የአትክልት ፌሪትታታ ጤናማ መሆን የሚከሰት በጣም ፈጣን እና ጣፋጭ የሆነ እራት ምግብ ያደርገዋል. ይህ የተለመደ የብሪቲሽ ምግብ አይደለም, ነገር ግን እዚህ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው.
እንደ ፍሪትታ ተወዳጅ መሆን የማይታየው ነገር በሶስት ሳሎው ውስጥ ሞቅ ያለ ሙቀት ወይም የቀዘቀዘ የምግብ ሣጥኑን ማዘጋጀት ወይም ለሽርሽር እና ለፓርቲዎች የተሰራ ነው.
ፍሬሪትታ ሁለቱም ሁለገብ ነው. የሚፈልጉትን ያህል እንደ ይዘቶችዎ መጫወት ይችላሉ ወይም የልጆችዎን ተወዳጆች ያውጡ እና ሁሉም የሚያፈቅራቸው ምርጥ ምግብ ይስሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 2 ኩንታል
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተሸፈነ
- 2
- ነጭ ሽንኩርት , ግማሽ እና ጠጣር
- 250 ግራም (9 ኢንች) የተለያየ ምርጫ, የተቀላቀለ, የተቀማቹ አትክልቶች **
- 1 ኩባያ Cavolo Nero ወይም spring sprouts
- 6 ትላልቅ እንቁላሎች, በፍጥነት እንዲደበደቡ
- 1 ጠርሙስ የጣፍ ወረቀት በፕሬሶ, በደንብ በመቆረጥ
- 125 ግራም (4 አውንስ) 1 ለስላሳ ፍየል, ተሰባብቋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 23 ሴንቲግሬድ (ድስት) የበሰለ ጣፋጭ ውስጥ 1 ኩንታል የወይራ ዘይትን ማቀዝቀልና ሽቅቡን እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ማሞቂያ በብርድ ማብሰል. ለማቃጠል ተጠንቀቁ. ነጭ ሽንኩርትውን በመቀላቀል, የተከተፉ አትክልቶችን እና ጎመንን ይጨምሩ. ተጨማሪ 2 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ.
- ባለፈው ደቂቃ (በጨው) ጨው ጥቁር ፔይን እና በትንሽ ጨው በማጣበቅ የተጠበቁ እንቁላሎችን (ከዚህ በፊት ጨው ጨምረዋል). እንቁላሎቹን ጥሩ ሾክ ይስጡት.
- የተረጨውን እንቁላል በሳጥኑ ውስጥ በማጣበቅ ወደላቹ አትክልቶች ይመገባቸው. ተጭነው ይጥሉት እና በደንብ ያስምሩ.
- ሙቀቱን ወደ ታች ያጥፉ እና ኦሜሌው እሰታቱ እስከሚቆሙ ድረስ ያብሱ. ፈትራታውን ወደ አንድ ትልቅ ሳጥኑ ይለውጡት, ከዚያም ያልተለመጠውን ጎን ወደታች ወደ ድስት ይመለሱ.
- ፍየሎችን ከፍራሹ ላይ ያርቁትና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ወይም ፌሪታታ ወርቃማ እና ጥብቅ ይሆናል. በአማራጭ ፋቲታታውን ወደ ስጋው ዉስጥ ማዉጣት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቻላል. አሁንም ወርቃማ ቡኒ
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ትንሽ ቅዝቃዜ ይተው. ወደ ሽንኩር ቆርጠው በአረንጓዴ ሰላጣ ያገለግሉ.
ማስታወሻዎች
** ለ Frittata ማንኛውም የተጣራ አትክልት ሊጠቀሙበት ወይም ሊጠቀሙበት የማይገባ እጅግ በጣም አነስተኛ ዋጋ ያለው ምግብን መጠቀም ይችላሉ. ተወዳጅ የሆኑት ደማቅ የበቆሎ ድንች, ፔፐርስ, ቫይስኪድስ (ዚኩኪኒ), እና የተሸፈኑ በለሎች ናቸው. በአዕምሮዎ ብቻ ሊፈጥሩት በሚችሉት ነገር የተገደብ ነው. ለዚህ ነው የፊሪትታ ተወዳጅ የሆነው.
ፈሪትታ ጣዕም ያለው ጣሊያናዊ ነው (በስም በመሰረዝ) ነገር ግን የተረፈውን አትክልት ለመጠቀም ተስማሚ ዘዴ በመሆኑ እንደ ምግቦች ሁሉ በጣም ጥሩ ነው. የሚፈልጉትን ያህል ተመስጦ ያድርጉ. በብሪታንያ ውስጥ የአንድ እራት ጣዕም ቅሪተ አካላት ብዙውን ጊዜ ወደ አረፋ እና ስክኩክ ውስጥ ይዘጋጃሉ. በምትኩ ፋትታታውን ለምን አትሰጡትም?
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 259 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 226 mg |
| ሶዲየም | 222 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |