ይህ ቀላል የፒና የፓስታ ምግብ የጡንቻን, ቲማቲሞችን, እና የተበላሸ የሞዛላሎ አይብ ያጠቃልላል. ለመጠገንና ለመደባለቅ ቀላል ምግብ ነው, እና እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ ዕረፍት ወይም የሎክላ ምግብ ያቀርባል. በተጨማሪ, ስጋ-ነጻ ነው. የቬጀታሪያን ጓደኞችዎን እና ቤተሰብዎን ለማገልገል ቀለል ያለ የሆነ ነገር እየፈለጉ ከሆነ ወይም እርስዎ ያለችውን ፓስታ ለመልበስ የሚፈልጓቸው ነገሮችን የሚፈልጉ ከሆነ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ወይም አንድ የወተት አይነምድር በመተካት የቪጋን ምግብ ይለውጡ.
ይህ ምግብ ቋሚ ምግብ ሊሆን ይችላል ወይም ከሳባ ወይም የስጋ ድጋሜ ጋር ያገለግላል. የተወሰኑ የተጠበቁ ወይም የተጠበቁ የዶሮ ጡቶች, ዓሳ ወይም እርሾችን ይጨምሩ. እርግጥ ነው, ከስጋው ተጨማሪ ጋር ማስተካከያ ማድረግ ይችላሉ. ከወደዱት ወይም ከተሳታፊው ዶሮ ጋር ወደ ቲማቲም ቅልቅል የተወሰኑ ዶሮዎችን መጨመር. ከሁሉም ሞዛሮላ ቢስ ይልቅ, ግማሽ ዶዳል ወይም ሞዛርሎላ, ቼዳር, እና ፕሮቪሎን የተባለውን ቅባት ግምት ውስጥ ያስገቡ. ተጨማሪ ውበት ይኖሮታል, እና አሁንም በሚያምር ሁኔታ ይቀልጣል.
እንጉዳይ እና ሌላ ዓይነት ጣዕም እንዲኖረው የሚያደርገው ሌላ ምርጥ አማራጭ ነው. ጥቂት ቀይ ሽንኩርት ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ሽንኩርት ጋር አብሩ. ፓስታም እንደ ሁኔታው አመላካች ነው. ከማዕርማ macaroni, ditalini, rigatoni, ወይም zit በመድሃው ውስጥ ያለውን የፒኔል አይነት ለመለወጥ ነጻነት አይሰማዎትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16 ኦውንስ ፒኔ ፓስታ (ወይም ተመሳሳይ ቅርፅ)
- 1 ኩባያ
- ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት, በተቀነሰ
- 1 (28-ኦውን) ቲማቲም ሊፈጨ ይችላል
- 1 በሻይ ማንኪያ (ኮምጣጣ ወይን)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ያረጀ ጎርፍ (ወይም 1 ½ ግልጋለ ተክሏል)
- ጨው እና አፈርን ጥቁር ፔንታ ለመብላት
- 2 ኩባያ የተቆረጠ mozzarella ዳቦ,
- ተከፈለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- ከ 2 ½ እስከ 3-ዲስት የሩቅ ድስት ምግብ ወይም ቫን.
- በጥቅሉ ላይ እንደታየው በጨው ውኃ ላይ የጠመንን ፓስታን ማብሰል, በደንብ ይደምሰስ እና እዚያ ያስቀምጡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የወይራ ዘይት በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩሉን ወደ መጋገሪያው ላይ ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይንም እስኪከፈት ድረስ. ነጭውን ሽንኩርት ወደ ሽንኩርት ያክሉት እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
- ቲማቲሞችን, ሬሳን እና ኦሮጋኖዎችን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ይንቀጠቀጣል.
- ለጨው እና ለገቢያ ይጨምሩ እና ይጨመሩ.
- በትልቅ ሳህን ውስጥ የተጣደለውን, የተጣራ ቆርቆሮን, የቲማቲክ ቅልቅል ቅልቅል እና 1 የተጣራ የሞርዞላሪ አይብ ጥራዝ. ምርቶቹን በደንብ ለማዋሃድ ይንገሩን.
- የፓስታ ቅጠልና የተከተፈ ድብል በተዘጋጀው በሳር ጎድጓዳ ሳሕን ውስጥ ይቀንሱ. የቀረውን 1 ኩባያ የተቆረጠ mozzarella ቅማሎችን ከላይ በኩል ይንፉ.
- ለ 20-25 ደቂቃ ያህል ፍራፍሬን ይንገሩን, ወይንም ፓስታው ሞቃትና ቅቤ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ደግሞ መፍጠሉ.
ጠቃሚ ምክሮች
ለስላሳ ኩኪት ግማሾቹ የቲማቲም ግማሾችን በጣሊያን የ 14.5 ኦውንስ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ. ወይንም ከጥጥ የተሰራውን የቲማቲም 28-ኢንች ጣዕም በተጨማሪ የዳስቱን ቲማኖች ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 428 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 199 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 71 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |