ይህ ለቤተሰብ ተወዳጅነት የተዘጋጀው ይህ ምግብ ነው. እናቴ ሁልጊዜ ለእነዚህ ልዩ የአትክልት ቀለሞች ትሰራ ነበር, እና አሁንም ተመሳሳይ አደርጋቸዋለሁ. ለጣዕናው ምስጢር የ ቀረረን ቅጠል ነው. እኔ ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ እጨምራለሁ. ቀረፋው በጉጉትዎ ቅርጫት ውስጥ ይወልዱ እንደሆነ እርግጠኛ ካልሆኑ, ሊተዉት ወይም ሰረዝ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
የዶሮ ተክልን በቆፈጠፈ ወይም በተቀላቀለ ድንች ያጠቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ የጉጉት ጭንቅላት
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1/2 ጨው ጣፋጭ ሩዝ ወይም የተጠበሰ ሩ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1
- እንቁላል, በፍጥነት ድብደባ
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተሰነጠ ሽንኩር
- 1/2 እስከ 1 በሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ , የተከፋፈለ (ብዙ ወይም ያነሰ, ለመብሳት)
- 1 ሊስጥር (10 1/2 ኦውንስ)
- የቲማቲም ሾርባ , ያልዳበረ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦንስ) ቲማቲም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ተለዋዋጭ ለማድረግ እስኪለቀለቀ ድረስ ቅጠሎችን በጥንቃቄ ይንጠፍጥፉ እና ለስላሳ ውሀ ወይንም በእንፋሎት ማብሰል. ጥሩ.
- ስጋን, ሩዝ, እንቁላል, ቀይ ሽንኩርት እና ጨው, እርግብና ከመካከለኛው ቅሪተ አካል ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- የቅጠልው ጥራጥሬን ወደ ሲሊንደር ይለውጡና ከዚያም በጫጉል ቅጠል ይለፉ. በጥንቃቄ የጥርስ መያዣዎች.
- ሼፕ እና ቲማቲም በሆቴሌ ውስጥ በላዩ ላይ ወይም ትልቅ ኩስያን ያጣምሩ.
- በዶሮው ውስጥ ጎመንጌድ ስኒዎችን አስቀምጡ. በግምት 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ ይረጩ.
- ለ 1 ½ ለ 2 ሰዓቶች ይሸፍኑ እና ይፍቱ.
የሙከራ ምክሮች
- በአንድ ሌሊት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ የጉጉት ዱቄት ይኑርዎት. በሚቀጥለው ቀን ቅጠሎችን ብቻ ይቁረጡ. ለመሙላት እና ለመሙላት በቂ የሆኑ ተለዋዋጭ ሊሆኑ ይችላሉ - ምንም አስፈላጊ ቅድመ-ምርጫ አይኖርም!
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 356 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 102 ሚሜ |
| ሶዲየም | 150 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |