ቤት የተሰራ የወተት እና የቪጋን ፈስላጭ ጣዕም በጣም ጣፋጭ መሆኑን ማን ያውቅ ነበር - ለማንገር ቀላል አይደለም! ብዙ ሰዎች ስለ ቪጋን ፉድ ፈገግታ የማይታወቁ ምስጢር አለ, ይህ ደግሞ በቪጋን ፉድ ውስጥ ለማንበብ ቀላል ቢሆንም ከእውነተኛው ፈንደ ማዘጋጀት ነው. አንድ ወተት-አልባ የቾኮሌት ፊንገርን ለመጨመር ጥቂት መለኪያዎች አሉ, ይህም ማለት አንድ የተሳሳተ ነገር ለማምጣት ብዙ እድሎች አሉ ማለት ነው. እናም ይህ ማለት ይህ ቀላል የቪጋን ፈገግታ ምግብ - ከአምስት ቀላል እቃዎች የተሠራ - ፈላጭ ነው.
ይህ የቪጋን ቸኮሌት ቀለም ያለው መግብ አሰጣጥ ቀላል ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የመጨረሻ ውጤቱ ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም ጤናማ ነው ብዬ መናገር አልቻልኩም (ከሁሉም ነገሮች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር እንደ ማርጂን, ስኳር እና ቸኮሌት ነው!), ግን ጥሩ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው! እና ሙሉ በሙሉ ከወተት-ነጻ እና ከቪጋን ስለሚገኝ ከላልች የምግብ አዘገጃጀት አቅርቦቶች ዝቅተኛ ከመሆኑም በላይ የኮሌስትሮል ነጻ ነው. ይህ የቪጋን ፍስጭት ምግብም ሙሉ በሙሉ ከፕሮቲን ውጭ ነው. ግን በድጋሚ, ይህ ማለት በትክክል ጤናማ ነው ማለት አይደለም.
ተጨማሪ የቤት ውስጥ ቪጋን እና የወተት-ምግብ ነጻ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ እየፈለጉ ከሆነ ይህን የቪጋን የኦቾሎኒ ቅቤ የቅዝፈት ምግብ ወይም ይህንን ሁለት ቸኮሌት ቪጋን ፍሬን ፈሳሽ መሞከርም ይፈልጉ ይሆናል.
በተጨማሪ ይህን ይመልከቱ: እነዚህን የቪጋን ጣፋጭ ምግቦች ይሞክሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ጠርሙሶች
- የቪጋን ማንጋኒን
- 3 1/2 ኩባያ ዱቄት (ማንኪያዎች) ስኳር
- 1/2 ኩባያ ኮኮዋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1/4 ኩባያ የ A ንዱ ወተት
- (ወይም ሌላ ቪጋን የሌለበት ወተት ምትክ ተተካ)
- 1 ኩባያ የተቆረጡ ዋልታዎች ወይም ማንኛውንም ዓይነት ቀላቶች (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, ትንሽ የቪጋን ማርጋሪን በመጠቀም የ 5x9 ኢንች ስኒን ትንሽ ጠብቅ.
- የቀረውን የተቀቀለውን የቪጋን ማዳበሪያን, ስኳር, ካካዋ, ቫኒላ እና የአኩሪ አተር ወተቱን በሙቀት አማቂ ድብልቅ ወይንም ሁለት ጎተራ ጫማ አስቀምጡ. ቫጋን የተባለውን ማሽላ ሙሉ በሙሉ መፍጠጥ እና ድብልቅ ሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሳህኑን ወይም ወጉን ውሃውን በማፍሰስ ያስቀምጡ.
- የተጠቀምኩትን ሾጣሶች ተጠቀምባቸው, በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በቅዝቡ ውስጥ አሽከኩት.
- በመቀጠል ዱብጁን ወደ ተዘጋጀ ዱቄት በፍጥነት ይለውጡት.
- የቪጋን ፊንደሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ያስቀምጡ. በዚህ ደረጃ ትዕግስትዎን ያሳዩ, እና ለገፋዎ ሙሉ በሙሉ እንዲሞቀጥ እና እንዲዘጋ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ያቅዱ.
- አንዴዎ ፈሳሽ እና ሙሉ በሙሉ ሙቀት ከተሞላ, ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በጥንቃቄ ወደ አንድ ኢንች የተነጣጠቁ ስፋት ያላቸው ስኩዌሮች. ለቅዝቃዛ ቅዝቅዝ ከመፍሰሱ በፊት ለ 5-10 ደቂቃዎች ፈሳሽዎን በሊቃው ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ሁለት ዲዛንች አንድ ኢንች ስምንት ፈንዶችን ያደርገዋል.
ይህ በቤት የተሠራ ቪጋን ቸኮሌት ፎጣ በኩሽና አጃቢው ከርህራሄው ኩክኪ ኩኪት ፈቃድ ጋር እንደገና እንዲታተም ይደረጋል
ተመልከት:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 140 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 47 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |