እኔ ትልቅ የፍራፍሬ ተወዳጅ አይደለሁም, ባለቤቴ የምስራቅ አውሮፓ ነች. ያረካኋት እነሱ በደህና ነች, እኔ አልገባሁም እና እነሱ የተሻሻለ ጣዕም ያላቸው ይመስለኛል. ቼፍ የሰንበሌ ኸምቡስ ስብስቦችን ሲያነሳ ስሰማ በጣም ተደንቄ ነበር. ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ሞክሬ ነበር ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ወይም በጣም መራራ ነበር. ያንን አስደሳች ደጋግማ ማግኘት በጣም ከባድ ነበር. የፌይድ ሙቀት ምግብ ቤትን እመታለሁ እና የምግብ አቀነባበር ችሎታዎቼን እንዲጠቀሙበት አደረግሁ. ባለቤቴ እና ልጆቼ በጣም የሚወደውን ይህን ፍፁም ሚዛናዊ ብሩሽ ሃምፕስ የተባለ አሰራርን ፈጥሬያለሁ.
ከትንሽ ሃምፐስ እንደተደሰቱ ተስፋ አደርጋለሁ. ጤናማ ብቻ ሣይሆን ግን በጣም ጥሩ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ትኩስ የበሬዎች (የተከተለ መመሪያዎችን ይመልከቱ)
- 2 ጠርሙስ ጣይኒ
- የሶላሚን ጭማቂ 3-5 ሊትር
- 1 ጭማቂ ጋሊኪ (የተቀጨ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1-3 የወሲብ ዘይት (የወይራ ዘይት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የሚለሰል ባዮች
- ትኩስ, የተጠበሰ የበቀለትን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሽፋኑን ያጠቡ. በውሃ ላይ 2 ኩባያ ጥቁር አፍንጫ ማጠፍ. ይሄ እንቁዎች ቀለማቸውን እንዳያጡ ያግዳል.
- ውሃ እንዲፈላስል እና ለንብ ቀፎ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲፈጭ ያድርጉ .
- ቆዳዎችን ቀዝቃዛ እና ቀስ ብለው እንዲያስወግዱ ይፍቀዱ.
የባቄላ ቅመም ቅልቅል መመሪያ
- በምግቡ ፕሮቲን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ያዋህዱ. በ 1 ኩባያን የወይራ ዘይት ይጀምሩ እና በጣም ጥብቅ ከሆነ በጣም ብዙ ሊጨምሩ ይችላሉ.
- ሁሉንም ምግቦች ከጨመሩ በኋላ, በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ለስላሳ ወጥነት. ምንም የምግብ ማቀነባበሪያዎች ወደኋላ እንዳይቀሩ ለማረጋገጥ የምግብ ማቅረቢያ ጎድጓዳ ሳህን ጎን ማውጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ እንደ ክሩ እና ጨው ባሉ ቅመሞች የተለመደ ሊሆን ይችላል.
- አንዴ መፈለጊያውን ከደረሱ በኋላ በፍጥነት ማገልገል ወይም በቀዝቃዛው የሃምሞስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በፒታ ቺፕስ, ፒታ ዳቦን ሶስት ማእዘናት, ክራከሮች, ወይም የጡብ ስሊሎች ያገልግሉ.
- የተረፈውን ሀምሞስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 እስከ 5 ቀናት ውስጥ በአየር ትራንስፍል መያዣ ውስጥ ይቆዩ. በየቀኑ እየገፋ ሲሄድ የሃምሚው ቀለም የበለጠ ጥልቀቱ እየጨመረ ይሄዳል.
ቢት ሂም ሞገስን ለማገልገል መቼ ነው?
- የባቄት ሃምቡስ በንብ ማሩ በተሰራው ህያው ቀለም ምክንያት ልዩ ነው. በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መልካም ቢሆንም, ግን በተለይ የሃሎዊን የመጥመቂያ አስቂኝ ነው ብዬ አስባለሁ. ከዕርሃት ወይም ወይን ጠጅ ቀለም ያለው mascot ቀለም የሚወዱት የስፖርት ቡድን ካለዎት, ይህ በጨዋታ ቀናት ውስጥ ለማገልገል ምርጥ ነው.
- በተጨማሪም በአስቸኳይ ጥቁር የፍየል አይብ ላይ ይህን በ crostini ላይም ሊያገለግሉት ይችላሉ. የአሳማው ጨዋማነት ጥንካሬ እና የበሬዎች ጣፋጭ ጥንዶች ናቸው. አልትስቲኒ ፍጹም ምቹ የሆነ ጥንካሬ ይሰጣቸዋል.
- የባዮትስ ኸምቡስ (ቦት ሓምፕስ) ደግሞ ጥቅም ላይ የሚውሉ የታሸጉ ወይም የተወሱ ባቄላዎችን መጠቀም ይቻላል. የታሸገውን ጣዕም በአስቸኳይ ይለውጡ, ፍተቱን ይዝጉ, እና ለምግብ ማቀነባሪያ መመሪያዎችን ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 30 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 13 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |