የእኔ ተወዳጆች - እና አሁኑኑ!
በእያንዳንዱ ወቅት መጀመሪያ ላይ የእኔ የምግብ ስብስብ ስብስቡን ማሰስ እና በተወሰነ ጊዜ የምፈልገው ጊዜያቸውን ይፈልጉኛል. በበጋ ወቅት በእንደኔ አንገቴ ማለት እርጥብና እርጥብ የአየር ሁኔታ በተደጋጋሚ ከሚከሰተው ነጎድጓድ ጋር, በአበባ አልጋዬዎቼ እና በቆሎዬ ውስጥ በአትክልት ውስጥ ማከላሸር እና በንቃት ለማቆየት መሞከር ማለት ነው! የእኔ ምርጥ የበጋ ምግብ አዘገጃጀት እነዚህን ሁሉ አስደናቂ ነገሮች የሚያንጸባርቅ ነው.
በእነዚህ ምግቦች ይዝናኑባቸውና በተመዘገበው ተመልሰው ወደ እነርሱ ተመልሰው እንዲገቡዋቸው ዕልባት ያድርጉባቸው.
እና ወደ ውጭ መወጣት እና መትከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ! እኔ ሁልጊዜ ቲማቲም, አረንጓዴ ጣዕም እና በታንጋኒ, ቺፍ እና ታርጓን ጨምሮ በርካታ እፅዋትን እሠራለሁ.
ምርጥ የበጋ ምግብ
- የኢጣሊያ የምግብ ዳቦ
ቦሊዮ ፒዛ እብጠቶች የተሰበሰቡበት እና በዚህ ግሩም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ተጨማሪ ጨቅላዎች ቢፈልጉ ሌሎች የሳባ መጠቀሚያዎችን ከመጥፋታቸው በፊት ከቡሽኖቹ ጋር ይሞቅቁ. - ዶሮ ሞላ ሳክል
በጣም ጥሩ ጣፋጭ ፍሬዎች በሚገኙበት ጊዜ በቀላሉ ይህን የአምስት ንጥረ ነገር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀትዎን ያረጋግጡ. በግሮሰ ደማቅ ነጭ የሽጉጥ ጡጦዎች መግዛት ደስ ይልኛል, እንደ ጥቅል አቅጣጫዎችን መሠረት ይስጡት, ከዚያም ለእነዚህ ሰላጣ ወደ ትልቅ ሳምባው ይቁረጡ. - የሜክሲኮ ቂም ሳላቃ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ረጅም ዝርዝር ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አለው, ነገር ግን ብዙዎቹ ወቅቶች ናቸው, እና ይህ ሰላጣ ከፊል ከፊል ተዘጋጅቷል. - Lemon Chili Chicken
እነዚህ በጣም ጥሩ ጣፋጭ የዶሮ ጡቶች በቤት ውስጥ ቅጠል ወይም በውጭ ጋዝ ወይም በከሰሌ ብረት ውስጥ ይበላሉ. - ሽሪምፕ እና አተር ላባ
ይህ አስደሳች እና ቀላ ያለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት እሽቅድምድም ነው. የምትፈልጉ ከሆነ በሶልሞና ወይም ዶሮ ልትሠሩ ትችላላችሁ.
- የአሜሪካ-አሜሪካን ቡለርስ
እነዚህ ሞቃታማ እና ብስባሽ ብሬገሮች በጣም ቀዝቃዛ በሆነ የከብት እቃ አማካኝነት ይጀምራሉ. እዲው በሚቀዘቅረው አሜሪካው ቅብ (ቅቤ), ሰናፍጭ, ሰላጣ እና ቲማቲም ላይ መሆን አለበት. - የፓስታ ኮክ ባጨል
ኮብ ባቄላ ጣፋጭ ምግብ ነው, ግን ወደ ፓስታ ሰላዲ በመለወጥ ሁኔታውን አጠናቅቄያለሁ. - Easy Tartufo
በቸኮሌት የተሸፈኑት እነዚህ ትንሽ አይስክሌ ኳሶች በጣም ጥሩ ጣፋጭነት አላቸው. በስጦታ መልክና በጥሩ ሕይወት የተሞሉ ጥቂት ሰዎችን ያርፉ.
- የቸኮሌት ክራፍ የኦቾሎኒ ቢት አይስ ክሬም
ደህና, እንደዚያ ዓይነት ርዕስ ከሆነ, ብዙ ማውራት የለብኝም, አይደለም እንዴ? ይደሰቱ.
ዋናው የሻዊ ሰሊጣዎች የበጋ እምብርት ናቸው. በጠዋዋው ወይም ከጠዋቱ ቀዝቃዛ ውስጥ አደርጋቸዋለሁ, እና ለተወሰኑ ቀናት ውስጥ በፍሪጅዎ ውስጥ ማስቀመጥ በመቻሌ እወደዋለሁ. እነሱ እስኪጠፉ ድረስ እንመገባለን, ይህም ብዙ የወጥ ቤት ሰዓትን ይቆጥባል! በእነዚህ ሰላጣ ውስጥ ያሉትን ምርጥ የበጋ ምርቶች እና ቅጠሎች መጠቀም እወዳለሁ. በተጨማሪም ኃይል ቢጠፋም እንኳ ጥሩ ምግብን ማዘጋጀትም እንድችል አንዳንድ የታሸጉ ምግቦችን በእጃችን መያዝ እፈልጋለሁ.
ቅጠሉ የበጋ ወቅት ዋነኛ ክፍል ነው. ስጋን ለማራባትና ጣዕም ለመጨመር አስማዳዎች እጠቀማለሁ. ዋና የምግብ ሳሎኖች መቀመም ደስ ይላል, እና የቅርጽ እና የሙቀት ልዩነት በጣም አስደናቂ ነው. በእራት ጊዜ በኩሬው ላይ በሳር የተሸፈኑ የእራት ምግቦች ከድሮዎቹ ምርጥ ምግቦች ናቸው. እና ማጽዳት ምናሌባቸዋሌ.
የምግብ ኩኪት ምግቦች ምንም ዓይነት ምርጥ የሰመር ምርት አይጠቀሙም እንዲሁም በጣም ሞቃት በሚሆንበት ጊዜ እኛን ለማቀዝቀዝ ይረዳናል. በአንድ ቅዝቃዜ አየር ውስጥ ቀዝቃዛ የጣፋጭ ምግቡን ከማቀዝቀዣው ላይ ማምጣት እንዲቀዘቅዝ አደረገኝ.
ስኒኮች የበጋ ወቅት ወሳኝ አካል ናቸው. እነዚህን ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች አሽከረከሩ እና መዝናናት.