ጋሊሰንት ምንድን ነው?
Glycerine እና glycerol በመባልም የሚታወቀው የጨው ክሪስቲን ብዙውን ጊዜ በመድሃኒት, በመሳሰሉት ምርቶች እና በቢራ እና በሸማቂዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የስኳር የአልኮል መጠጥ ነው. የምግብ ሽያጭ ጋሊሰሪን በጣም ደማቅ ጣዕም ያለው ግልጽ, ወፍራም ፈሳሽ ነው.
የጋለሰንት አንድ ባህሪው እርጥበትን ከአየር ውስጥ በቀላሉ ስለሚሞላው, የተለመዱ የሸክላ ዕቃዎችን እርጥብ እና ለስላሳ ለማድረቅ ያገለግላል. እንደ የስኳርነት ተካላትም ሊጠቀሙበት ይችላሉ, እንዲሁም አንዳንድ ሰዎች የካንዲቢስ ከረሜላዎችና የተጋገሩ እቃዎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል.
ለስኳይድ-ጥሬ ዓላማ ሲባል ለስላሳ እና ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ እና እንዲቆይ ከተደረገ እና የፀሐይን ህይወት ለማራዘም.
Glycerine መቼ መጠቀም ይኖርብኛል?
የጨርቃ ጨርቅ እና የተሻሻለ ችሎታውን ለማሻሻል ወደ አንድ ማሃሪ ሙጫ ቀለም ብቻ አንድ ጠብታ ወይም ሁለት የጋሊሰንት ንጥረ ነገሮችን ያክሉ. ከረሜላውን በሚያስገቡበት ጊሊሰንት ውስጥ መጨመር ይቻላል, ወይም ጠንካራ እና ጥርሱን የሚያራግፍ የቆየ ጠፍጣፋ እቃ ካለዎ, በድጋሜ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ወደ ጎንደር ይቀልጡት. ተፈጥሯዊ መዋቅር እስከሚኖርዎ ድረስ እንደ አስፈላጊነቱ በመጨመር ይጀምሩ.
Glycerin ሌሎች ቅባቶች እርጥብ እና ትኩስ, እንደ ፉደቶች, ትሪስሎች, እና የጨው ጣዕም ጨርቅ እንዲቆዩ ለማድረግ በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ግሊሰንቲን የት መግዛት እችላለሁ?
ግሊሰርስን ሲገዙ በፋርማሲዎች ውስጥ ከሚገኘው "ውጫዊ" glyceron በተቃራኒ የምግብ ሽያጭ የጊሊንሰርን መምረጥ አስፈላጊ ነው. በቀላሉ በመስመር ላይ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል-Amazon እንይዝራለን, እንደ Kitchen Krafts.
በተጨማሪም በኬክና በጨው አቅርቦት መደብሮች, የጤና ምግብ መደብሮች እና እንደ ሚካኤል ያሉ የእርሻ መደብሮች ይሸጣሉ.
በ Glycerine ውስጥ ምን ማድረግ አለብኝ?
ስለ ምሰቅል የምግብ አሰራር ብቻ በትንሽ የጋሊሰንት ጠብታዎች መለወጥ ይቻላል-በዚህ የ Rolled Fondant አሠራር ውስጥ ለመጠቀም ሞክር, ወይም ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ደስ የሚያሰኝ ከረሜላዎች ዝርዝር ተመልከት.