአንድ ሰአት እንዲነሳ ያድርጉት.
- መከለያው እየጨመረ እያለ የጃፓን ብስክሌት አዘጋጁ. የእሳት ምድጃውን እስከ 425 ደቂውን ይክፈቱ. የጭብላውን ጥፍሮች ይሽሹ እና ዘሩን ያስወግዱ. ስኳቷን በ 1 ኢንች cubes ይቆርጡ. በቢጣሽ ወረቀት ላይ እና 2 በሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን አስቀምጡ. በዘይቱ ላይ ያለውን የጭረት ሹት ለመደፍጥ ጣለው. በጨውና በርበሬ ይፍቱ. ቁራሹ ለስላሳ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እሳቱ ውስጥ እና ለ 25 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ.
- ስኳኳው እየጋገረ ሳለ, ሽንኩርት ላይ ሽቅብ ይሽከረከራል. በአንድ ትልቅ የሆላንድ ዴቪድ ወይም ከባድ የታች ማሰሮ ውስጥ 1 ኩንታል ቅቤና 1 ኩባያ የወይራ ዘይት ያሙቅ. የተሰነዘዘውን ሽንኩርት እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ለመልበስ ይቀንሱ. መካከለኛ ሙቀትን ጣፋጭ ምግባቸው ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ወደ 30 ደቂቃዎች አካባቢ. ከሙቀቱ ላይ አስወግዳቸው እና ከውጭ ያስቀምጡ.
- ቂጣውን ቆርጠው ወደ ለስላሳ ኳስ ይሽጡ. ቂጣውን በትልቅ ወረቀት ላይ በማጣበቅ እጆችህን ዘይት እና ዘንቢል አቧራ አፍተው እና የጡቱን ንጣፍ በመፍጠር ሾጣጣ ማቅለጥ. አንድ ጊዜ ከደከመ በኋላ (1/8 ኢንች ጥልቀት), ካምሞሌድ ከተባሉት ሽንኩርት ጋር ክረቱን ይሸፍኑ. ቺፕለል ፔፐን እና አዶቦ ኩሬዎችን በቀይ ሽንኩርት ላይ ይርጩ. ከድድ ዳቦ ጋር ይጀምሩ እና ከዚያም በላይ ያለውን የጭረት ሾት ኩኪዎችን ከላይ በኩል ያቀናብሩ. ከተዘጋጁት የሻሸመ-ጥራጣ ገለባ 1-2 ኩባያ ያስፈልግዎታል. ቀሪው ለሌላ ጥቅም ላይ ማዋል ይችላሉ.
- በ 425 የምድጃ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም ብስክሌቱ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና በተንጣለለው ሰማያዊ አይብ ላይ ይርጉ. በማር ላይ ያለውን ማር በማብቀስና በማገልገል ላይ.