ጥሬ የበሬ ዶሮ በተጣራ ጣፋጭ ምግቦች ላይ

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ ምክንያቱም የቻይንኛ የወረቀን ዝርዝርዎን ያስቀምጡ. ኩፋያው እየቀለበ ሲሄድ ምንቃቱ ሊዘጋጅና ሊሞቅ ይችላል. ለትንሽ ቅዝቃዜ የተዘጋጁ ስሪቶች, የሻይ ማንኪያውን በ 1 ሳሌንጅ ይቀንሱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ¾ እስከ 1 ½ ፓውንድ. የዶሮ እብጠት (ድህረ-አልባ, ቆዳ የሌለው)
• ለሜናዳ
• 2 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
• 1 ኩንታል የቻይና ሩዝ ወይን (ወይም ደረቅ ሴሪ)
• ለቀጣይ
• 1 ኩባያ ውሃ
• 2 ጠርሙሶች
• የኤንዊንሲን ኩይቅ
• 2 ጠርሙስ ስኳር
• 4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር አኩሪ አተር
• 2 የሻይ ማንኪያ ገላጭ መበስበስ
• 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
• 2 ጉልጓዶች (በክረጥ የተከተፈ)
• 2 ጠርሙሶች
• የበቆሎት አምራች
• 1
• አረንጓዴ ሽንኩርት (መታጠጥ እና ዳይሰስ)
• ለከርሚ ጥፍጥ
• አንድ አራተኛ እሸት የበቆሎ ዱቄት (ወይም እንደ ዶሮ ለመፈጨት)
• 3 1/2 - 4 ኩባያ ዘይት (ጥልቀት ለመብራት, ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
• አማራጭ-2 ሰሊጦዎች የሰሊጥ ዝርያዎችን ያመላቹ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ዶሮን ትንሽ, በግምት 1-ኢንች ኩብ. የሙትሮ መድኃኒቶችን መጨመር እና ዶሮን ለ 20 ደቂቃዎች ማራባት.

2. ዶሮው እየመገዘ እያለው ጨው ያዘጋጁ. በ 2 በሾርባ በቆሎ በቆሎ ዱቄት ውስጥ በሸንጋይ ውስጥ ማንሸራተት ከሚያስፈልጋቸው ጥቁር ሽንኩርት በስተቀር ሁሉም የዩቲዩብ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.

3. በትንሹ በትንሽ ምግብ ውስጥ በትንሹ ሙቀትን ለጥጥ ይያዙት. ሙቀቱን እየቀለበቱ ሳለ ሙቀቱን ወደታች ዝቅ ያድርጉት እና ሙቀቱን ይሞቁ.

4. በፋካይ ወይም ጥቁር ጠረጴዛ ላይ ዘይቱን ወደ 365 ዲግሪ ፋራንት ያርቁ. ከቆሎ ማጠራቀሚያ ጋር አንድ ትንሽ ሳህን ማቀጣጠሚያውን ለማዘጋጀት ዶሮን ማፍሰስ. ነዳጁ ሲቀዘቅዝ የበሰለው የዶሮውን ቅጠል በቆሎ ማቆርቆሉ ውስጥ ማረም እና በሻክ መጨመር ላይ እንዳይሆን ጥንቃቄ ማድረግ. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጠውል.

5. የተከተፉትን የዶሮ እንቁላሎችን ከዋሽ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይፍቱ. በቀረው የዶሮ እርሻ ላይ ይድገሙት.

6. ጥልቀት ከማብሰልዎ በፊት አስቂቱን ወደ ሬንጅ ይዘው ይምጡ. በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ይርጉ. ዶሮን በትልቅ ሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት እና ከዚያም ላይ ጨው ይክሉት. ጥቅም ላይ ከዋሉ በሰሉጥ ዘር ይጠበቁ. በሩዝ ያገለግላል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	372
ድምር	17 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	87 ሚ.ግ.
ሶዲየም	697 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	23 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	30 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)