የተጣራ ረግረጋት ይህን ቆንጆ ሳን ሾርባ ያደርገዋል. በዶሮ እና በፖክ ሣር, ኦውኡል, ወይም በእራስዎ ተወዳጅ የነጭ ሻጦ ውስጥ በዚህ ሾርባ ይጠቀሙ.
ይሄ ለትልቅ ቤተሰቦች ወይም ድግሶች ትልቅ የሾርባ ሳህን ያዘጋጃል, ወይም በኋላ ላይ የዶላ ስብስብ ያቀናብራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ሎንስ
- 1 ኩባያ የወይራ ኬላ
- 1 ኩባያ ዲሰን ሽንኩር
- 1 ኩባያ የተመሰሉ ካሮት
- 2 ቆንጥጦ ነጭ ሽንኩርት, ተቆርጦ
- 12 ኦውንስ
- የተጋገረ ሰፍጣ , ዶሮ,
- ኦውኡሉ , የቱርክ ሰሪ ወይም ሌላ
- 6 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ
- 2 ሳንቲሞች (14.5 ኦውንስ) የተመሰሉት ቲማቲም, ያልተሰበረ
- 2 ኩባያ የተከተፈ ትኩስ ስፕራይች (ወይም ስዊዝ ቻርዴ ወይም ጎመን)
- 1 ሊምፕስ, 2 ሳርሜኖች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 ሳህሊ የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
- ጨው, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምስርቹን በደንብ ያሽጉቱ እና በደንብ ይጥፉዋቸው.
- ከ5-7 ድግሪ ፈካ ያለ የማብሰያ ኩኪት በስተቀር ሁሉም ጨው ያሟሉ.
- ምስጣንና የአትክልት ዘይቤ እስከሚል ድረስ እስከ 8 እስከ 8 ሰአታት ድረስ ለስላሳ ማብሰል.
- ከተፈለፈፈ አንዳንዶቹን ሾርባ በማባከን. ወይም, የፈለጉትን እኩልነት እስኪደርሱ ድረስ በማራገፊያ ቀዳዳ ይጠቀሙ እና ቅልቅል ይጠቀማሉ.
- እንደአስፈላጊነቱ በቅመም ይቅለሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 300 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 713 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |