ይህ ዘግናኝ እና ለስላሳ የተመጣጠነ የአሳማ ሥጋ በሩቅ የተዘረጋው የተለያየ ጣዕም ያላቸው ባቄላ እና የባርብኪ ኩኪትን ወደ ፍጥነት ይቀላል. አሳማው በቀዝቃዛ ማብሰያ በፀሓይ ይዘጋል, እና ቡናዎች ጊዜ ከማለፉ በፊት 2 ሰዓት በፊት ይጨምራሉ.
በምግብ አቀራረብ ውስጥ ጥቁር ጥራጥሬ, አሳማ እና ባቄላ, እንዲሁም የሕፃን ሎሚ ባቄል በእንቁላሎች ውስጥ እጠቀም ነበር, ነገር ግን ፒኖ ባቄላ, ታላቁ ሰሜን ወይም የባሕር ኃይል ፍሬዎች ከሸክላ እና ባቄላዎች ጋር ጥሩ አማራጮች ይኖሩኝ ነበር. የዶሮ የአትክልት የጎድን አጥንት ወይም ጎበዝ የአሳማ ሥጋዎች በአሳማ ሥጋ መመገብ ይችላሉ.
በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ምርጥ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ እና ባቄላ በቆላ ቆሎ እና በቆሎ ዱቄት ወይም ለሙሉ ምግብ ይግዙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የኃይለኛ የአርብ እርጎ መጥበሻ, ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ
- የተመጣጠነ የጨው ወይንም የባርብኪው ቅመማ ቅመም
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
- 1/2 ኩባያ ውሃ ወይም የዶሮ ገንፎ
- 1 ትልቅ ትልቅ (20 ኦውንስ) አሳማ እና ባቄላ
- 1 ብር (15-16 እደቅ) ጥቁር ጥራጥሬዎች, ታጥቀዋል
- ከ 15 እስከ 16 ኦንዶች ሊምኖ ባቄላ ወይም የሕፃን ገመዶች ታጥቦ
- 1 ኩባያ የባርብኪ ኩባያ, የሚወዱት ብራንድ ወይም በእጅ የቤት ውስጥ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው, ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከአሳማው ወይንም ከሚገባው የጨው መጠን ጋር የአሳማ ሥጋን በሙሉ ያርቁ.
አመላካቹን በሻርክ ቆዳ ውስጥ አስቀምጠው ከዚያም ውሃ ወይም ሽታና ሽንኩርት ይጨምሩ.
ለ 4 እና ለ 6 ሰዓታት በ "LOW" ላይ ያብሱ እና ያብሱ. ከመጠን በላይ የሆኑ ፈሳሾችን ማስወገድ እና የታሸጉ ስኒዎችን, የባርቢኪን ቅዝቃዜ እና ፔጃን ይጨምሩ. ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት በላይ ያብሱ.
እንዳስፈላጊነቱ ጨው እና ጨመር.
ከድስት ላውን, የበቆሎ ዝርጋታ ወይም ዱቄት, እና ድንች የጨው ጣውላ በሸንኮራ ሳንቲም ውስጥ ያርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የአሳማና የባቄላ ጣዕም ለስላሳነት በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ከፍተኛ የሰሜን ደቄሎች, ፒኖ ባቄሎች, የኩላሊስ ፍሬዎች, የባህር ሀገር ፍሬዎች, ወይም ተመሳሳይ ዱቄቶች በጥቁር ጥጆዎች እና / ወይም ላንዳ ባቄይ ይተካሉ.
- በትንሽ በትንሽ የአትክልት ዘይት በትንሽ እርጥበት ላይ የቡና መመገቢያውን በትንሽ ሙቀቱ ሙቀት ላይ ጠርሙዝ ያድርጉ.
- የአሳማ ሥጋ መያዣ ዋጋ የሌላቸው ማገጃዎች የአሳማ ሥጋዎች ሻይ ሊተኩ ይችላሉ.
- የተከተለውን የጨው ክምችት በካጁን የምግብ መፍጨት ይቀይሩት.
- ባለቀለም ቀይ ወይም አረንጓዴ ደወል ከመድሃው ጋር በአሳማው ላይ መጨመር እና ከ 2 እስከ 3 ሰዓቶች ውስጥ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ከ 1 ኩንታል ማንኪያ ጋር የተሰሩ የጡንቻ ማኮላ እና የጨው ወይም የጨው ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ይጥረጉ.
- የአሜሪካ ግብር ከፋዮች የአሳማ ሥጋን ለመቀነስ ዝቅተኛውን የፀሐይ ውስጣዊ የአየር ሙቀት መጠን 145 እ.አ.አ. የአሳማ ሥጋን ከመጠጣት ወይም ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ከፈለጉ ወደ ተለመደው ማእዘኑ በሚገባው ፈጣን የቴርሞሜትር መለኪያ ጋር ይነጋገሩ.
እርስዎም ይችላሉ
ቦከን የሸንኮራ አገዳ ከማርማላዲ ብራውን ስኳር የተሸፈነ ነው
ተወዳጅ ዝናባማ ቀን የባርበኪዩድ የምግብ አዘገጃጀቶች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1079 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 211 mg |
| ሶዲየም | 957 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 92 ግ |
| Dietary fiber | 22 ግ |
| ፕሮቲን | 95 ግ |