የተጠበቀው የሎሚ Chርፍ አራት ዋና እቃዎችን የሚጠቀም ፈጣን እና ቀላል አሰራር ነው. ሎሚ ከዶሮ ጋር አንድ ላይ መሟላት ስለሚችል በጣም ጣፋጭ ቁርጥኖ ከስጋው ለስላሳ እምብርት የተለየ ነው. ሎሚው ዶሮን እንዲጠግንም ይረዳል. ከፍሬው ውስጥ ያለው አሲድ በስጋ ውስጥ የተወሰነ ፕሮቲን ቆርጦ እንዲወጣ ያግዛል. ዶሮ በጣም ረዥም አትውሰዱ, ወይም ማሽክ ወይም በጣም ለስላሳ ሊሆን ይችላል.
ለቀጣዩ አሰራር ጥሩና ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች ናቸው. ቶሎ ቶሎ ምግብ ያበስላሉ እና ከባሕር ማዶ የተነሳ ስለሆነ እርጥብ እና ሞቃት ይሁኑ. እርስዎ ቢመርጡ ዶሮዎትን መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ጊዜ በሁለት ወይም በሶስት ብርጭቆ የሸክላ ጭንቅሎችን በመጠቀም በያንዳንዱ የምሳ ምግብ ውስጥ ይደውሉ እና የመጋገሪያ ጊዜውን ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች ከመሰጠትዎ በፊት ዶሮ ወደ 165 ºF ለማብሰያ ይሂዱ.
ከጥቅም ውጪ የሆነ ሩዝ ወይም የተጣራ ድንች ከተጠበሰ ጣፋጭ ወይንም አረንጓዴ ባቄላ ጋር በመሆን ይህን የምግብ አሰራር ይንገሩን.
ማሳሰቢያ : ዶሮ በዚህ ምግብ ውስጥ ቡናማ አይሆንም. ቡናማ ቡኒ ከፈለክ, ከማገልገልህ በፊት ለአንድ ወይም ሁለት ደቂቃ የበሰለ ዶሮ ቅጠል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ሳቢል ቅቤ ቅቤ ቀለጠ
- 1/2 ብር የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 ስኒ የዶሮ ገንፎ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ከተፈለገ, ከተፈለገ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ የተሰራ የሎሚ ቅጠል
- 6 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ሊዮን, በትንሹ የተቆራረጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 2 እና 1/2 ኩንታል ሰሃን ምግብ ውስጥ የወይራ ዘይትን, ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, የዶሮ ስኳር, ነጭ ሽንኩርት እና የሎም አጥንት ጥንድ ይዋኙ.
- ለመጉደሉ ዶሮን በጨው እና በፔይን ይቀመጣሉ እና በሶስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በሚገኘው የሎሚ ጭማቂ ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡት. የሎሚ ቅልቅል በሁሉም ጎኖች ሁሉ ዶሮን ለመልበስ.
- ሳህኑን ከ 2 እስከ 6 ሰአታት ይሸፍኑት. በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ አታድርጉ, ወይም ዶሮ እንጉዳይ ይሆናል.
- ለመመገብ ዝግጁ ሲሆኑ ምድጃውን እስከ 400 F.
- ጣፋጭ ጣው ጣፋጭ እና በሶስት ጣፋጭ ምግቦች ላይ ከያንዳንዱ የዶሮ ጫፍ ላይ አንድ አንድ ጣብ ላይ አስቀምጡ.
- ዶሮውን ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ የዶሮውን እራት በመመገብ በቆርቆሮ ጣውያው ላይ ካለው ፈሳሽ ጋር ሙጋውን ይስቡ. ምግብ ከማቅረቡ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ዶሮ ይያዙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1290 |
| ድምር | 77 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 32 ግ |
| ኮሌስትሮል | 424 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 481 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 133 ግ |