ይህ የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት የሎሬይን የምግብ አዘገጃጀት በሰሜን ፈረንሳይ ከተራራማው የሎሬይን ክልል አንድ የበለጸገ እንቁላል ይጥላል. ለምግብ ማብሰያ ብቻ በቂ ነው ለምለም ቮር (ሎሬይን) ለዛሬው በሚታወቀው ዳቦ, ቢከን እና የእንቁ ፍራፍሬ ውስጥ ትናንሽ ጉብታ እና የቦካይ ጣዕም ለበርካታ ዓመታት ተለዋዋለች.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የቆዳ ስኒ ዱቄት
- 4 ብልቃጦች ቢከን, ተሰናክሏል
- 4 እንቁላል
- 1 ኩባያ ግማሽ እና ግማሽ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
- 1/8 ሣንቲም አዲስ ትኩስ ቡኒ
- 1 ኩባጭ የጓሮይድ አይብ, የተቀጠቀጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ይደውሉ. የጡጦችን ወደ ጥራጣው ስጋ ጣዕም ማንቀሳቀስ.
- ካራንን ወደታች ጥቁር ጣሪያ ያስገዝ.
- እንቁላል, ግማሽ እና ግማሽ, ጨው, ፔፐር እና የአልሚል meም የመሳሰሉ እንቁላሎች ጋር ይጫወቱ. በቦካው ላይ እንቁላሎቹን ያስቀምጡ እና የተሸጎጡትን አይብ ላይ ይንፉ.
- እንቁላል በአማካይ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ድረስ ለ 45-50 ደቂቃዎች ዱቄት ይጠቀሙ.
- ቀዝቅዝና ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 326 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 135 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 285 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |