ይህ ጣፋጭ የምችሊን ሾርባ የተሰኘው በሻጋማ ጭማቂ እና ስፒና ቡት የተሰራ ሲሆን ካጃን ወይም ክሪዮል የሚዘጋጅ ቅመማ ቅመም እና ድንች የተከተተባቸው ቲማቲሞች. ሾርባ ግሩም የመዋቢያ ቅልቅል ነው.
በተሰየመው ሾርባ ውስጥ ጉቦን እጠቀም ነበር. ለስላሳ ወይም ለኪኪስ ነዳጅ ወይም ኬሌባሳ ሲጨመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
አዲስ ትኩስ በተጋገረ የፍራፍሬ ዳቦ ወይም በደቡብ ጥንዚዛ ብስኩቶች አማካኝነት ሾርባው ይደሰቱ. ወይንም በባዶ ቦርሳ ያገለግሉት .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 ጎደሬ የሸሚዝ
- 1 ትልቅ ካሮት, ዳይኬክ
- ከ 8 እስከ 12 ኢንች የተጣራ የኦቾሎኒ ዋንጫ, የዶሮ ፖት ሳር ወይም ሌላ በትንሹ ተቆላል
- 1 ትላልቅ ኩባያ, ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኩንታል ምስር, ተጣራ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩጁን ወይም የክሪዮን ማራኪ ቅልቅል
- ዳሽ ካይኔን ፔፐን, ወይም መቅመስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ ቅጠል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 5 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
- ጨው, ለመቅመስ
- ከ 6 እስከ 8 ኦውንስ የተቆረጠ ትኩስ ስፕራትች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የአከባቢ የምግብ ማብሰያ ወይም በሆላንድ የሚሠራ ምድጃ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት, ሴሊየሪ, እና ካሮኖች ወደ የወይራ ዘይት መቀየር ይጀምሩ.
- የሳጥን ቁንጮዎችን ጨምሩ እና በቀላሉ ወደ ቡናማ.
- ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያብሱ.
- ምስር, ማራባትን, ካይኔን, እርጎ, ፔንክ, የዶሮ ገንፎ እና ቲማቲም ይጨምሩ; ነጭ እባጭ አምጡ.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ለ 1 ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ወይም ምስጦቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.
- ጨው ጨው, ጣዕሙ እና ስፒውችል ይጨምሩ.
- ሽፋኑን በ 10 እና 15 ደቂቃዎች ቆጥረው ይቀጥሉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 497 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 37 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,501 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |