ሃምፐደስን የምትደሰቱ ከሆነ, መካከለኛ ምስራቅ ፋቫ ቢን በቆፒካዎች የተሰራውን በጣም የታወቀ ስርዓት ያስታውሱ. ለመዝናናት የሚውለው ባህላዊ መንገድ በቀዝቃዛ pita ዳቦ ቁርስ ለመብላት ነው, ምንም እንኳን በማንኛውም ቀን ቢበላ ሊበላ ይችላል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰካኝ በጣም ቀላል ነው - የዶቅ ሽንኩርት አይፈልግም!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 አውታር
- fava beans
- 1 ሳፕንሰን የተጨቆነ ሽንኩርት (ወይም 2 ቄንጣዎች በደቃቅ የተከተፉ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 ጠርሙስ ጣይኒ
- ጨው ጨው
- ሶስት ጠርሙስ ሙቅ ውሃ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- አስገዳጅ ያልሆነ ጨርቅ: - parsley (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በኩላስተር ውስጥ, የ fava ተክሎች (በፈሳሽ), የተሰነጠለ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂዎች ያጣምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ እና ረቂቅ የሆኑ የሃቫ ፍሬዎችን በሃቅ መጨፍለቅ. ወደ ዝቅተኛ ሙክ ይመለሱ. ታንያ እና ጨው ጨምር. ውሃ እና የወይራ ዘይትን , በአንድ ጊዜ አንድ ጠጠር (ቦሊን) ማከል እና በተፈለገ ፍላጎት ላይ ማነቃቀል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ወይም የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ከተፈለገ በፓስፕስ ይልበሱ.
- ከቁጡ ፒታ ዳቦ ለቁርስ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 127 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 59 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |