ማከቨር እንደ ፍሪጌ ወይም የአትክልት ፓንኬክ ነው. የቱርክ ተወዳጅ እና በሆድ ድንግል (ሆምፔት) የተጠጋ ምግብ ነው. ለቱርክካው ካካክ ወይም ለጎሬ እንጢት ማከሚያ እንደ መበስበስ ይቆጠቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ዡቸኒ (የተዘቀዘ, እስከ 4 ኩባያ)
- 2 ካሮቶች (የተጣራ, 1/2 ስኒ)
- 2 ሳቢሊን ዲቢ አረም (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 3 ጠርሙስ ቢጫ ሽንኩርት (የተጠበሰ)
- 1/2 የሶኬት ፌዴ አይብ
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 3 እንቁላሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመብራት 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት (ወይም እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዚቹኪን ግሬድ እና በቆሻሻ ጨርቅ ወይም የተጣጣፊ ወረቀት ፎጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከመጠን በላይ ውሃን ይጨምራሉ. ዡልሺኒ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቀስ ብለው ይሽጡ.
- አረም, ፌታ, ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ. ድቡዕቱ ወፍራም ነጠብጣብ ይሆናል.
- በሙቀት ውስጥ ½ ኩባያ የወይራ ዘይት ሙቀት. ለእያንዳንዱ ወንጀለኛ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጠቀሙ. በእያንዳንዱ ቀንድ ላይ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ቅቤን ይዝጉት እና ወዲያውኑ ይንገሯቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 660 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 32 ግ |
| ኮሌስትሮል | 231 mg |
| ሶዲየም | 811 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |