እነዚህ የአሳማ ሥጋ ያላቸው ሻፖዎች ጣፋጭ በሆነ የፀሐይ ቅጠል የተከተፈ ጣፋጭ ስኳር ተጭነው በፓስታ ላይ ያገለግላሉ. ለማንኛውም አጋጣሚ አንድ የሚያምርና የተወደደ ምግብ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዶሮ እርባታ
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
- 4 ኩባያ በሬሳ የተሰራ ፓስታ (ሞቅ ያለ ትኩስ ፓስታ የተሸጠ ነው)
- ለቀጣይ
- 1 ¼ ኩንታል / 300 ሚሊሌል ውሃ
- 3/4 ስኒ / 180 ሚ.ግ. የእሮው ስኳር (የተቀማጭ ሶዲየም)
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ
- በወተት ተተካ
- 3 ሳርሜኖች / 45 ሚ.ሌ. የቲማቲም ፓኬት
- 2 ኩባያ / 30 ሚሊ ነጭ ወይን
- 2 ጠርሙሶች / 30 ማትር የፀሓይ ቲማቲሞች (ቢት)
- 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
- የበቆሎት አምራች
- 2 ክታብል ቁ
- ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 1 1/2 ሳሊጉን / 7.5 ሚሊ ሊደርቅ ታንኳ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሜች ስኳር
- 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለቀጣ:
- በትልቅ የአየር ሙቀት ላይ ትልቅ ሙቀት ያለው ሙቀት, ለ 1 ደቂቃ ሰስቴጣ ነጭ.
- ተጨማሪ ብሩሽ እና ወይን ጠጅ ይጨምሩ.
- 1 ኩባያ / 240 ሚሊ ሊትር ውሃ, ወተት, ቲማቲም ፓስቲክ, የቲማቲክ ቢትስ, ታንዲ, ስኳር, ጨው እና ፔፐር ያክሉ.
- እስኪ ቅጠልን እስኪጨርስ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ያዘጋጁ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ.
- የቀረውን 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ.ሀ. ውሃ እና የበቆሎ ዱቄት ያጣምሩ. ወደ ምትክ ታክሏል.
- እስኪሰክ እስከ ምጣዱ ድረስ (ከ1-2 ደቂቃዎች) ብሩህ ይወጣል, ብዙ ጊዜ ይነሳል.
- ከሙቀት ያስወግዱ.
ለርቡካ ጫፎች:
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ.
- የቢራቢሮው የአሳማ ሥጋ በደረጃ በኩል እስከ አጥንት በመቁረጥ.
- ቢራቢሮ የሚመስለውን እስኪመስል ድረስ ጎን ለጎን ክፍት ያድርጉት.
- በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ሽንኩርት ላይ አስቀምጡ.
- በሙቀቱ መሰረት ለ 12-15 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀት ያዘጋጁ.
- በማብሰያው ጊዜ አንድ ጊዜ ይንዱ.
- የሎሪኩ ጫጫዎች አንድ ጊዜ ውስጣዊ የሙቀት መጠን 160 F.
- በአቅጣጫዎች እንደ አዲስ ትኩስ ፓስታ ያዘጋጁ. ለእዚህ ምግብ ጣፋጭ ፋትቺን ሃሳብ አቅርበል.
- በበሰለ ጣፋጭ የተጠበሰ ሾርባዎችን በኩጣ ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 969 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 138 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 579 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 112 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |