ይህ የዶሮ ሾርባ እንደ ዋና ምግብ ያለ እራት ወይንም ዳቦ ወይም እንደ መጀመሪያው ኮርስ ያገለግላል. ከቦካን ጋር እንወዳለን, ነገር ግን ጉንዳን መጠቀም ይቻላል. ደቃቃ ትላልቅ እንጉዳዮችን በማቀላጠሉ እና ቲማቲሙን ለጠፍጣጡ ወጡ.
ሙዳው ከቲማቲም ጋር ወይንም ያለ ቲማቲም ጣፋጭ ነው, እና የተረፈውም በቀጣዩ ቀን በጣም የሚወደድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ብልቃጦች ቦካን (diced)
- 1/2 ኩላ የሴልዬ (diced)
- 2 ኩንች ድንች (አነስተኛ ዲያስ)
- 1 ኩንጭ ሽንኩርት (ዲቾሎኒ)
- 1/2 ስኮርት ኮሮ (ዳይኬ)
- 3 ጠርሙሶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 2 1/2 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ክሪዮሽን ሜኒንግ ወይም
- የተጠበሰ ጨው
- 1 ኩባያ የበቆሎ ፍሬን
- 1 1/2 ኩባያ
- ግማሽ ተኩል
- 1 1/2 እስከ 2 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ዶሮ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልልቅ የበሰለ ዳቦ ወይም በደች የሆላንድ ምድጃ ውስጥ ቢኮንን ያርቁ; ለማድረቅ የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.
- አስፈላጊ ከሆነ 3 የሾርባ ማንኪያ ለማስገባት ለቤካን እርጥበት ቅቤ ቅቤ ይጨምሩ. ስኳር, ድንች, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጫኑ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ሸይላሪ ጥሬያማ እስኪሆኑ ድረስ ሁል ጊዜ ይንሸራሸሩ.
- በደንብ ውስጥ በደንብ እስኪካተቱ ድረስ ዱቄት ይኑር. ምግብ ማብሰል ቀጥል, ለሁለት ደቂቃዎች በማንሳት.
- የዶሮውን ብሩሽ እና የጨው አመራረት ወይም የጨው ጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀልጡት. ሙቅ እስኪሞላ ድረስ ይብሉ. ለ 12 ደቂቃዎች ይሸፍኑት.
- የወይኑ ዶሮና የበቆሎ መጨመር; አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እስኪጨርሱ ለሰባት ደቂቃዎች ያህል ይቀልጡት. ግማሽ እና ግማሽ እና ቲማቲም ያክሉ.
- ሙቀትን እና ጣዕም. እንደአስፈላጊም ጨው እና ፔፐር ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 447 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 94 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,091 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 30 ግ |