የኒው ኦርሊንስ ፖስት ወንድ ሳንድዊች በተፈቀደ የፍራፍሬ ዳቦ አማካኝነት በትንንሽ ስጋዎችና ስጋዎች የተሰራ የሄርቢድ ሳንድዊች ነው. ቲማቲም እና ስኳር ከሳንድዊች ጋር, ከሜሶኒዝ ጋር ይታከላሉ.
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ስሪቶች አንዱ በቀዝቃዛ ስግብሮች እና የተጠበቁ ምግቦች, ወይንም ሽሪምፕ እና ኦይስተርስ የተሰራ "ሰላም ፈጣሪ" ነው. ሌሎች ብዙ የተለመዱ ማመላከቻዎች አሉ, ለምሳሌ የኦቾሎኒ ቅጠል, ዶሮ, ካፍሮፊሽ, እና ካታፊሽ ናቸው.
የዚህ ዓይነቱ ተወዳጅ የ po 'boy sandwich የሚባሉት በቆሎ በተነጣጠለ ሻንጣ የተሞሉ ናቸው. ባህላዊውን የፈረንሳይ ዳቦ ቦርሽኖችን ወይም ተመሳሳይ ቅርጫቶችን ይጠቀሙ እና በተጠበቀው ሽሪምፕ ውስጥ በደንብ ይሞሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ጥሬ እጥበት (ለያንዳንዱ ጥቅል ከ 6 ወደ 10 ክሬፕስ, እንደ መጠኑ ይወሰናል)
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- እንደ ፍራንክ ወይም ቺክ ፕቴስ የመሳሰሉ 1/2 ኩባያ ኩባያ ኩስን
- 1 እንቁላል
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ኩባያ በቆሎ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ካጁን ወይም ክሪዮን የአትክልት ስራ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 4 አነስተኛ ዳቦዎች
- የፈረንሳይ ዳቦ ወይም 2 ትላልቅ ዳቦዎች, በግማሽ
- 1 ትልቅ ቲማቲም (የተሰራ)
- 2 ኩባያ ስኳዝ (የተሸከመ)
- 1/2 ኩባያ ማይኒዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽሪፍቱን ይላጩ; ጭራሹን ከተፈለገ ኩርባዋን ያድርጉ. ሹል ቢላ በመያዝ በሻጎል ጀርባ ላይ ርዝመትን ይቀንሱ. የጨለማውን ጨርቅ አውጥተው ወይም ቢላውን በቢላ ይጩሩት. ከቀሪው ሽፋን ጋር ይድገሙት. በቀዝቃዛ የውኃ ውስጥ ሽሪምፕን ያጠቡ, ሞቅ ያለ ደረቅ.
- 3 ኢንች ቅዝቃዜ ወደ 375 ድግሪ ፋራናይት ውስጥ, ጥልቀት ያለው የበሰለ ወይንም ጥልቅ ፍራፍሬ.
- ባለ ሁለት ድፍድ ወረቀት በጋ መጋለቢያ ወረቀቶች ወይም ድብ ላይ ይለጥፉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ወተቱን, ሞቅ ያለ ጨው እና እንቁላል ይጨምሩ. ድብልቅን ይቀላቅላል. ድብልቁን ወደ ድብቂያው አክለው ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- በሌላ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት እና የበቆሎ እርሾ ከድብ ዱቄት, ካጁን ወይም ክሪዮን የአትክልት, የጨው እና ፔጃን ያዋህዳል.
- ሽፋኑን ከወተት እና ከእንቁላል ቅልቅል ወስደህ በዱቄትና የበቆሎ ቅልቅል ውሰድ. ሸንፉን በጥሩ ሁኔታ መልበስ.
- በዘይት እና በኩባ ውስጥ ጥቁር ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ይጥሉ. ሽፋኑን እንዳያጨሱ ወይም ዘይቱ ወደ ሙቀቱ ለመመለስ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል እና ማቅለሙ ተጨማሪ ዘይት ይቀባል.
- በድብቅ የብረት ብስክሌት በመጠቀም የተቀቀለውን ሽሪምፕ ወደ ወረቀት ተጣብቆ በተሸፈነው ሸክላ ሽግግር ያስተላልፉ እና ከቀሪው ሽፋን ጋር ይድገሙት.
- ሻይቶቹን ወደ ማራዘሚያ ርዝመቶች መክፈል እና መክፈል; ተካፋይ በ mayonnaise. ዳቦዎችንና ጣውላዎችን በቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች እና በጨው የተሸፈነውን ሰላጣ በያዙት ላይ ማዘጋጀት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 476 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 275 mg |
| ሶዲየም | 1,630 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |