የአገሮች መሬቶች ቅልቅል ይህ ምግብ በጣም ቀላል እንዲሆን ያደርገዋል, እንዲሁም አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋሉ. ከዶሮዎ ወይም ድንቹ ከሚመጡት አትክልቶች ጋር ይህን ዶሮ ያርሙ. ምግቧም በሾርባ ወይንም በተቀላቀለ ዶሮ ጥሩ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የማይፈለጉ የዶሮ ጫማዎች (ወይም 1 ½ ፓውንድ)
- ኮዝር ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, የተሰራ
- ዳሽ
- ካጁን ወይም የክሪዮን የአትክልት ወይንም የጨው ክምችት
- 1 ½ ኩባያ የዶሮ ስኳር, ዝቅተኛ ሶዲየም,
- ተከፈለ
- 1 እሽግ (የ 2-ኩብ መጠት, ወደ 2.75 ኦክስል) የአገር መከርከሚያ, ያልነቃ ወይ ቅሌት (ወይም 2 አነስተኛ 1-ኦዝ ህዝቦች ይጠቀሙ)
- 1/2 ኩባያ
- ግማሽ ተኩል ወይም ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የጡን ጡቶች በፕላስቲክ ሽፋን ወይም በምግብ ማጠራቀሚያ ቦርሳዎች ውስጥ ይኑርዎ እና በአንዱ ኳስ ውፍረት (ከ 1/4 ኢንች እስከ 1/2 ኢንች) መካከል. በአማራጭ, የዶሮ ጡቶች ትልቅ (10 አውንስቶች ወይም ከዚያ በላይ) ከሆነ, እያንዳንዳቸውን በሁለት በኩል በአግድም ይቁጠጡ.
የዶሮውን ጡቶች በጨውና በፔፐር ያርቁ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሙጫ ውስጥ በሙቀቂው የወይራ ዘይት እና ቅቤ ያሞቁ. ዶሮዎችን እና ጥቁር እስከሚሆን ድረስ ለሁለቱም ለሁለት ½ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ አሽከሉት እንዲሁም ለ 1 ደቂቃ ያህል ያህል ለረጅም ጊዜ በማብሰልና በማብሰል. 1 ኩባያ የዶሮውን ስኒን 1 ቡና አምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ, መሸፈን, እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ወይም ደግሞ ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ ይዝጉ. *
በአንድ ጽዋ ውስጥ, ከተቀረው 1/2 ኩባያ ስኳር ጥራጥሬን ጋር ይዝጉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ወደ ፈሳሽ ድብል ይለውጡ. ግማሽ ተኩል ወይም ወተት ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ ቅስቀሳ ይሙሉ.
ያገለግላል 4.
* በ Foodsafety.gov መሠረት, ለደህንነት አስተማማኝ የአየር ሙቀት ቢያንስ 165 ዲግሪ ፋራናይት (74 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ነው. የመነጣጠሉ እርግጠኛ ካልሆኑ ትኩሳት የሚነበብ የምግብ ሞተርስ መለኪያ ሙቀትን ለመለየት የዶሮ ጡት ጥቁር ክፍል ውስጥ ይከተሉን.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 524 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 168 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 537 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |