በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች እና በኔ ተወዳጆች መካከል የሜክሲኮ ሳር (ወይን ስፓንኛ ሩጫ) በጋዜጣ ላይ ነው. ለማጣራት አያሳስበኝም ((ለመጀመሪያ ጊዜ ሲለካኳቸው, ዳግመኛ መጥላታቸው እንደማትችል አስባለሁ) ግን የኣንዳንድ ኢንቹላዳ ኩሽትና ኤንቺላዳ ወይም ሁለት ጎን ከጎንዎ ጋር ሲወዳደሩ ደስ ብሎኛል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ረዥም ሩዝ
- 2 ኩንታል የአትክልት ዘይት; ተለይቷል
- 1/4 ባለ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ የተከተፈ አረንጓዴ ፔፐር
- 1 ኩንቢ ቅጠል ዱቄት *
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት; በጥንቃቄ የተከተፈ
- 1/4 ስኒ የቆየ ቲማቲም
- 1 ኩባያ ዶሮ
- 1/2 ስ.ም. ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንንሽ ሙቀት ውስጥ ቅባት ይቀቡ. ሩዝ ጨምሩ እና ምግብ (ለትንሽ ጊዜ ለመከላከል ብዙ ጊዜ በማንሳት) ለ 5 ደቂቃዎች.
- ቀይ ሽንኩርት, አረንጓዴ ፔፐን እና ክኒን ዱቄት ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ብዙውን ጊዜ ምግብን ማብሰል ይቀጥሉ.
- በጡብ የሚነፉ እና ከ 1 ደቂቃ በላይ ያብሱ.
- ቲማቲም, የዶሮ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ እና ለዉጣ ይላሉት. ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል.
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣሉ, የተሸፈነው, ከዚያም በሃፍ መጫዎት.
ልብ ይበሉ, ጣፋጭ እና ርካሽ ምግብ ያለዎትን ትንሽ ግል ለቆዩ ገንፎን, አሳማ ወይም ስጋ ወደ ሩዝ ጨምሩ.
* ለቺሊ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 432 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 841 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |