ይህ ጣፋጭ የኦቾሎኒ ሾርባ በደንብ የሚታወቀው የደቡብ አካል ልዩ ሙያ ነው. የኦቾሎኒ ሾርባ አንዳንድ ጊዜ በኦቾሎኒ በሚመረተው ለጆርጅ ዋሽንግተን ካርቨር በተሰየመው "ቶስኬጊ ሾርባ" ተብሎ ይጠራል.
ይህ እትም ወተት የሌለበት ነው, ግን ብዙ ሌሎች እትሞች በኩሬ ወይም ወተት ይሠሩ ነበር. ለራስ እና ለስላሳ የኦቾሎኒ ሾርባ, ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የዶሮ ሽቶውን በአስቸኳይ ይለውጡ.
የምግብ አዘገጃጀቱ አንድ ትልቅ እራት ያደርገዋል, 2 ½ ሰከንድ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጥንቸል ሴሊዬት, የተቆረጠ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, የተቆፈረ ወይም 1 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, የተሰራ
- 1 ዱቄት (4 အောင်ንስ) ቅቤ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 2 ሳንቲም የዶሮ እቃዎች, ያሞቁ
- 2 ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/3 የሻይ ማንኪያ የሶለር ጨው
- 1 ኩባያ የጣርሳ ኦቾሎኒ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅጠሉ ላይ ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን ጨምሩ. በሞቃው የሻዝ እቅፍ ውስጥ ይንቁ. ለ 30 ደቂቃዎች ይጠቅሙ, አልፎ አልፎ ይነሳል.
- ከሙቀት ያስወግዱ. እብጠቱ, ጥቃቅን እቃዎችን ማስወገድ. ፈሳሹን ወደ ምንጣፍ ይመኩት. በኦቾሎኒ ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና የሴሊ ፈጨ ጨው ይጨምሩ. ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ብትንቀሳቀስ.
- ስኳር ወደ ሾርባ ጎድጓዳ ሳህን. በአፈር ኦቾሎኒ ይርከሱ.
ከ 6 እስከ 8 የሚያገለግለው 2 ½ ሴንቲ ሜትሮች ይስላል.
በ Laሪ ተጋርቷል
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 648 |
| ድምር | 55 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 30 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 650 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |