ይህንን ቀላል, ጣፋጭ ብስኩት እወደዋለሁ. ሚሲዮው የበሰለ ጣዕም እና ለስላሳ እንጉርጁን ብርሃንና ብሩህ ያደርገዋል. ይህ ሾት በተጣሩ ፍራፍሬዎች ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን በደረቁ የሽያብ ፍም መስክ ለሙሽ ጣዕም የበለጠ ጣዕም ይሰጠዋል.
ይህን ሾርባ አንድ ጊዜ ያድርጉና ለትርሽቶች አንዳንድ ሀሳቦች እንዳሉዎት እርግጠኛ ይሁኑ. ቶፉ, ቀይ ሽንኩርት ወይም የተቀቀለ ዶሮ, የተጣራ የህፃን ስፒናች, የተከተፈ ካሮት, ቡናማ ሩዝ ወይም ኮይኖይ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ (6 ኦውንስ)
- በ 8 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ በውሀ ውስጥ የተጠበቀ ደረቅ ቆርቆሮ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
- 2 ሾርባዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆፍረዋል
- 2 ባለጥብ ሽንኩርት, በቅንጦት
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ጠርሙሶች
- ነጭ ማሞ
- ቅባት: የተላጠው የፓርማሲያን አይብ
- ቅባት: በቆሸሸ ፓርቲ (ወይም ክሊንሮ ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የተጠበሰ በሻይላዎችን ያፈስሱ እና ያጠቡ. 5 ኩባያ ውሀ ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን ዝቅ ያድርጉ, በከፊል ይሸፍኑ እና ፈጭተው ወደ 1 ሰዓት ያህል (ለሽሊፋዎች የምግብ ማብሰያ ጊዜ ይለያያል) እስኪጨርሱ ድረስ. ይህ እርምጃ በቀጣይ ቀን ሊከናወን ይችላል. ሽፒኮዎችን እና እነሱ በሚቀላቀላቸውበት ውሃ ላይ ያስቀምጡ.
በአንድ ሾርባ ውስጥ ሙቀቱ የወይራ ዘይት በትንሽ-ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ. ሾጣጣው በጣም ለስላሳ እና ትንሽ በትንሹ ቡና እስኪሆን ድረስ ጥጥዎን ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች በደንብ ያበስሉ.
በጣም ጨለማ መሆን ከጀመረ ሙቀቱን ወደ ታች ይቀይሩ. ነጭ ሽንኩርት መጨመር እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል. በቀዝቃዛው ጊዜ ለስለፋ እና ለስላሳ ምግብ ማብሰያ ጣዕም ለመገንባት ይደረጋል, ስለዚህ ሂደቱን አይሩጡ.
የሎሚ ጭማቂ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይንቁ, ከእንጨት ወይን ወይም ስፓት ሙላ በመጠቀም ማንኛውንም ድስት እና ሽንኩርት ወደ ድስቱ ይዝጉ. ጫጩቶችን እና ጥራቸውን, እና 2 ኩባያ ውሃን አክል. ወደ ረጋ ያለ እንሰት ያመጣል.
በትንሽ ሳህኒ እስከ ኳስ ጣፋጭ እስከ ½ ኩባያ ድረስ ሙሞቹን ይሞላል. ወደ ሾው (ሾት) ዉስጥ ይመለሱ.
ከ 10 ደቂቃዎች ክዳን ጋር ቀላቅሎ ያድርጉ.
ከላይ የፓምሺያን አይብ በቆሸሸ, አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, እና የሚቀጣጥቅ ኩኪ በሻምሳ ሾርባ ያገለግላል.
የ ሚሶ ዓይነቶች
በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ የተለያዩ ዓይነት ማሞዎችን ማየት ትችላላችሁ . ሶስት መሰረታዊ ዓይነቶች ነጭ, ቢጫ እና ቀይ ናቸው. ነጭ ሚዛን ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው እና ለማብሰል በጣም የተዋጣለት ነው. እንደ ሌሎቹ ዓይነቶች ሁሉ እንደ ጨዋማ አይደለም. ቢጫ ማሞ በጣም ኃይለኛ ጣዕም አለው. ከቀይ ወደ ቡና ቀለም ያለው የቀይ ባዛር, የበለጠ ጨዋማ እና የበለጠ ኃይለኛ ነው.
በማሸጊያ ውስጥ ባለው የታሸገ እቃ ውስጥ ተቀምጠዋል, miso እስከ አንድ አመት ሊቆይ ይችላል.
Garbanzo Beans vs Chickpeas
የቺክፓስ እና የጋንኖንዞ ዱቄት አንድ አይነት ተክል ናቸው. በምርቱ ላይ በመመስረት የታሸጉ ቺፕስ / ጋባንኖሶዎች በጣም ጥሩ እና በጣም ምቹ ናቸው. ሆኖም ግን, ጊዜ ካለዎት, ደረቅ የሽያብ ምግቦችን ማብሰል ለስላሳነት, ለስላሳ, ለተፈቱ ስኳር ድንች ብቻ ሳይሆን ለአንዳንድ ምግብ ማብሰያ ውሃ እንደ ብስባሽ ያገለግላል. በተጨማሪም, የደረቁ ስኳሮች ከጥቅም ውጪ ናቸው.
የደረቀ የሻይክስ ምግቦች ከመብሰሉ በፊት መታጠብ አለባቸው .
ሽሉዎች በሚንሳፈፉበት ጊዜ እንደ ተኩላ የሚሸጡ ይመስላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 224 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 413 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |