ከእንቁላል እና በእንፋስ ድስት ከመሳሰሉት ትልቅ ሳህኖች የበለጠ ልብን ወይም የበለጠ እርካታ የለም. በጣም በሚቀዝ ቀዝቃዛ ቀን, ወይም በረዷማ የበጋ ምሽት, ወይም የቀደመ የስፕሪንግ ምሽቶች እንኳን ፍጹም ነው. ትንሽ ቀቅለሽ ቅመም, ትንሽ ጣፋጭ ባቄን, እና አንዳንድ ታዋቂ ሽሪምቶች, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሙቀትዎን እንደሚያድስልዎ እርግጠኛ ነው!
አብዛኛው ግራምቦስ የፕሮቲን እና የቁስ ውስኪ ቅልቅል (ማለትም የዶሮ እና የኡስቱሌ ሳሮው, ወይም ሽሪምፕ እና የ Choraurios sausage, ከ chorizo ጋር ተመሳሳይ ነው) ይህ የምግብ አሰራር ለቦካን ይደውላል. ቦኮን የሻይ ፍሬው ጣፋጭነት በጣም ደስ የሚል ነው, እና የሙቀቱ ምግቦች እና ክሬነማ የኦመሚ ጣዕም ይሸፍኑታል .
ጉምቦ በተለምዶ በሩዝ ያገለግላል ነገር ግን ይህን የድራቦቹን በራሱ, በዳቦ ወይም በትንሽ የካብክ አማራጭ, እንደ ስፓርት ስኳሽ የመሳሰሉት ሊበሉ ይችላሉ. ሌሎች የሩዝ ዓይነቶችን ከሌሎች የእህል ዓይነቶች በተጨማሪ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ነገር ግን ጥራጥሬው ጥራጥሬ በዚህ ጥራጥ ዱቄት በብዛት ይገኛል.
የፔይድ ዱቄት (የከርሰ ምድር ቅጠል ቅጠሎች) ከሌሉ ትክክለኛውን የሱፍ ቅጠል መተካት ይችላሉ. ጣዕሙ እንደ ኃይለኛ አይሆንም, ነገር ግን ይበልጥ ጥቃቅን ይሆናል. በየትኛውም መንገድ ተመልሰው መምጣትዎን ይቀጥላሉ በሚል ምግብ ይቀራሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ነጭ, መካከለኛ ሩዝ
- 6 የጫካ ቡና (የተከተፈ)
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ፍራፍሬዎች (ተቆፍሯል)
- 3 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ምግቦችን ያበቅላል
- 1 ሳቢሻ ሙቅ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ድፍድ (ወይም 2 የሱፍ ቅጠል)
- 3 ጠርሙስ ፓሶሶ (ተቆፍሯል)
- 2 ኩባያ የዶሮ ስኳር (በአትክልትና ፍራፍሬ እርሻ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ)
- 1 ኩባያ የሰጨው, የታሸጉ ቲማቲም
- 1/2 ሉብ ጥሬ ሽሪምፕ (የተሸፈነ እና የተወገፈ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእሽግ አቅጣጫዎች መሰረት ሩብን ያብሱ.
- ቦከንን ወደ አንድ ትልቅ ድስት ወይም ዱንድስ ኦቫን አክለው. መላውን ድድ ማልበስ የሚችል ትልቅ ድስት መጠቀምዎን ያረጋግጡ. ባኮንን በትንሽ ሙቀት እስከ ቡናማና ደማቅ ብረት ድረስ ያብስቡ.
- የእቃ መጫዎቻዎችን በመጠቀም እቃውን ከእቃ ማጠቢያ ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ የተሰራ ጣራ ላይ ያስቀምጡት. በመጋገሪያ ውስጥ የቢኪን ቅባት ይተው.
- ቅቤን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላጠፍ ያድርጉ.
- ዱቄቱን በቅቤ እና በቦካን ቅባት ላይ ይጨምሩ, ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃዱ ድረስ ይዝጉት. ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, አዘውትረው በማንሳት, እስኪጨርሱ ድረስ. ዱቄቱ እንዳይቃጠፍ ተጠንቀቅ .
- ሴሊውን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጣዕስ ወደ አንድ ጥሩ ቆሻሻ ይቁሙ.
- የተከተፈውን ፍራፍሬ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ. ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ, አንዳንዴ አንዳንዴ ያነሳሉ.
- ፓፕሪካ, ፔይድ ዱቄት (ወይም የቦኣብ ቅጠሎች), ሞቅ ያለ ኩትን, ፓሲስ እና ክሬቮን ወደ ፖኒ አክል. ማዛወር እና ከዚያ ቡቃያውን ወደ ድስ ይመለሱ.
- ቡናውንና ቲማቲምቹን ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀስ ይበሉ. ከዚያም አትክልቶች ለስላሳ እስከሚሆኑ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.
- በሻይ ፍሬው ውስጥ ይጨምሩና እስኪጫጩ ድረስ ያበስሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ሙቅ በሆነ ሩዝ ላይ ያርፉ እና ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 727 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 148 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,221 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 112 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |