የኦይስተር ጨው በቻይና ምግብ ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው. ለኦይስተር ኩሺ በርካታ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም, በጣም የተለመደው ግን የበቆሎ ዱቄት, የስኳር እና የኦይስተር ዕቅድን የሚያካትት ኮንዲየር ይፈጥራል. የሻይቴክ እንጉዳይትን በማቀላቀል ኦይስተር ስቲኩን የሚተካ የቬጀቴሪያን ኦይስተር አስቀዳሚዎች አሉ.
የኦይስተር ጨው ለየትኛዉም ጣፋጭ ጣዕም በኩል ጨምሯል እና የቻይናውያን ምግብን ለማብሰል ፍጹም ምቹ እሴት ነው. MSG ብዙውን ጊዜ የኦይስተር ጣዕምን ለማሻሻል ይደጋል, ነገር ግን ብዙ የ MSG ነፃ ዘር አለ. MSG በአንዳንድ ሰዎች ራስ ምታት ወይም ምቾት ችግር እንደታወቀው ይታወቃል ነገር ግን ለነዚህ ሰዎች ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ሊበላ ይችላል.
ይህ የተጋገረ የዶሮ oyster የበቀለኩት ምግብ ጥቁር ቀለም ላለው ሰው ምርጥ ነው. እነዚህ ዶሮዎች ከመብላት ይልቅ ዶሮ መመገብ ሐኪሞቹ ይበልጥ ጤናማ እንዲሆኑ ያደርጋል. ይህ ቀዝቃዛ ወይም ቀዝቃዛ ሊሆን የሚችል ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ፓውንድ የዶሮ ክንፍ (ወደ 15 የሚሆኑ)
- 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
- 2 ሳንቲም የቻይናውያን ሩዝ ወይን
- ደረቅ ሽታ
- 1 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 1 አረንጓዴ ሽንኩርት (ወፍጮ, ስፕሪንግ ሽንኩርት)
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም የሽታች እቃዎች ያዋህዱ .
- ዶሮን ጥልቀት ባለው የብርጭቆ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከሊንደቴው ክፍል ይቦርሹ.
- ለ 1 ሰዓት ያህል ክንፎቹን ይለማመዱ, ቢያንስ አንድ ጊዜ መዞር እና ምግብ ማብሰል ላይ በሚደረጉበት ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ማራቢያ. ይህ አመላካች ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል.
ማስታወሻ: እነዚህ የዶሮ ክንፎች በጥራጥሬ ሊሆኑ ይችላሉ-በቆሎ ዱቄት / በቆሎ ስቴም ባት ውስጥ ክንፎቹን ማንጠፍ (በተፈለገው መጠን የበቆሎ ዱቄት / ዱቄት ይጠቀሙ), በሁለቱ መካከል ያለውን 1 ለ 1 ጥራትን ጠብቅ) ስለዚህ በደንብ ተቀመዱ እና ጥልቀት እስከ አስጨናቂ እና በደንብ የተበጠበጠ.
በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 482 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 158 mg |
| ሶዲየም | 762 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 52 ግ |