ከረሜላ ካዘጋጁ ከካሜራ ቴርሞሜትርዎ መለካት እና መለካት እንደሚችሉ ማወቅ አለብዎ!
ካሚሌቶች እንደ ካራሚል, ቶፋይ እና ብዙ ፉቶች የመሳሰሉ የተለያዩ ዓይነት ከረሜላዎችን ለማምረት የግድ አስፈላጊ ናቸው. ይሁን እንጂ ቴርሞሜትር በጊዜ ሂደት ትክክለኛነት ላይ ያልተለመደው እና 5 ዲግሪ ሴራ የማንሳት አለመሆኑ ያልተለመዱ ከረሜላ ማለት ሊሆን ይችላል.
ምክንያቱም ትክክለኝነት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ, የእርስዎን ቴርሞሜትር በየጊዜው መሞከር ጥሩ ሀሳብ ነው.
የእርስዎ የከረሜቲ ቴርሞሜትር ትክክለኛነት ለመፈተሽ ፈጣንና ቀላል ዘዴ ይኸውና.
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ
- የከረሜላ ቴርሞሜትሪዎን ወደ ውሃ ቧንቧ ያስገቡና ውሃውን ወደ ረዥም ቅልቅል ይዘው ይምጡ. አረፋዎቹ ቋሚ እና ጠንካራ መሆን አለባቸው. ከባህር ወለል ውስጥ ውሃን የማፍያ ነጥብ 212F ወይም 100C ነው. ይህ መሰረታዊ መነሻው ይሆናል.
- ትክክለኛውን ንባብ ለማግኘት ጊዜ እንዲሰጥዎት ለማድረግ ለአምስት ደቂቃዎች ቴርሞሜትርዎን በውሃ ውስጥ ይተውት. የቴርሞሜትር አምፖሉ በውኃው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲጣበቁና የቤቱን የታች ወይም የጎን ጎን እንደማይነካ እርግጠኛ ይሁኑ የተሳሳተ ማንበብ ይችላሉ.
- አሁን በቴርሞሜትርዎ ላይ ያለውን ሙቀትን ይመርምሩ, ከእርስዎ አንፃር አያይዘው ቴርሞሜትር ከማየትዎ አኳያ መመልከትዎን ያረጋግጡ. 212 F / 100 C? ከሆነ, የቴርሞሜትርዎ ትክክለኛ ነው!
- ይሁን እንጂ የቴርሞሜትርዎ በጥቂት ዲግሪዎች ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል. ይህ በጣም አስፈላጊ መረጃ ነው! በሙቀት መለኪያ ሁሉንም የወደፊት ምግብ ማብሰል በሚፈቀድበት ጊዜ ይህን የሙቀት ልዩነት ግምት ውስጥ ያስገቡ. ለምሳሌ, የሙቀት መለኪያዎ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሲገባ 220 ፋት መመዝገብ ይችላል. አሁን ቴርሞሜትርዎ ከእውቀት ይልቅ 8 ዲግሪ ፋራናይት ማንበብ እንደሚችሉ ያውቃሉ. ስለዚህ የ 240 F ሙቀትን የሚጠይቅ የምግብ አዘገጃጀት ካልዎት, ቴምፕሬተርዎ ከ 26 ዲግሪ ማከል እና በጠመንጃዎ ሙቅ ለማግኘት 24 ዲግሪ ማድረስ አለብዎት. ወይንም ከባህር ወለል በላይ በደንብ ይኖሩ ይሆናል, እና የሙቀት መለኪያዎ 209 ዲግሪ ፋስ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያነባል. ምናልባትም የእርስዎ ቴርሞሜትር ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ ነው, እና ይህ ከፍ ወዳለ ከፍተኛ ቦታዎ ያለው የውሃ መፋቅ ነው. ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን, ይህንን ልዩነት ግምት ውስጥ ማስገባት እና ከትካራማ ምግብ ውስጥ በማንኛውም የሙቀት መጠን 3 ዲግሪ ፋራስን መቀነስ አለብዎት. የእርስዎ ትክክለኛ "የከረሜራ ቴርሞሜትር ልውውጥ" በትክክል ምን እንደ ሆነ ለማስታወስ ትክክለኛውን ትክክለኛነት ያስተካክሉ.
- የእርስዎ ልወጣ አሁንም ትክክል ስለመሆኑ ለማረጋገጥ ይህን ሙከራ በየጊዜው ያድርጉ. ለምሳሌ የእረፍት ጊዜዎን ተግባር ላይ ማዋል ቀላል ነው-ለምሳሌ, ለፓስታ የሚፈልቅለዉን ውሃ ወደ ማሞቂያዉ ውሃ ማሸጋገር-ይህም በቃሚ-አሠራርዎ ውጤት ረገድ ትልቅ ልዩነትን ያሳድጋል.
- ከእርስዎ መለኪያ ጋር በመደበኛነት የተለያየ ውጤት ካገኙ, የእርስዎ ቴርሞሜትር አስተማማኝ መሆኑ እና አዲስ የከረሜሚ ቴርሞሜትር ጊዜው አሁን ነው.
- ከፍታ በላይ ምግብ ማብሰል ለከፍተኛ ርጥበት ምግብ ማዘጋጀት, የሙከራው የሙቀት መጠን በከፍተኛው ከፍታ ላይ ስለሚቀንስ ይህን ምርመራ ማካሄድ የበለጠ አስፈላጊ ነው. እናም ይህን ለውጥ ካላሳዩ ሁሉም የከረሜራ ምግብ አዘገጃጀቶችዎ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ይቀመጣሉ. በተጨማሪም የከፍታ ልውውጦችን ከፍታ ላይ ለመገመት አጠቃላይ መመሪያ የሚሰጥ ጥበባዊ ደንብ አለ.