ምንም ሳያደርጉት ኮርኒካዊ የጨዋታ ጌቶች (የሮክ ኮርኒሽ ጌም ጌም በመባል ይታወቃሉ) ለመጠጥ ካርቱን ይጠቀሙ (የኮርኒሽ እና የነጭ ሮክ ዶሮዎች ድብልቅ ስለሆነ). ልክ እንደ ትንሽ ዶሮ ያላቸውና አንድ አይነት ጣዕም ያላቸው ናቸው, ነገር ግን ትንሽ ናቸው, ከ 1 እስከ 2 ፓውንድ ብቻ የሚመዝኑት (መደበኛ የምግብ ሱቅ-የመደብር ዝርያዎች 1 ¼ ፓውንድ) ናቸው. የአጥንት-ስጋ ሬሾው ከፍተኛ ነው, ይህም ማለት በአንድ ሰው አንድ ሙሉ ሙሉ ስጋን ለማገልገል እቅድ ማውጣት አለብዎት.
ለቅጽበታዊ ቅልቅል ፈንጅዎች ቅልቅል ይጠቀሙ ወይም የራስዎን ያድርጉ ( የመሠረቤን መሰረታዊ የምግብ ማቅለቢያ ቅቤን በግማሽ ቆርጣለሁ እና ከዚህ በታች ያሉትን ቅደም ተከተሎች ሰጥቻለሁ). የኩባንያውን እራት ለመብላት ይህን ቀለም በቀላል ብርቱካናማ - ማራባት ያጠናቅቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የኮርኒካው ጌቶች
- ጨው እና ፔንታ ሰገራ
- 8 ኦኖች የምግብ መቀላቀል (ወይም ለቤት ስራ መቀቀል ስራ, ከታች ይመልከቱ)
- 1 ኩባያ
- የበሮ እቃ
- 1 ትልቅ ብርቱካናማ (ቆርጠህ)
- 1/4 ብርጭቆ ብርቱካንማ ጁት ጭማቂ
- ማር 2 ጠርሙስ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩንታል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ያለም ብርቱካንማ
- zest
- 1/2 ስኒ ለስላሳ ፍየል
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- የሶሮ ገንፎ 1/3 ኩባያ + 2 ጠርሙስ
- 1 የሻይ ማንኪያ የዶሮ እርባታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለስላሳ ጥቁር ፔጀር
- 1/2 ትላልቅ ዳቦ (3/4 ፓውንድ) የተስተካከለ ዳቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የጨዋታውን ማንነት ለማዘጋጀት
- 4 የኮርኒስታን ጌቶች ያሽጡ.
- በሆድ ውስጥና በውጭ ውስጥ በጨውና በርበሬ ውስጥ ይንፏፉ.
- በጥቅል አቅጣጫዎች መሠረት ድስትን ማቀላቀልን ያዘጋጁ ወይም በቤት ስራ የተሠራ ማቅለጫ ይሥሩ.
- ወደ ደረጃ 3, ከታች ይቀጥሉ.
ቤዝ ጁምስ ምግብን ለመስራት
- Sauté 1/2 ስኒ ስኒ ሴል እና 1/2 ኩባያ የተዘጋጀ ሽታ በ 2 በሾርባ ቅቤ ቀቅለው እስኪለቁ ድረስ.
- ከሙቀት ያስወግዱ. በ 1/3 ኩባያ እና በ 2 ጠርሙስ የተዘጋጀ የዶሮ ገንፎ, 1 የሻይ ማንኪያ ዶሮ ሽርሽር, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና ለጋለ ጥቁር ጣዕም.
- ከክፍል ሙቀት ወደ ማቀዝቀዝ.
- ዳቦ ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁረጥ.
- ወደ ቀዝቃዛው የዶሮ ገንዳ ውስጥ ይጨምሩ እና ለመዋሃድ በቀስታ ይከረፋሉ.
- የምግብ አሰራርን ይቀጥሉ.
የጨዋታውን ተጫዋቾች ለመሙላት
- ለስላሳዎች እና ጭራዎች የተሰራ እቃ ማቅለጫ ወይም በቤት ውስጥ የተከማቸ.
- እግሩ አንገቱ ላይ ተጣብቆ ይይዛቸዋል ስለዚህ እግሮቹን ይጣበቃሉ.
ማስቀመጫው
- በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ 1 ኩባያ ዶሮ, 1 ትልቅ የተቆራረጠ ብርቱካንማ, 1/4 የሶስት ብርጭቆ ብርቱካንማ ጭማቂ, ማር 2 ጠርሙስ, 1 ½ የሻይ ማንኪያ ዘይት, 1 ስፖንጅ የሎሚ ጭማቂ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ ቀለም.
- ባዝቴል ስኒዎች ከየትኛው ጣዕም ጋር ይጫወቱ እና በቆጠሮው ውስጥ አንገትን አስረው እንዲቆሙ በማድረግ እግሮቹን ይጣበቃሉ.
- በ "ጡት ሄኖዎች" ውስጥ በ "ጄኒስ" ላይ ያለውን ቀቅ አድርገው ይቅዱት ድስት.
የጨዋታውን ጠርታ ለማዘጋጀት
- ለ 5 እና ለ 7 ሰዓቶች በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ.
- ተክል ዶሮዎች ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ.
- ዶሮዎችን ከኮክፖፕ አስወግድ እና የቢሮ መሰንጠቂያዎችን ያስወግዱ.
- በአቅራቢያው ሰዓት ላይ በሾላዎች ላይ የሾለ ማንኪያ.
የመመገቢያ ምንጭ: Hilltop Restaurant & Herb Farm, ሮማየር, ቴክሳስ. በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 790 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 249 mg |
| ሶዲየም | 970 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 74 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 63 ግ |