ይህ ፍራፍሬን በሀምቡድ ጣፋጭነት የቀላል ጣፋጭ ዓሣ ለማዘጋጀት በጣም ፈጣንና ቀላል ዘዴ ነው. ጣፋጭ, የቅቤ ቅመም ጣውላ የበረዶውን ጥሩ ጣዕምና ቅባት ያቀርባል, እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይጠማል.
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የፓስፊክ ወይም የአላስካን የትንሽ ዓይነቶችን ወይም ስቴቶች ይምረጡ. የዱር አትላንቲክ አጫጭር ዕፅ በመጥፋት አደጋ የተጠቁ ዝርያዎች ሲሆኑ የአትላንቲክ አረም መጠቀምም ይቻላል. ሌሎች ትልልቅ ስፋት ያላቸው ዳቦቶችም እንዲሁ "ፍላይም" ተብሎ ይጠራሉ. በጣም ውድ ለሆነው የአምቦው ውቅያኖስ የተካተቱ አንዳንድ ምትክ ጥይቶችን, ወርድን, ኮዱን እና በደረት የሚባሉትን ባስሶች ያጠቃልላል.
እነዚህ ጣፋጭ ጣዕመ-ፍራፍሬዎች በሩዝ, የተጠበሰ ድንች , ወይም የተቀቀሱ አዳዲስ ድንች በብዛት ከአረንጓዴ ሰላጣ እና ትኩሳት ያላቸው አትክልቶች ጋር ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ፍራፍሬ አይነቶች
- 3 ሳንቲሞች ዳቦ
- ፓሜሲያን የተባለ ጥራጥሬ 2 የጠረጴዛዎች
- 1 ሳህሊ የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- ሰሃን በቀላሉ ዱባ ጥቁር ፔፐር
- 2 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- የሎሚ ሽርሽኖች ወይም ማገዶዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 F.
- ዲስኩር (ቂጣ) ወይም ቧንቧ ከትክክለኛ ሽቦ ጋር በማጣመር ቂጣ ማቅለሚያ ይከርክሙ.
- ትንሹን (4-አውንስ) የሚሆን መብላት ለማድረግ ትንሹን መብላት. ቆዳውን በቆሻሻ ቅርጫት ላይ, ቆዳውን ወደታች ማዘጋጀት.
- ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቅረጹ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ዳክዬራጆች በደንብ እስኪሰሩ ድረስ ይግዙት.
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ የፓምሜዢን አይብስ, ስኒስ, ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ዱቄቶች, ጨው, እርጥብ እና ቅቤ ቅቤ በሸክላዎቹ ላይ ይቀላቀሉ. በደንብ ድብልቅ.
- በአረፋው ንጥረ ነገሮች ላይ የቅቤ ቅመማ ቅመሞች ይፍጡ. ከዓሣው ዶፍ እስከ ጫፉ ድረስ ያለውን እምብርት ለመርዳት ይረዳሉ.
- የአረፋቡትን አይነቶችን ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ይሞሉ, ወይም ዓሣው ፈጣን በሆነ ቴርሞሜትር ላይ 145 ፔትን እስኪመዝገብ ድረስ. በአማራጭ, ሹካውን ለመንሳፈፍ ዓሳውን ይፈትኑት.
- ሃረርቱን በአስቸኳይ የሎሚ ሽክርክሶች ወይም ስሊሎች ያርቁ.
ጠቃሚ ምክሮች
ዓሳውን ለመለወስ ለመሞከር, ዶቃዎችን ወደ ዝንብ ቅርፅ ይለውጡ እና ፍሳሽን ለመፈተሽ በትንሹ በመጠምዘዝ ይቀይሩት. ሲጨርስ, ዓሦቹ በክፍል ውስጥ ይለፋሉ, እና ምስጢራዊ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 303 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 403 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |