እነዚህ ጣፋጭ አረንጓዴ ቲማቲም ተክሎች በዱላ ቲማቲም ቅጠል, ሽንኩርት እና የተሸመጠ ኮምጣጤ እና ስኳር ድብል ከሚባሉ ዳቦና ቅቤዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ፓውንድ አረንጓዴ ቲማቲም
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት
- 1/3 ኩባጭ ጨው (ወይም የኬዝ ጨው)
- 3 ኩባያ የሻይ ፍሬ ኮምጣጤ
- 1 ሳንቲም 3/4 ስኒ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ፑል ክሬም
- 1 ትንሹ የሻይ ማንኪያ ሴል
- 1 የሾርባ ማእዘናት ዘር
- 1 ቀይ ባለቀለ ደበላማ (ወይም ትኩስ ቀይ እርጥብ, ቀጭን ሽቦዎች, አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከቲማቲም ጫፎች ላይ ስጡ እና ተወው. በ 1/4 ኢንች ዙር ውስጥ ያለውን ቲማቲክን ቅጠል እና ወደ ትላልቅ መርዛማ ያልሆነ ወይም ሳህኖች ውስጥ አስገቡ.
- ከዚያም ቆዳ ቀይ ሽንኩርት ግማሹን ተቆርጠው ወደ 1/4 ኢንች ቅይጥ. ከተፈቀዱ ቲማቲሞች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ.
- ጨው በአትክልቶቹ ላይ ይንቁና በጥንቃቄ ይጣፍጡ. በጥቂት ኩንታል የበረዶ መክፈቻዎች ይሸፍኑ; ለ 4 ሰዓታት ያህል ይቆዩ ወይም ለአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ካንከር እና ጎድጓዳቸውን አዘጋጁ. ወደ አንድ ሰፋ ያለ ኩንቢ, መደርደሪያ ወደ ማሞቂያነት ወይም ወደ 180 ድግሪስ ገደማ ውሃን ወደ አንድ ትልቅ ማሰሪያ ማቀላቀል. ውሃው ከታሸጉ ጋኖች ቢያንስ ከ 1 ኢንች በላይ መሆን አለበት. እኔ በአብዛኛው ግማሽ ላይ እሞላለሁ, እና በሚፈለገው ጊዜ በካንዲዛኑ ላይ ለመጨመር በእንፋሎት እና ውሃ እሽክርጫ እሞላለሁ.
- ማጠቢያዎችን በሚገባ ማጠብ እና ሙቀትን ውኃ በትንሽ ዳቦ ውስጥ ማጠብ. ጥጥሩን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስጋው ያመጣሉ. ክፍቱን ሙቀትን ለመያዝ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት.
- በአንድ ትልቅ ኮንዲነር ውስጥ አትክልቶቹን አጣጥለው ፈሳሽ ያድርጉ.
- በትልልቅ እጽዋት ውስጥ, ሆምጣጤ, ስኳር, የሊምበር, የሴሊ ዘር እና የሰናፍጭ ዘርን ያጣምሩ. ነጭ እባጭ አምጡ.
- ዝቅተኛ ሙቀትን ወደ መካከለኛ እና የጨማባቸውን ቲማቲም እና ሽንኩርት ወደ ማሰሮው ይጨምሩ. ድብሉ እስኪፈላ ድረስ እስኪመቸዉ ድረስ ምግብዎን ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ከበሰለ ስኒ ጋር እቃዎቹን ከአትክልቶቹ ጋር አዘጋጁ. ካስፈለገ ለእያንዳንዱ ማሰሮ ጥቂት ቀጭን, ጥሬ ጣፋጭ ወይም ሙቅ ቀይ የሸክላ ዘይቶችን ይጨምሩ.
- የተቀረው ፈሳሽ ይሙሉ, የ 1/2 ኢንች የራስጌ ክፍተት ይተዉታል. በንፁህ ጨርቅ በተሸፈነ ጨርቅ ውስጥ የኳኖቹን ጠመዶች ይጥረጉ. እቃዎቹን በጣራዎቹ ላይ ያስቀምጡ እና በቅልብሱ ላይ ያሉትን ቀለበቶች በጥብቅ ይዝጉ, ነገር ግን ከልክ በላይ አይጥፉ.
- እንደአስፈላጊነቱ የበለሳን ማሰሪያዎችን በማካኼድ እና በሚፈለገው መጠን ከመጠን በላይ እቃዎችን ማከል. ሙሉ ትኩስ ይቅረሱ. ሽፋኑን እና ለ 10 ደቂቃዎች መፍታትዎን ይቀጥሉ.
- ማቀዝቀዣዎች ለማቀዝቀዣዎች እንጨቶችን ማስወገድ. ማኅተሞችን (የሽምችቶቹን መካከለኛ አየር በማቀዝቀዝ ጊዜ የድምፅ ማጉያ ድምፅን ማሰማት ይጀምራል.
- ከመብላታችሁ በፊት ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ውስጥ ቀዝቃዛ, ጨለማ, ደረቅ ቦታ ያከማቹ.
5 ፒን ያስይዛል.
ስለ መሙያ ማቀነባበሪያዎች እና ሂደቶችን በተመለከተ ለተወሰኑ መመሪያዎች የኃይል ማቀነባበሪያ መመሪያን ይመልከቱ.
ተጨማሪ የዶትሌት የምግብ አዘገጃጀቶች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 51 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 952 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |