ይህ ብሩካሊ እና ጣፋጭ ምግቦች ለባንክ, ለምሳ, ወይም እራት ትልቅ ምርጫ ነው. የተሰነጠቁ ቲማቲም ለቀሳቁ ቀለም እና ጣዕም ይሰጣቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥልቀት ያለው የፓት ሽፋን, ያልተለቀቀ, 9-ኢንች ወይም 10 ኢንች
- 1 ኩባያ በቆሎ ፈንጠዝ ያለ ብሩካሊ (አረንጓዴ ተክል), የተጣራ እና በደንብ የተጨመረ ነው
- 4 ኦውስ ከተጠበሰ እንጉዳዮች
- 1/2 ስካር የጋለ ዳቦ
- 1 ኩባያ ወተት ወይም ግማሽ ተኩል
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- 2 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- 1 ኩንታል ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 ኩባያ የተጣለ የተሸከመ ሻይድ, ተከፈለ
- 1 ትንሽ ቲማቲም ወይም ብዙ የወይራ ቲማቲሞች, የተሰራ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀት ከጋዝ እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት (190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ / ጋዝ 5) ቀድመው ማሞቅ. ለ 10 ደቂቃ ያህል የዓሳ ገንፍ ወይም እስከታች ድረስ ጥቁር ቡናማ ነው. አሪፍ.
2. ወተት, እንቁላል, ቅቤ, ዱቄት, ጨው, ፔፐር እና የሲዲ ዳሽ አይብ (ጥራጥ) በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይንሸራሸር. ያስቀምጡ.
3. በቀቀደው ቦታ ላይ 1/4 ኩባያ የአስከኳ ጥብስ ይረጩ. ሽርሽላ ብሩካሊ, ጣፋጭ እና እንጉዳይ በደረቁ ምንጣፍ ጎደለ.
4. በሁሉም ላይ ወተትና እንቁላል ቅልቅል ላይ በማፍሰስ እንዳይሞሉ ተጠንቀቁ.
ከእንቁላል ጣፋጭዎ መጠን አንጻር ከእንቁላል ጥቂቶቹን ትንሽ ማስወጣት ይኖርብዎታል. ቲማቲም ጣውላዎችን ከላይኛው ላይ ያካፍሉ.
5. ማንኛውንም ቀስ አድርጎ ለማንሳት የሚረዳውን የቢሮ ማቅለጫ ወረቀት ወይም በትላልቅ የቢጫ ስስኩት ስር ይዝጉ.
6. ለ 35 ለ 45 ደቂቃዎች ቡና ይሞከሱ ወይም በመሃል ላይ ቢላ አንዴ ቢጫጩ ንፁህ.
ተጨማሪ አስቂኝ የምግብ አዘገጃጀቶች