ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ለተሰበረ እንቁላል እና ሌሎች የምግብ ማብሰያ ጣዕም ያበቃል, ወይም ለሙሉ ጣዕም የበሰለ ጣፋጭ ለስላሳ አልጋ ወይም ቡናር ያክላል. ከዚህ ውበት ጣፋጭ ውስጥ አንዳንዶቹ ውስጡ ሙቀት ሰጪ ቅብ ጥብስ በቆርቆሮዎች ወይም ጠንካራ በሆኑ ቺፕስ ውስጥ ያገለግላሉ.
ሸካራና ጥራት ያለው የአትክልት ቅልቅል ድብልቆሽ ፍጹም የሆነውን ተክህት ያጣጥማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 20 ረዥም ደወሎች (ቀይ, ቢጫ, ብርቱካንማ, አረንጓዴ)
- 1 ½ ፓውንድ ጣፋጭ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒን መጨመር ወይም መጨመር
- 5 ኩንታል ቅጠላ ቅጠል ስኳር
- 2 ኩባያ ነጭ ኮምጣጤ
- 2 ኩባያ የሻይ ፍሬ ኮምጣጤ
- 1 የጠረጴዛን ቢጫ ሜዳ ዘር
- 1 ጠርሙስ ጣፋጭ ሃንጋሪያዊ
- ፓፕሪካ , አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቂምባዎችን ይቁሙ, በግማሽ መንገድ ይቀንሱ እና ዘሮችን እና የጎድን አጥንቶችን ያስወግዱ. ገመዶቹን ወደ ትላልቅ ሰንሰለቶች ይቁረጡ, 6 ፓውንድ ጠርሙሶች ሊኖሯቸው ይገባል.
- ከግማሽ እስከ ግማሽ / ሶስት / ደቂቃዎች ዉጪን ይቀንሱ. የምግብ ማሽነሪያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን በመጠቀም የቀሩትን ሾርባዎችን መቁረጥ ወይም በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- በአጭሩ ግማሹን ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ እና ቀሪዎቹን ሽንኩርት ወደ ማሽኑ ወይም ለምግብ ማቀነባበሪያው ይጨምሩ. በጨው ውስጥ በቆርቆሮ ውስጥ የተቆረጠውንና ኡፕላዎችን እና ሽንኩኖችን ያዋህዱ; በደንብ ለመቀላቀል ይንሸራተቱ. በበረዶ ይሸፍኑ እና ለ 3 ሰዓታት ይቆዩ.
- ደቃቃውን እርጥበት ለመውሰድ ደወሉን እና የሽንኩርት ጥብሩን ያፈስሱ እና ያጠቡ.
- በትልልቅ ላልሆነ ኩዌት ውስጥ, ሁለቱን አይነት ሆምጣጤ, ስኳር, የሰናፍጭ ዘር, እና ፓፕሪካን ይጠቀሙ. በደንብ የተጠገፈውን ፔፐር ቅልቅል ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ሙቀትን እስከ መካከለኛ-ዝቅተኛ እና መፍዘዝ ይቀይሩት, እስከ 50 ደቂቃዎች ድረስ ለ 60 ደቂቃዎች እስኪጋለጡ ድረስ. አንዳንዴ መነሳት.
- እንደዚሁም አንድ የኩላ ቤትን ውሃ ማጠቢያ ገንዳ ሙሉ ለሙሉ ግማሽ ሞልቶ ይሙሉ. የውኃ ማጠራቀሚያ ገንዳዎችን (1-pint size) ወደ ውሃው ጨምረው ወደ ሙቀት አምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ ማሰሪያዎችን ማቀዝቀዝ.
- በሳጥኑ ውስጥ ውሃን ወደ ፈንገስ አምጡ, ወደ ዝቅተኛነት ይምጡና የንጣፍ መከለያዎችን ይጨምሩ. እነሱን ለመጠቀም እስከሚችሉ ድረስ ቀስ ብሎ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የፔፐሩ ድብል ምግብ ማብሰል ሲጨርስ ሞልቶ በቆሎው የተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ በመግባት 1/2 ኢንች የራስጌ ክፍተት ይተዉታል.
- በደረት ንፁህ ጨርቅ በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ወይም በጠርሙስ ማቅለጫዎች መካከል ያለውን ማቅለጫ ይጠርጉ.
- የእጅ መቆንጠጫ በመጠቀም, ከውሃ ውስጥ ሽፋኖች ወደ ላይ አንሳ. በንጹህ ጃርቶች ላይ አስቀምጡ. ማሰሪያዎቹን በጥንቃቄ ይዩ ግን በጣም ጠንካራ አይደሉም.
- ቀዳዳዎቹን ወደ ማሰፋያው ዘንበል ያድርጉ - ውሃው ከሶሮቹ በላይ ቢያንስ 1 ኢንች እኩል መሆን አለበት. ካልሆነ ተጨማሪ ሞቅ ውሃ አክል. ውሃውን ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ወደ ሙቀቱ, ሽፋና በደንብ ይለውጡት.
ከ 1,000 ጫማ በላይ ከፍታ ያላቸው የጊዜ መለኪያ
- ከ 1,001 እስከ 3,000 ጫማ ድረስ ወደ ሂደቱ ጊዜ 5 ደቂቃዎች ጨምር.
- ከ 3,001 እስከ 6,000 ጫማ: ወደ ሂደቱ ጊዜ 10 ደቂቃዎች ጨምር.
- ከ 6,001 እስከ 8,000 ጫማ: ወደ ሂደቱ ጊዜ 15 ደቂቃዎች ጨምር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 53 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 357 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |