እነዚህ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው የአሳማ ሥጋዎች በአሻንጉሊት ይሻገራሉ, ከዚያም ጫጩቶቹ ይጠበቃሉ ወይንም የተሻገሩት ወደ ፍጽምና ነው. እቃው ቅጠልን የሚሻ ከሆነ, ሁልጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉ የቅመማ ቅመሞችን መቀነስ ይችላሉ. የተበላሸ ድንች ወይንም ሰላጣ ጎን ለጎን ይሄዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እስከ 6 የአሳማ ሥጋ (አጥንት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቺዝሌል ክሬድ ዱቄት (ወይም ሌላ ቀይ ቀይት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ኩይድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ካጁን ማጨድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ስለ 1/8 ኩፋኒ ንጹህ ጥቁር ፔፐር
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት (ለመሸፈኛ እርሾ ወይም ስኬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማስተካከያዎችን ያጣምሩ እና በአሳማው ላይ በሙሉ ያርቁ. ቡንጆዎች ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ይቆማሉ.
- የወይራ ዘይት ወይም የሸለቆው መሸፈኛ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቀሉ.
- ከ 6 ደቂቃዎች ያህል ርቀት ላይ 4 ኢንች በማቀዝቀዣ መካከለኛ ቅዝቃዜ ወይም ቅቤ.
- ፍራፍሬዎች እስከሚቀቡ ድረስ እስኪዞሩ ድረስ እና ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ይግለጹ.
- ጊዜው በሾም ውበት ላይ ይመረኮዛል, ነገር ግን ጨዉ በጣም በትንሹ ክፈፍ መካከል ቢያንስ 145 ፐር (F) መሆኑን ያረጋግጡ.
- ከድንችና ከአትክልት አትክልት ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 84 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |