ጣፋጭ ጣዕም ኢጣሊያን ቢሆንም ቴትራዝዚኒ የአሜሪካን ኦፔራ ዘፋኝ ነጭ ሉዊስ ቴትራዚዚኒ በሚል ስም የተሰየመ የአሜሪካ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ በቱርክ ወይም በዶሮ, ስፓጌቲ, እና ካሬሪ ከተጨመረ በኋላ ክሬምሰን የሚባል ጥራጥሬ ነው. እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ በመድሃው ውስጥ ይካተታሉ. በቱርክ, በዶሮ, በቱርክ, በሳሊ እና በሳ በመድኃኒቱ ውስጥ ከሚገኙ በርካታ ልዩነቶች መካከል የተለያየ ነው.
ቱርክ Tetrazzini የድሮው ሩጫ የሚጠቀሙበት ተወዳጅ መንገድ ሆኖ ቆይቷል. ግን ይህን ተወዳጅ ምግብ ለማቅረብ ዋናውን የበዓል ቀን እራት መጠበቅ አያስፈልግዎትም. ከተፈቀደው ዶሮ ጋር ያድርጉት ወይም በአሳሚው ውስጥ የሚጠቀሙበትን ቀላል የቱርክ የጡት ወይም የቱርክ ጫማዎች ማብሰል.
የፓስታ, የከበሩስ, የቱርክና የፖርማን ጥምረት ጣፋጭ ነው. ይህ ስሪት ከተጨማጭ ባህላዊ ጭማቂ ፋንታ ኮታ ኩቲን ሾርባ የተሰራ የአቋራጭ ስሪት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውስ ትንሽ ስፓይተቲ, ወደ 3 ኢንች ርዝማኔ የተሰራ
- 1 1/2 ኩባያ የተጣራ የዱድ ዳቦ,
- ተከፈለ
- 6 ጠርሙስ ፓርማሲያን አይብ, ተከፈለ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ዱባ
- አስገዳጅ ከሆነ ሁለት ጠርሙስ የተጋገረ ፒሚንስቶስ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 4 ኦውስ ከተጠበሰ እንጉዳዮች
- 1/4 ስኒ ሽቶ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ሊስጥር (10 1/2 አውንስ) ተበርዟል
- እንጉዳይ ሾርባ ክሬም
- 1/2 ኩባያ
- የበሮ እቃ
- 1/4 ስኒ
- ደረቅ ሽታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ. ከ 2 1/2 እስከ 3-ሲት ካሳሌን ዘላ.
ከጥቅል አቅጣጫዎች በኋላ የስፓጌቲን ጨው በተቀላቀለበት ውሃ ማብሰል. በደንብ ይዝጉ.
በትልቅ ጎድጓዳ ሣህድ የተዘጋጀና የተጨማለ ስፓተቴቲን በ 1 ኩባያ የአሸዋ ዱቄትና በ 2 በሾርባ ፓርማሲያን ጥብስ ጥምር. ደረቅ ዶሮና ፒሚንስቶስ አክል.
በቆርቆሮ ወይም በቆሎ በተሸፈነው ቅቤ ውስጥ ቅቤ ቅቤን እና ሽንኩርት እስኪቀላቀለው ድረስ እና ብዙ ፈሳሹ እስኪተከለው ድረስ ይለብጣል. ከቀዘቀዙት ንጥረ ነገሮች ጋር በቲኪው ጥመር ይጨምሩ.
እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ምግቦችን ለማዋቀር ቀስ ብለው ይምቱ.
ቅልቅልውን ወደተዘጋጀው የሳር ጎርፍ ያዛውሩ እና የተቀረው የዲታር እና የፓርማሳያን አይብ. ዳቦ መጋገሪያውን ከደከመ በኋላ ወይም ለስላሳ ወይም ለስላሳ ለ 45 ደቂቃ ያህል ይሞሉ ወይም ሙቀትና ቅዝቃዜ እስኪሞላ ድረስ ይቅቡት.
ካስፈለገ ሻካራውን ከጫጩ (ከላዩ ሙቀት) በታች ለ 4 እና ለ 6 ደቂቃዎች ያስቀምጡ, ወይም ከላይ ወደታች ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያስቀምጡት.
ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል.
ልዩነቶች
- Parmesan and Bread Crumb Topping - ለሻንጣው 1/2 የሶላዴ ጥብ ዱቄት ጣል ያድርጉት እና በ 1 ኩባያ ጥራጥሬ የተጠበሰ ቅቤ እና 2 የቀንድ ቦንቦች በተቀባ ቅቤ እና በቀሪው 4 የሾርባ የፓምሺያን ቅባት ይተካሉ. ቂጣውን እና የፓርማሲያንን ቅዝቃዜ በኩጣው ላይ ይንቁ እና እንደታቀለው ይለብሱ.
- ዶሮ ወይም ካት ቴትሮዛዚኒ - ዶሮን በድስት የተሞላ ዶሮ ወይም ጣፋጭ ወይም የሁለቱም ጥንድ ይለውጡ.
- Vegetarian Tetrazzini - ከ 3 እስከ 4 ኩባያ የባቄላ እና / ወይም የአበባ ጎመንትን ከ 3 እስከ 4 ኩባያ አበቦች ይተካሉ እና ከዶሮ እቃ ይልቅ የፍራፍሬ ብስኩርን ይለውጡ. በተጨማሪ ተጨማሪ እንጉዳቶችም ሊጨመሩ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 843 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 320 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 808 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 84 ግ |