ይህ የቼክ የለውዝ ዝርያ ወይን ወይን ጠጅ ለስኳር የተሸፈነ ወይም የተዘበራረቀ አሮጊት ስጋን እና የአሳማ ሥጋ, ሩዝ, ቲማቲም ጭማቂ እና ፓፕሪክ ይጠቀማል. ከዚህ የበለጠ የተደባለቀ የዶሮ አቀናባሪ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (4-pound)
- ሙሉ የአበባ ጎመን
- 1 ኩንቢ ቅቤ (ወይም ዘይት)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ፓውንድ
- አፈር
- 1/2 ፓውንድ ዘመናዊ ስኳር
- 2 ኩንዲ ሩዝ (በደንብ የተበ)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ (ወይም የመብሳት) ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (ወይም መቅመስ) ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (ወይም መቅመስ) ሞቃታማ ወይም ጣፋጭ ፓፕሪክ
- 1 ሊትር (10 ኦው) ቲማቲም ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃ እስከ 325 ፈ.
- ከጉልበት ውስጥ ኮርን ያስወግዱ. ሙሉ ጭንቅላትን በሙቅ እና በጨው ውሃ በተሞላ ትልቅ ሰሃም ውስጥ ያስቀምጡ . የሶላትን ቅጠሎች ለመሳብ እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ ወይም ይሙሉ. 18 ቅጠሎች ያስፈልግዎታል.
- ለመቁረጥ የሚያገለግሉት ቅዝቃዜዎች አየር በሚፈጥሩበት ጊዜ በደቀለበት ቦታ ላይ ሁሉንም ቅይሎች ሳያጠፉ የተከላውን ማእዘናት ( ኮምፓንሲስ) በመጠቀም ከእንቁላሪ ቢላውን ይጠቀሙ.
- የተቀረው ጉጉን ይቁሙትና ከተቀባው የሸንኮራ ምግብ ወይም የሆላንድ ቴሌቭዥን እቃ ውስጥ ማስቀመጥ.
- የተወደደ ሽንኩን ቅቤ ቅባት ወይም ቅባት ቅባት እስኪደርቅ ድረስ ትንሽ ቅቤ ውስጥ ይቅለሉት. ወደ ትልቅ ሰሃን ይሂዱ እና ከአሳማ ሥጋ , ከአሳማ ሥጋ , ከሩዝ, ከእንቁላል, ከጨው, ከፔይን እና ከፓፐሬ ከተውጣጡ ጋር በደንብ ማዋሃድ. ከመጠን በላይ አይጥፉ ወይም ስጋው ከባድ ይሆናል.
- በእያንዳንዱ ጎመን ቅጠል ላይ 1/2 ኩባያ መሙላት ያስቀምጡ . ስጋውን ለማካበት ከእርስዎ ራቅ. የቀኝውን የቀኝ ጎን ወደ መሃሉ ይግለጹ ከዚያም ወደ ግራ ያንሱት. እንደ ኤንቬል የሚመስል ነገር ይኖርዎታል. በድጋሚ ግልፅ የሆነ ትንሽ ፓኬት ለመፍጠር እንደገና ከእርስዎ ራቅ.
- በሾላ ጣውላ ወይም በደች የሆላንድ ምድጃ ውስጥ በሾላ ሽፋን ላይ የሾርባ እንጉዳሎችን በጫጩት ላይ ያስቀምጡ . በመቃጠቢያዎች ላይ የቲማቲን ጭማቂ ይኑርሙ, ምድጃው ውስጥ ሙቀትን, ሽፋን እና ቦታን ይዘው ይምጡ. ለ 2 ሰዓታት ይቅቡ ወይም ጉጉቱ እስኪጫወት ድረስ እና ስጋው ይሞላል.
- ከተፈነጠጣ ጭማቂ እና ከተፈቀደው ክሬም አረንጓዴ ያርፉ.
- ካፕሬግድ ከላሊው በፊት ወይም ከተቀለቀ በኋላ በደንብ ይከርፋል , እና በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ ሊሠራ ይችላል (የአምራችዎ መመሪያዎችን ይመልከቱ).
ማሳሰቢያ: በሙቅ ወይም በሙቀት ሙቀት መብላት ስለሚችሉ ትንሹ የዶልፍ ስኪሎች ምርጥ ምግብ ማጥመጃዎችን ያደርጋሉ. በፍጥነት የተሸከመ የጥርስ መከላከያ ብቻ ይራመዱ እና መሄድ መልካም ነው!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 496 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 192 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,028 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |