ሞቃታማ, ጣፋጭ ምግብር የሚፈልጉ ከሆነ ይህ የበቆሎ ሻጋታ በጫካ ውስጥ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. የተጠበሰ የበቆሎ ምግቦች ጥሩ ምሳ ወይም የእራት ሾርባ ያደርገዋል. ለስላሳ እና ለተሟላ ምግብ የሚሆን ብስኩቶችን ወይም ብስኩቶችን እና የተከተፈ ሰላጣ መጨመር.
ሾጣጣው እንደዚያው እንደ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ሁለቱም ተለዋዋጭ እና እንደ ጣዕምዎ ሊለወጥ ይችላል. ተጨማሪ ቆንጆ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ለተጨማሪ ቀለም 2 ጨው የተሸፈነ የፓስፕስ መጨመር. ወይም ምግብ ማብሰያውን ከማጠናቀቁ በፊት የተወሰኑ ጣፋጭ የጋማ ወይን ወይም ዶሮን ለጉላስተር ይጨምሩ. ወይንም ወደ ክላም እና በቆሎ ዱቄት ይለውጡት! ተጨማሪ ሐሳቦች እና ተጨማሪዎች የጠቃሚ ምክሮች እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 እስከ 10 ማሰሪያዎች
- ቦከን , ዳይኬክ
- 4 መካከለኛ ቀይ ቆዳ ወይም የዩኩ ወርቃማ ድንች, ቆርጦ
- 1/2 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 2 ከ 1/2 እስከ 3 ኩባያ
- ክሬም-ስታርት ዘንግ , 2 (12 ኦውንስ አንድ) ጣሳዎች ወይም 1 ፓውንድ, 4 ኦውንስ ጥቅል በረዶ ነው
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ፔፐር, ወይም መቅመስ
- 2 ኩንቶች
- ግማሽ ተኩል ወይም ቀለል ያለ ክሬም , የተበጠበጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የአከባቢ ወይም በሆላንድ የሚሠራ ምድጃ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛና ደረቅ እስከሚሆን ድረስ. የተቆረጡትን ድንች እና ሽንኩርት አክል እና ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ውሃን, ክሬን የሚመስል ቅጠል እና የጨው ክበቦችን መጨመር, ወደ ፈንጅ አምጣ. ሽፋኑን ወደ ዝቅተኛ መጠን ይቀንሱ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ግማሽ ተኩል ያርቁ እና ሙቀትን ይለፉ, ነገር ግን አይቅሙ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- አንዴ የቤንኮን ንጣፍ ከተጣደፈ በኋላ ግማሹን ከሞላ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር በማውጣትና የተደባለቀበትን ሾርባ ለማንጠጥ ይጠቀሙበት.
- በቆሎ እና ክላም ቾውዝ - 1 ½ ለስላሳ በቆሎውን ይቀንሱ እና ሁለት -5 ወይም 6-ኦን ካንሲን የተሰሩ ስጋዎች ከድንች ጋር ይጨምራሉ. የ 2 ኩባያ ውሃን በኩላቱ ጭማቂ ተካ
- ከጃፓን እና ከሽንኩርት ጋር በማጣጣሚያ የቢኪን ዝለል አንድ ½ ኩባያ የተጋገረ ወይም የከሰል ካርቶሪ እና 1/2 ስኳድ የሾላ ሳሌት ይጨምሩ.
- ከአምስት ኩባያ ጥራጥሬ ጋር ቀዝቃዛ ቀይ ቀንድ ከፖጃና ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ.
- ከጥጥ በተሸፈነው ዳቦድ ወይም በትንሽ ወይንም በቆሸሸ የተበጠበጠ ፓርማስያን የተባለ ጥራጥሬ በጨው የተሸፈኑ ምግቦች ይስቡ.
- ግማሽ ተኩልውን ከ 1 ኩባያ ሙሉ ወተት እና 1 ኩባያ ከፍል ክሬም ተካኑ.
- ውሃውን በሻኩፍ ወይንም በአትክልት ብስኩት ይክሉት.
እርስዎም ይችላሉ
ከኬድድር እና አንኑሉል ሳርሲየም ጋር ክሬም ማይሽ ሾርባ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 380 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,772 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |