ቬኒሰን የአጋዘን ዝርያ ሥጋ ሲሆን እንደ ብዙዎቹ ምግቦች ሁሉ እንደ ጥርስ, ስቴክ, ቡና እና ፍራፍሬ ይዘጋባቸዋል. Venison ሁልጊዜ በገበያዎች ላይ አይገኝም, ነገር ግን በበርካታ ታማኝ ቦታዎች ላይ በመስመር ላይ መግዛት ትችላለህ.
አደንዎች አስተማማኝ ምንጭ ናቸው (በተገቢው ላይ የተገጠጠውን ጠርሙሶች መከተላቸውን ያረጋግጡ), እና ይህ ዝርዝር በአብዛኛው ለስፖርት እና ለመብል የተዘጋጀውን አጋዘን ያካትታል.
01 ቀን 10
ዝርያ አረምAntanO / Wikimedia Commons ወደ ስሪ ላንካ እና ህንድ ተወላጅ የ Axis ደሬን በ 1932 ወደ አሜሪካ መጥቶ አሁን በዱር ውስጥ እና በመላው ማዕከላዊ እና በደቡባዊ ቴክሳስ ይኖሩ ነበር. በተጨማሪም በሃዋይ ውስጥ ለግብርና ጎጂዎች ተብለው ተጠርተዋል, እናም አዳኞች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣውን ቁጥጥር ለመቆጣጠር እንዲያግዝ ይበረታታሉ.
በጣም የሚያምር ዝርያ, የአክስክስ ዝርያ ነጭ ቀለም ያላቸው ቡናማ ቀለሞች ያሉት ሲሆን ከአንገት እስከ ጫፉ ጫፍ ላይ የሚንሸራተት ጥቁር ስብርባሪ አላቸው. ተባዕቶቹ ሦስት ባለ ጥፍጥ ቆዳ ያላቸው ሲሆን እስከ 250 ኪሎ ግራም ሊመዝኑ ይችላሉ. ሴት ሴቶች እስከ 150 ፓውንድ ሊመዝኑ ይችላሉ.
በተፈጥሯዊ አመጋገብዎ ውስጥ በአሳማዎች, በአትክልት, በሳሙና, በግ, እና እንጉዳይቶች ይካተታሉ. ስጋያቸው በመጠጥ, በዝቅተኛ እና በጣም ዝቅተኛ በሆነ ስብ ውስጥ (0.2%) ነው. የአክስካይ ዝርያ በአብዛኞቹ አዳኞች ዘንድ ምርጥ የሚባለው የጨዋታ ስጋ ነው.
02/10
ካሪቡJon Nickles / Wikimedia Commons ሬንደይየም በሰሜን አሜሪካ ካውቡር በመባል ይታወቃል እናም በአርክቲክ እና በአከባቢ አከባቢ የአየር ጠባይ ተወላጅ ነው. የካሪቢ ዝርያ መጠን እና ክብደት ይለያያል, 400 ፓውንድ ከሚይዛቸው ወንዶች ጋር. ምንም እንኳን የወንድ ፐርማፎቹ ሰፋፊ ቢሆኑም ሁለቱም ፆታዎች ያደጉ ናቸው. የፀጉር ቀለምና ጥገኛቸው በክልሉ እና በአየር ንብረት ላይ የተመሰረተ ነው ነገር ግን በአጠቃላይ የካሪቡፉር ጸጉር ሁለት ዓይነት ንብርብሮች አሉት-ረዣዥን ጸጉር እና ረዥም ፀጉራማ ፀጉራም, ፀጉር (እንደ ሙስ ተመሳሳይነት ያላቸው) ፀጉር ያላቸው ሪክመሻዎች . የካሪቢ የአመጋገብ ስርዓት በዋናነት በዊንተር እና የዛፎች ቅጠሎች እና ቅጠሎች በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ ነው.
የበረዶ መንሸራተቻ ፍለጋ የሚዘገበው ከ 10,000 ዓ.ዓ በፊት ሲሆን ለበርካታ ባሕሎች ምግብ ለማቅረብ በጣም አስፈላጊ ነው. የካሪቢ ቅጠል በፕሮቲን ውስጥ በጣም ከፍተኛ የሆነ በጣም ዝቅተኛ ነው, እና ትኩስ ወይም ደረቅ ሊበላ ይችላል.
03/10
ህክልየመሬት አስተዳደር ቢሮ ኤልክ በሰሜን አሜሪካ እና በምሥራቅ እስያ ተወላጅ ከሆኑት ትላልቅ አጥቢ እንስሳት መካከል አንዱ ነው, በጫካ እጽዋት ውስጥ, በአሳማዎች, ቅጠሎች እና የዛፍ ቅርጫቶች አማካይነት. በካናዳ ውስጥ ከኦንታሪዮ እስከ ብሪቲሽ ኮሎምቢያ, ከአሜሪካ ሰሜን ምስራቅ እና በሰሜን ምዕራብ አሜሪካ ከብቶች መካከል ብዙ የአእዋፍ ዝርያዎች (ምንም እንኳን ለእንግል በኬንታኪ, በቴኔሲ እና በሰሜን ካሮላይና ውስጥ ሊገኝ ይችላል).
ኤልክ በ 40 ግራም ክብደት ሊመዝን ስለሚችል ለበርካታ ቅመማ ቅመሞች (በማራገጥ እና በማደግ በየአመቱ) በጣም የተወደዱ ናቸው. ለአየር ንብረት እና ለአካባቢ ሁኔታ በጣም ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ለከብቶች እርባታ ሊዳርግ ለሚተላለፉ በሽታዎች የተጋለጡ ናቸው. የበሰለ የበሬ ሻንት ከሴቶቹ እስከ 40 በመቶ, እስከ 730 ፓውንድ እና እስከ 1,200 ፓውንድ እንኳን ከፍ ሊል ይችላል.
የኣልካን ቅጠል በፕሮቲን ውስጥ ከፕሮቲን ውስጥ ከፍ ያለ ሲሆን ከፕሮቲን ውስጥ ግን በጣም ከፍተኛ ነው. ነገር ግን የኮሌስትሮል መጠን ከፍተኛ ነው. (አንድ አገልግሎት በአንድ ቀን ውስጥ ከሚሰጠው የደም መጠን ውስጥ 83%). ኤክ ከሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የበለጠ ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ስጋ ሳይሆን ጣፋጭ ካነሰ ነው.
04/10
የወደቀ ዝርያቶኒ ሂርጊት / Wikimedia Commons ዝይ ሽፋን በዓለም ዙሪያ በሚታወቁ የአረማ ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ነው. የእነሱ መነሻ ወደ ሰሜን አፍሪካ ከተሰለክቶኮስ ዘመን በኋላ ወደ ትን Asia እስያ እና አውሮፓን ለመሸጋገር ተወስዷል, በከሚዲነት በተለይም በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ.
ወፍጮ ዝርያ ቁመታቸው እና ክብደታቸው መካከለኛ (220 ፓውንድ ለወንዶች, 110 ፓውንድ ለሴቶች) እና ቀለሞች ይለያሉ, ከነጭ ወደ ጥቁር ቡኒ ወደ ጥቁር. ቦከቦች ትልቅ, የተጠለፉ, የአካል ቅርፊቶች ያላቸው ረጅም ነው. የተለያዩ ተክሎች እና ሣርዎች ይበላሉ.
በሸንኮራ አገዳ በሸንኮራ አገዳ በዱር አራዊት ውስጥ የሚዘወተሩ ባህላዊ ቅምጥ ነው.
05/10
ቀይ ዱሬMartin Falbisoner / Wikimedia Commons ቀይ ዑር በመላው አውሮፓ, ትን Asia እስያ እና የካውካሰስ አካባቢ ነው. እነዚህ ዝርያዎች በ 40,000 ዓመታት ጊዜ ውስጥ በሸክላ ስራዎች ውስጥ በሰፊው ይታያሉ.
የሰሜን አሜሪካ ዝርያዎች ከደቡብ አሜሪካ ኤክ ጋር ሲነጻጸሩ እና ስፋታቸው 8 ጫማ ርዝመትና እስከ 500 ፓውንድ ክብደት ባለው ክልል ውስጥ የተለያየ ነው. በየዓመቱ የሚዘጉ ትላልቅ እንጨቶችን ያፈሳሉ እና ብዙውን ጊዜ ያድጋሉ. ቀይ ቀላዮች በወዳጅነት ወቅት በሚነሱበት ጊዜ ድምፃቸውን በማሰማት ረገድ በሰፊው ይታወቃሉ.
የዱር ዝርያው ተፈጥሮአዊ የእርሻ መሬት ከግጦሽ ይልቅ ከግጦሽ ይልቅ እየጠበቡ ይመርጣሉ, የኦክ እና የበርች ቅጠሎች, ቅርንጫፎች, ዊር እና ፍጆን ለመብላት ይመርጣሉ.
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በዩናይትድ ኪንግደም የሚገኘው ሬድ ሴይር የዝርኩር ዝርያ ለክረኞች እና ለንጉሣውያን ቤተሰቦች ብቻ የተከለከለ ቢሆንም አሁን ግን በገበያ አዳራሾች ውስጥ በአርብቶ አደሩ አዳዲስ ገበያ አዳራሾች ይገኛሉ. ልክ እንደ ሁሉም የበጋ ዝርያዎች ሁሉ ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው እና ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ይገኛል እና በብሪቲሽ ምግብ ማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
06/10
ሙስየዳኒ ብሔራዊ ፓርክ እና መጠባበቂያ አእዋፍ በአዛውንቱ በዱር ቤተሰብ ውስጥ ትላልቅ ዝርያዎች ያሉት ሲሆን የሰሜን አሜሪካ, የሩሲያ, የስካንዲኔቪያ እና የሰሜን አውሮፓ ተወላጅ ነው. ሙሶው በሁለቱም የአየር ሁኔታ እና በአርክቲክ የአየር ጠባይ ላይ ያተኮረ ሲሆን ምግቦቹም የውኃ ውስጥ እና የዱር እጽዋቶች ናቸው. ስማቸው የ «አልጌ-ኤይተር» ከሚለው ቃል ከአልጎንኛ ቃል ተተርጉሟል.
ወንዶች ከጫፍ እስከ ጫፍ ስድስት ጫማ ቁመታቸው እስከ 1,600 ፓውንድ ድረስ ሊመዝኑ ይችላሉ; ሴቶች እስከ 1,300 ፓውንድ ይመዝናሉ. ጥቁር, ቀለም ወይም ጥቁር ቡናማ ፀጉራቸው የክረምቱን እና የአርክቲክ የአየር ሁኔታ ሙቀትን የሚደግፍ የክረምት ፀጉር ነው. የቡር ወሬው በጣም ትልቅ ዝሆኖች ያሉት ሲሆን ይህም ከአራት እስከ አምስት ጫማ ሊደርስ ይችላል.
ሙስ-አደን ለሽርሽር በጣም ተወዳጅ ሲሆን የበሬ መቦርቦር ከ 900 ፓውንድ በላይ ስጋ ሊያወጣ ስለሚችል የበሰለ እንስሳትን ለመሰብሰብ በጣም ተፈላጊ ነው. የሙስ ቅጠል በፕሮቲን ከፍተኛ የሆነ ስብ, ዝቅተኛ ስብ ነው, እና ተመሳሳይ ጥንካሬ እና ጣዕም ተመሳሳይነት ላለው ስጋ ወይም ቦኒያ ተመሳሳይ ነው.
07/10
ሙል አረመኔ
ቶኒ ሂርጊት / Wikimedia Commons በጅቡድ ተራራው ውስጥ ከሚገኘው የምዕራባዊ ዩናይትድ ስቴትስ የመ ሟቹ ደገዛት, በትልቅ ጆሮዎ ምክንያት ስሙ ተገኝቷል. በአጠቃላይ 200 ፓውንድ ክብደት ያላቸው ባዶዎች አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ናቸው. ሴት 125 ፓውንድ የ ሟቹ ደገዝ ጉንዳን ከሌሎች የዝርያዎች ዝርያዎች ጋር ሲነጻጸር ከሌሎቹ ዝርያዎች ይለያል. ሌላው የሰውነቱ ሟር ዝቃጭ ባህርይ ግን አይሠራም, ነገር ግን በአየር ውስጥ ወደ ታች - 8 ጫማ ከፍታ - እና በአራት እግሮች ላይ ይወርዳል, "ማቆም" ይባላል.
የኩላሊት ዝርያ በአየር ንብረት ላይ በሚከሰት ለውጥ እና ለብዙ ተፈጥሯዊ አዳኝ ዝርያዎች መውደቅ የለበትም. (በተጨማሪም በአብዛኛው በተሽከርካሪዎች ተገድሏል.) የአመጋገብ ዘዴ በበጋው ወቅት ዕፅዋትንና ቤሪስን ያጠቃልላል, በተለይም በክረምት እና በበሽታ, በተለይም በክረምት ውስጥ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ወደ ጣዕም ያመጣል. ሟርት ኡር ለስፖርት አዳኝ ተወዳጅ ነው, ነገር ግን ለጣቢያው ተመራጭ አይደለም.
08/10
ደቡብ ቴክሳስ (ኒልጂ) አንቴሎፕRupal Vaidya / Wikimedia Commons የደቡብ ቴክሳስ ወይም ኒልጊአን አንቲፔስት በ 1920 ዎቹ ወደ ደቡብ ቴክሳስ ከመጡ በፊት በሀብታም ከተማ ውስጥ ከመግባታቸው በፊት ወደ ሎስ አንጀለስ የአራዊት ተዳዳሪ ወደ ውቅያኖስ አስገባ.
በደንብ በተሳሳተ መንገድ የሚጠራው ኒልጋይ ("ሰማያዊ ወይን" ማለት ነው) የሚለው ስያሜ ከ 600 ግራም ክብደቱ ሊመዝነው ከሚችለው ሰማያዊ ግራጫ ቀለም ይወጣል. ሴቶቹ (እና ጥጃዎች) ጥቁር ቡናማ እና አንድ ሦስተኛ ያህል ያነሱ ናቸው. ናይልጊክ በጣም ቀዝቃዛ በሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ ይንሰራፋሉ, በሞቃታማ, ደረቅ እና የሣርጋሪያ አካባቢዎችን ይወክላሉ, ነገር ግን በደቡብ ቴክኪዩክ የአየር ሁኔታ በደንብ ይንከባከባሉ. በተፈጥሯዊ አመጋገቢነት የሚመረቱት ምግቦች, ዘሮች እና ፍራፍሬዎች ሲሆኑ, ምንም እንኳን ምግብ በምግብ እጥረት ውስጥ ቢኖሩም እነሱ የሚበሉትም አይደሉም.
Nilgai Antelope ጥንካሬ እና ብርቱዎች ናቸው, እነዚህም ተፈታታኝ የሆኑ አዳኞች ናቸው. በምግብ ቤቶች ውስጥ ኑልጊ ወይም ደቡብ ቴክሳስ Antelope ቅመም በቬጀቴሪያኖች ዘንድ ተወዳጅነት ስላለው ለስላሳ-አይነት ጥንካሬ እና ቀላል ጣዕም, ይህም ከስሜቶች ያነሰ ነው. ኒልጂየ ከኮሮል ውስጥ ዝቅተኛ የኮልስትሮል መጠኑ ዝቅተኛ ሲሆን አንድ ሦስተኛ የሚሆነውን የጡብ ካሎሪ መጠን ከ 3 በመቶ ያነሰ ነው.
09/10
Sika Deer
ዶናልድ ማኮሌይ / የቮይኒሽ ኮምዩኒሲ ሲካ (ሼይካ) "ሲይካ" (ዝሙት) "ሄይካ" ተብሎ የሚጠራ "ውሻ" የጃፓን ተወላጅ ናቸው. ዩናይትድ ስቴትስ (ሜሪላንድ, ቨርጂኒያ እና ቴክሳስ ትልቅ ህዝቦች ያሏት) ብዙ አገሮች ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ያተኮሩ ለጃፓን ተወላጅ ናቸው. ፈጣን ዝርያ ከሆነው ዝርያ ጋር መያያዝ.
የሳይካካ ደራር ያልተለመደ እና ዘላቂነት ያለው ተምሳሌት ለስፖርት አደንዛር በጣም ተወዳጅ ነው. የአገሬው ተወላጅ የደን ነዋሪዎች, ሲካ ደ ደረጋዉያን (ለእንግሊዝ የእንጨት ዕፅዋት አደገኛ ስፍራዎች) ተብለው ተወስደዋል, እርሻዎችን እና ቅጠሎችን ይመገባሉ. መደረቢያዎቻቸው ከጫማ እስከ ማሆጋኒ ድረስ የተለያዩ ቀለሞች ይኖሯቸዋል. የእሽታው ሽፋን ለስኳር አዳኝ በጣም ጥሩ ነው.
ሲካ ቀበሌ (ስካን) ቀዝቃዛ እብሪት (ስካን) ቀዝቃዛ ስጋ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ቅባት ተመሳሳይነት አለው.
10 10
ነጭ-ጥምዝ ዝርያስኮት ባወር / የዊኪም Wikimedia Commons ነጭ-ጥቁር ዝርግ በትንሽ እና መካከለኛ መጠን ያለው ሲሆን በፀደይ እና በበጋ ፀጉር እና በክረምት እና በክረምት ቀለል ያሉ ቡናማ ቀሚሶች አሉት. ርኤም ስያሜው አደገኛ ወይም ስጋት ሲያጋጥመው በሚታየው ረዥም ነጭ ጅራት የተሰየመ ነው.
ነጭ-ትይዩድ ግሬም ወደ ሰሜን, መካከለኛና ደቡብ አሜሪካ ያዋቀረ ሲሆን ከአሜሪካ ሕዝብ ጋር በዋነኛነት በሮኪ ተራራዎች ምስራቅ ይገኛል. የደን መሬቶችን በመውሰድ የአበባው አመጋገብ በአብዛኛው ተክሎች, ካቲ, ሣር, ግመል, ፍራፍሬ እና እንጉዳይ ናቸው.
ነጭ ዝርያ-ተጎላ ዝርያ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች የዱር እንስሳት (ለምሳሌ የሞሌል ዝሪያ) በመጠጥ የመብላት ባሕርይ ያለው ቢሆንም ለስፖርት እና ለሽንት ሲጋለጡ ይታያል.