ፒሳ እና አይብ በተለምዶ ፒዛ ላይ ተያይዘዋል. ነገር ግን ይህ የፒዛ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያኖች የራሳቸውን ፒዛ መልሰው እንዲያገኙ ይረዳቸዋል. ይህ የቪጋን የአሰራር አሰራር ለፒዛዎች ፍላጎቶችዎን ይሞላል እና የወተት-አልቦድ ወተትን ጨምሮ ከምርጫዎ ምርጫዎች የበለጠ ይሻሻላል. ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት የሱቅ የገዙትን የፒዛ ኩሬ ጣዕም ያሳድጋሉ. የታከሉ ቲማቲሞች የፒዛ ቅርጽን ይሰጣሉ.
የመዋጮ ለውጦችን እና የምግብ ምክሮችን
ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮ አይፈለግም ቢባልም ሁልጊዜ ዱቄት አይኖርም. ወደ እርስዎ ፒዛ ለመጨመር የእርስዎን ተወዳጅ ወተት-ነፃ ዱቄት ብቻ ያክሉ. በፓክሲኩ ላይ የፒዛን ኩሬ ከተሰፋ በኋላ ከወተት የተሸፈነውን አይብ በመድሀኒት ግን በዛነት ለስላሳው ጣዕም ይለውጡ. ከእርስዎ ቬጅ እና ከቪጋን ስጋዎች (ከተጠቀመ) እና ከተሰነጣጠም ጋር.
ይህን መልመጃ ለማሳደግ ተጨማሪ መንገዶች እነሆ:
- አንዳንድ ተጨማሪ ጣዕም ያክሉ. አንድ ቪጋን ፓስቲ የተባለ አንድ ትንሽ እቃ ወደ ስጋው ላይ እና በፒዛው ፊት ላይ ይንጠፍጥ ወይም ፒሳውን ከመጨማጨቅ በኋላ የአበባ ሽሚያዎችን ከአበባ ጋር ማውራት ይችላል.
- ተፎትን ይጠቀሙ! የተጋገረ ዶንት , የተጠበሰ ውፍሉ , ወይም ቶፉ ሩሲታ ወደ አትክልቶችዎ ከቬቲስዎ ጋር ያክሉ.
- ወደ ፈረንሳይኛ ሂድ. ፒዛዎን ከተቦካዎ በኋላ, ተጨማሪ የበለጸጉ ላኪዎችን በሄሮፕል ማይስ ፑቲስ ከቁልፍ ጋር ያዙሩ. የእንጉዳይ እና የእምሽ ጣዕም ማንኛውም ፒሳ እንዲዘምር ያደርጉታል!
- ነገሮች አስቀምጡ. ቀይ ጨው ከመጠቀም ይልቅ ይህን የወተት ላም ያለ ጭማቂ ከመጋገዝ በፊት በጣሪያው ላይ በማሰራጨትና ከጃፍፓኖች ጋር እፍላትን ያፍሉ. በሠደባ የሳሰ እና በጎካሜል ጎኖች ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1
- ሙሉ-ስንዴ የስንዴ ምግቦች
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይት (እና ለመቦርቦር ጨምሮ)
- 3 የክሩሶች ነጭ ሽንኩርት (ትልቅ)
- 1 ኩባያ ቀይ ሽርሽር (ቀይ, የተሰነጠቀ)
- 1 ደወል (ሾው, የተቆረጠ)
- 1 ፓውንድ እንጉዳዮች (ወንጀለኛ, የተሰራ)
- 1/2 የጣሬ ቲማቲም ቅጥ (ሱቅ የተገዛ ፒዛ መቀነስ, ወይም እንደተፈለገ)
- 4 ቲማቲሞች (ሮማዎች, የተሰራ)
- አማራጭ: የነጭ ሽንኩርት (ለመርጨት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጠቅላላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የጠቅላላ ስጋጃ ክሬን ያዘጋጁ . ምድጃውን እስከ 425 ፍር በፊት ይሞሉ. ትንሽ የፒዛ መጥበሻ ወይም ብሬን ማቅለሚያ ዘይት ጨምሩበት.
- በትልቅ ጠርሙስ ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀቱን ይዝጉትና ለጡንቻና ለሽንሽር በ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይዝጉ ወይም ቀይ ሽንኩርት እስከሚቀነስ ድረስ. አረንጓዴ ፔይን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እና ከሁለት እስከ ሁለት ደቂቃዎች በላይ ያብሱ, ወይም ሁሉም አትክልቶች ለስላሳ እና መዓዛ ያላቸው, ግን ለስላሳ አይደሉም. ከሙቀት ያስወግዱ.
- የፒስ ክራንትን በመድሃኒት መመሪያው መሰረት ባዘጋጀው ወረቀት ላይ አስቀምጡ. በእጆችዎ ላይ ክር ይቅለሉ. ትልቅ የሾርባ የስፖንጅ ማንኪያ ተጠቅመው ሱቁ የተሸፈነ ፒዛን ወደ ፒሳ እምብቱ ላይ በመጨመር ወደ ጥቁር ወረቀቱ ወዘተ. የተክሎች የአትክልት ቅጠሎች በተንጣለሉ ላይ ተከታትለው ያሰራጩ, ከዚያም በሮማ ቲማቲሞች ቅጠል ላይ ይቀመጡ. በፍጥነት የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት ጋር በመቀላጠልና በጡሚ ጨው ይረጩ. ለ 16-20 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም ክሬኩ ወርቃማ ቡኒ. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 155 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 231 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |