ይህ የምግብ አዘገጃጀት ፍራፍሬ እና ሽታ እና እንደ እርግብዎ-ኦሜትሪ ዓይነት ይለያያል. ይህ የሚጀምረው ከቤት እንስሳት የተዘጋጀው ቀይ የሽምብራ መቀባያ ሲሆን ከእርስዎ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማበታተር ጋር በቀላሉ ይቀመጣል. የኮኮናት ወተት, ዶሮና አትክልቶች መጨመር, እንዲሁም የስሜት ህዋሳትን የሚያነቃቃና ስሜትን የሚጨምር የልብ-ሙቅ ቁርስ ምግብ ይቀርዎታል. ያስታውሱ ይህ ምግብ በእሳት ወይም በቆርቆሮው ላይ የተለበጠ ቢሆንም, በእንቁልዎ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና በዘመኑ እንዲሰሩ ያስችልዎታል. ከፈለጉ ከትክክለኛውን ዘዴ ለመጠቀም ይሞክሩት, እቃውን በምድጃው ውስጥ ባለው ዎክ ወይም ማሰሮ ውስጥ ማቅለጥ (ከዚህ በታች ያለውን መመሪያ ይመልከቱ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ዶሮ (ጭን ወይም ጡብ)
- 1 ደወል (ቀይ, መክፈያ)
- 2 ቲማቲሞች (በትንሽ ሳንዶች የተሰራ ነው)
- አማራጭ: - 1-2 ኩባያ የሳር አበባ (የተከተፈ)
- 2
- ካፍሪር የቅርንጫፍ ቅጠሎች (ወይም የበረራ ቅጠሎች ይተካሉ)
- 1/2 የቀሚን ዱቄት (ወይም 1/4 ስቄት ቀረፋ)
- 1 በእጅ የተሠራ ጣፋጭ (እና 1 እጅ ጥፍጥ ነጭ)
- ለ ቀይ የስታለም ምግብ:
- 1 ወተት ማውጣት
- 2-3 ጠጠር ትኩስ
- ሊምሬሬስ (የታጨ ወይም የታሸገ / የታሸገ ሊምፈርስስ የተዘጋጀ)
- 1 ሾት (ወይም 1/4 ፅን ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት, የተሰራ)
- 1 ክፍል ጥንዝ (አውራ ጣት, የተጣራ)
- 4-5 የጡብ ጭልፊት
- 1-2 ቺፍ (ቀይ ቀይ, ተክል, ወይም 1/2 በ 1 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔሩ, ለመብሳት)
- 2 ቲማቲም የቲማቲት የኬቲች ወይም የቲማቲን ንጹህ
- 2 ጠርሙሶች
- የዓሳ ኩስን
- 1 ½ ሰቅሉ የቺሊ ዱቄት (ወይም ከዚያ በላይ), እንደ ቅጠልዎ በሚፈልጉት ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ (ሰሜን አሜሪካን
- የሱፐር ዱቄት ከሱፐር ማርኬት)
- ½ የሻይ ማንኪያ ሙለማ (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮርኒን (መሬት)
- 1 ኩንታል ስኳር (ቡናማ, መቅመስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- (ወይም 1 ተጨማሪ የዓሳ ዓሳ ዓሳ)
- 2 ኩባያ ሎሚስ ጭማቂ (አዲስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F. የዶሮውን እቃዎች በከፍተኛ መጠን ባለው ሰሃን ምግብ ያዘጋጁ.
- በምግብ አዮዲን ወይም ማበታተር ውስጥ ሁሉም የምግብ መቀስቀሻዎችን ያስቀምጡ. ጥሩ ሂደት. በሻይ ላይ ያለውን የካሪኩን ማንኪያ ይጨምሩ. የተከተፈ ጣፋጭ (በልክ ከተጠቀመ), ከ kaffir lime ቅጠሎች / የበቀለ ቅጠልና ቀረፋ ዱቄት ጋር ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጣፍ ይደባለቃሉ. ሽርሽር እና በ 350 º ክሬን ይሙሉ. ማስታወሻ: ተጨማሪ ጭማቂ ብትመርጡ ከ 1/4 እስከ 1/3 ኩባያ ጥሩ ዱባ ዶሮ ይጫኑ. (* ይህን ምግብ በፎጣዎ ጫፍ ማብሰል የሚመርጡ ከሆነ መመሪያዎችን ከዚህ በታች ይመልከቱ.)
- ከምድር ምድጃ አስወግድ. ደወሉን እና ቲማቲሙን ወደ ውስጥ አነሳስ. ምግቡን ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች አድርገው ይመዝግቡ, ወይም ሁለቱም ዶሮና አትክልቶች በደንብ ያበስላሉ.
- የሚጣጣሙ ምቾትን በመፈለግ የምርትን ጣዕም ይከታተሉ. ጨዋማ ወይም ጥሩ ጣዕም ከሌለው እስከ 1 ኩንታል ተጨማሪ የዓሳ ጨው ይዝጉ. በጣም ጨዋማ ከሆነ ተጨማሪ ንጹህ ጭማቂ ይጨምሩ. ከልክ በላይ ከሆነ ትንሽ ትንሽ ቡናማ ጨው ይጫኑ. በጣም የተወደደ ቢሆን, ተጨማሪ የኮኮናት ወተት አክል. ያልተለቀለ ከሆነ ጥቂት አዲስ ቅጠልዎችን ወይም የደረቀ የተቀላቀለ ቺሎችን ያክሉ.
- ወደ ትልቅ የእስራት ጎድጓዳ እቃ ይሂዱ. በወፍራም ታንኳ እና በቆሎ ጣዕም በአረንጓዴ ይንፏትና በብዙ ታይ ያትሚስ ሩዝ ያገለግሉ.
* የስታቲስቲት ዘዴ: ይህን ጣፋጭ ምግብ ማብሰያ ማብሰያ ላይ ለማብሰል, በቆሸሸ, ጥልቅ የሆነ የበሰለ ማንኪያ ወይም ትልቅ ድስት ውስጥ የጨው እና የዶሮ ቁርጥፎችን (እንዲሁም የጫጫ ቅጠሎችን እና ቀረፋዎችን) ያጣምሩ. ወደ ረጋ ያለ እንሰት ያመጣል. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ ለ 30 ደቂቃዎች ያወዛውዙ. አትክልቶችን ጨምሩ እና 15 ደቂቃዎችን ማብቀል ይቀጥሉ, ወይም ሁለቱም አትክልቶች እና ዶሮዎች ይዘጋሉ. ሳህኑን ለማጠናቀቅ ከላይ ያለውን ምግብ ይከተሉ.
ተጨማሪ የሚመርጡ የታይ ላይሮ ካሪሞች!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 576 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,067 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |