01 ቀን 11
በሩስ ኩኪት ላይ ሪሳይቶትን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ መመሪያ
ጄሲካ ሐርላን በሩቅ ኩባያ ውስጥ ፈሳሽ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ሲረዱ ወደ ጉልበት ወደ ከፍተኛ የሥራ ምድብ መልቀቂያ ዘዴ አይመልሱም. በሩዝ አሳማ ውስጥ የተሠራው ራትቶቶ ቀላል እና በአብዛኛው እጅጉን ነው. እዚህ, በሩዝ ኩኪዎ ላይ ሪተርቶን እንዴት እንደሚሰሩ እናሳይዎታለን.
የሻር መለኪያ , መለኪያ መለኪያ , የቺስ ስከርስ, የእንጨት ማንኪያ ወይም የሲሊኮን ስፓታula, የሩዝ ማብሰያ መለኪያ (መለኪያ) መለያስብ.
Risotto ምግቦች
በሬኩ ማብሰያ ይህንን ዘዴ በመጠቀም እነዚህን ምግቦች መጠቀም ይችላሉ.
02 ኦ 11
Aromatics ን ያስወግዱ
ጄሲካ ሐርላን በመጀመሪያ የራስዎን የማብሰያ ኩኪዎች "ፈጣን ምግብ" ወይም "መደበኛ" አድርገው እና የሩዝ ማብሰያ ጣሪያው አንድ ደቂቃ ሁለት ደቂቃዎች እንዲሞቁ ያድርጉት.
ቅቤውን ወይም የወይራ ዘይቱን በሸክላው ላይ ይጨምሩ እና የእንጨት ሳሌን ወይም የሲሊኮን ስፓታላትን ይጠቀሙ.
ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ ሽንኩርት, ዋንጣ ወይም ዘንዶ ይጨምሩበት እና ዘይቱን ለመጠቅለጥ ዘይት ይጨምሩ.
ቀስ ብሎ እንዲቀላቀሉ እና እስኪለቀቁ ድረስ አልፎ አልፎ ይነሳሱ. ይህ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች አካባቢ ሊወስድ ይችላል.
03/11
ነጭ ወይን
ጄሲካ ሐርላን በነጭ ወይን ወይንም በቫንዙቱ ውስጥ ይግለጹ እና ለመዋሃድ ይንቃፉ . አልኮል እንዲተን ለመተው ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ይስጡት, እና ወይኑ ሲሞቅ እና ጥቂት ይቀንሱ.
04/11
ራት ጨምር
ጄሲካ ሐርላን ሩቁን ወደ ማሰሮው ላይ አጨርሱ እና በጠቅላላ ወይን ሙሉ በሙሉ በሩስ ላይ ለመጨመር ያርጉ.
ሳቂው ወይኑ ወይኑን ማጠጣት እስኪጀምር ድረስ ብዙ ጊዜ ይነሳል.
በመጨረሻም ሩዝ ቀስ በቀስ ጠርዝ ላይ ሆኖ ትንሽ ነጭ ቀለም ይቀራል. ይሄ ማለት ለሽያጭ ዝግጁ ነው ማለት ነው.
05/11
አትክልቶችን ያክሉ
ጄሲካ ሐርላን ክምችቱን ከመጨመርዎ በፊት አትክልቶችን ጨርሰው ከተጠቀሙባቸው በኋላ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች በመዝጋት አንዳንዴ በማነሳሳት ይጨምሩ.
እንደ ውርፋይ ወይም እንደዚሁም በዚህ የውኃ መስመሮች ውስጥ እንደ ሽርሽር የመሳሰሉት የቀዘፋ አትክልቶች እስከሚቀጥለው ደቂቃ ድረስ መታከል የለባቸውም. ነገር ግን እንደ አትክልትና ፍራፍሬ የመሳሰሉ ጠንካራ አትክልቶች, ለመበጥ እና ለማብሰል ጊዜ ያስፈልጋቸዋል.
06 ደ ရှိ 11
የማብሰል ፈሳሽ አክል
ጄሲካ ሐርላን በትልልጭቱ ውስጥ ወይንም በፍራፍሬው ውስጥ በሙሉ ይቅዱት እና ከሩዝ ጋር ለመደባለቅ ያርጉ.
07 ዲ 11
የሩዝ ጨማቂን ያዘጋጁ
ጄሲካ ሐርላን በሩዝ ገንዳ ላይ ክዳኑን ይዝጉት. ምግብ ሰሪዎ የፎረሜትን ማቀናበሪያ ካለው ለዚህ ዝግጅት ያዘጋጁት.
የመብራት ማጣሪያ ከሆነ ወይም "መደበኛ" ቅንብር ያለው ከሆነ, ያንን ቅንብር ይጠቀሙ. በየትኛውም መንገድ, ለ 20 ደቂቃዎች ጊዜ መቁጠር አለብዎት.
08/11
ሪሳይቶትን ይመልከቱ
ጄሲካ ሐርላን ከ 10 ደቂቃዎች በኃላ ሩዝዎን ይመልከቱና የተጣቃሹን ድብልቆችን ለመጨመር ማሞቂያ ይስጡ.
ሰዓቱ ጠፍቶ ሲሄድ የሩቶቶቶስን ሁኔታ ይፈትሹ. አሁንም ብዙ ፈሳሽ ካለ, እናም ሩዝ በመሃከኑ ውስጥ አሁንም አስቸጋሪ ነው, ትንሽ ረዘም ይላል.
ሩሱ ሊመረዝ ይገባዋል, ነገር ግን ለእሱ ትንሽ የሆነ "ንክሻ" አለው, ጣሊያኖች እንደ አልዳን ማለት የሚጠሩት. እና ትንሽ ቀዝቃዛ ሊኖርበት ይችላል.
09/15
አይዞችን ጨምር
ጄሲካ ሐርላን በሶሮው ውስጥ በጨው, በጨው እና በፔይን ለመምጠጥ, እና ከተፈለገ ወደ ሌላ ኩባያ ቢራ ይግቡ. ሁሉንም ነገር ለማጣራት ሁሌ አስቂኝ ስጠው.
10/11
ዕፅዋት ወይም ሌፊ ግሪቶችን ጨምር
ጄሲካ ሐርላን ትኩስ ዕፅዋትን ወይም የተከተፈ ጥራጥሬዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ አሁኑኑ ያክሏቸው, ለመደባለቅ እና ለማሽተት ይነሳሳሉ. (ፎቶው በቆሻሻ የተሸፈነ የውሃ ማከልን ያሳያል.)
ሽፋኑን መዝጋት እና የሪዞቲቶን ለስላሳ ጊዜ እንዲቀላቀሉ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ብሩህ ቀለም እንዲኖራቸው ከፈለጉ ከረጅም ጊዜ በላይ ምግብ አያካቱ.
11/11
ሪሴቶፑን ያገለግሉት
ጄሲካ ሐርላን በትንሽ የፓስታ ጎድጓዳ ሳህኖች (ሪፓይቶ) መካከል ተካፋይ እና ከተፈለሰፈ ጣፋጭ ጥብስ እና ከተፈለፈ, እንደ ፓሲስ ወይም ሬንጅ ያሉ አንዳንድ ትኩስ የተቆለፉ ዕፅዎች ይፈልጉ. ይደሰቱ!