የቺሊን የባህር ወናር (omega-3 unsaturated oil) ብቅ ጥልቅ ዓሣ ነጭ ዓሣ ነጭ ዓሣ ነች, ነገር ግን ዓሣ በጣም ልዩ የሆነ ጣዕም አለው. ዘይቶቹ ትንሽ ለማጣፈጥ ትንሽ ስለሚቀንሱ ለማብሰል ቀላል ይደረጋል.
የቺሊ የባሕር ወፍ ጥቁር ዓሣ ሲሆን ይህ ጥርስ የጥርስ ሐይቅ በመባል ይታወቃል. በአንታርክቲካ ዙሪያ ደግሞ በውቅያኖሶች ውስጥ ይያዛል. አብዛኞቹ የቺሊ የባህር ወለዶች በኃላፊነት የሚቆጣጠሩት ናቸው, ነገር ግን አሁንም አንዳንድ የከብት እርባታዎች አሉ. እርግጠኛ ካልሆኑ ዓሣው በህግ የተያዘ መሆኑን ካወቁ ሻጩን ይጠይቁ.
ተመልከት
የተጋገረ የሬበርት እና ፓሜሴን ክሩፕ ፓፖ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የቺሊ የባህር ወፍጮዎች (እሰከ 6 አውንስ በያንዳንዱ
- ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- ካጁን የመረጡት (ወይም የክሪኤሽ ወይም ምርጫዎ ሁኔታ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት ምድጃ እስከ 425 ኤፍ.
- የዘይት ብሬኪ የሽላ ሰሃን ወይም ከእንዶላ ዘይት ጋር.
- ከካጃን ወይም ክሬነር ጋር የቡራዝ ስስ ጨርቅ እና በቀዝቃዛ ጭማቂ የፀሃይ ብርሃን ፈንገስ እና የፀሃይ ብርሃን ፈንጥቆ ማቆየት. የዱቄት ቅልቅል በጣም ጨዋማ ከሆነ የኮሶር ጨው ይዝለሉት.
- በባህር ወለል ላይ በዘይት የተቀመጠው የበሬፋ መሸጫ ድንኳን ውስጥ ያስቀምጡ.
- በ 425 ፋይት ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ይቅላል. ጊዜው ሊለያይ በሚችለው የዓሣው ውፍረት ላይ የተመሰረተ ነው.
- ከሶሪ ክሬም ክሬም , ከቆሎ ሳልሳ , አናናስ ሳሌሳ ወይም ሌላ የሚቀባ ምግብ ያቅርቡ.
- ለመለበጫ በትንሹ ለስላሳ የፓስ ሽርፍ ይንቁ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 41 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 170 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |